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食品/農產品
2023/12/01

2023年11月 歐盟RASFF食品預警通報

內文出處 SGS食品服務部編輯小組整理
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統計2023年11月間RASFF通報之油脂類、堅果種籽類、魚類&甲殼類、經濟作物(可可/茶/咖啡)、穀物及烘焙製品類、草本及香辛料、點心及糕點等食品案件數量與危害風險。

  RASFF,全名為Rapid Alert System for Food and Feed,即食品和飼料快速預警系統,是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國,還包括歐洲經濟區的其他國家。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時,可立即通過RASFF系統向所有成員國發出預警,讓各國可以迅速採取行動,防止問題食品或飼料進入市場,或者從市場上撤回已經銷售的產品。

  以下彙整2023年11月間,RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類 (包括油脂類、堅果種籽類、魚類/甲殼類、經濟作物 (可可/茶/咖啡)、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料、點心及糕點等)。
 

油脂類:通報案件數較少。

  • 玉米油及大豆辣椒油中的縮水甘油
  • 橄欖粕油中的多環芳香族碳氫化合物 (PAHs)。
 

堅果種籽類:黃麴毒素是主要風險

  • 美國花生、榛果及其製品留意黃麴毒素風險。
  • 罌粟籽相關產品有嗎啡鹼 (植物毒素) 相關風險,但目前並非台灣合法食品原料。
  • 開心果醬、芝麻:沙門氏菌
 

草本植物/香辛料:農藥殘留&植物毒素

 

經濟作物:農藥殘留

  • 茶類:農藥殘留 (含蒽醌等)
  • 咖啡: 赭麴毒素A
  • 可可粉:PAHs、鎘
 

穀物及烘焙製品:農藥殘留

  • 留意米類:農藥殘留違規案件多,特別是來自印度及巴基斯坦者。

糕點類食品:合法使用食品添加物,留意反式脂肪和丙烯醯胺含量

  • 留意添加物的使用:鹿角菜膠 E407、刺槐豆膠E410、著色劑等
  • 二氧化鈦已禁止使用
  • 餅乾:反式脂肪含量超標、丙烯醯胺


魚類及甲殼類:病原菌、重金屬

  • 魚類中的汞危害
  • 病原菌危害:單核球增多性李斯特菌、諾羅病毒(牡蠣)、創傷弧菌、沙門氏菌等。
  • 來自印度生鮮蝦使用二氧化硫未標示為過敏原。
  • 罐頭鯷魚含有組織胺。
 

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