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沙拉、冷凍水果和生菜以其健康、方便和天然的特性受到消費者的廣泛喜愛。然而，由於這類食品多為即食產品，未經高溫處理，若處理不慎易受到病原菌污染，構成潛在的食品中毒風險。另外，蔬果食材本身的農藥殘留以及重金屬風險也是需要留意的項目。

即食海鮮產品如壽司、生魚片和煙燻鮭魚，以其新鮮、便利和獨特的風味受到消費者的喜愛。然而，由於其不經高溫烹調的特性，這類產品容易受到病原菌污染，構成潛在的食品中毒風險。

嬰幼兒屬於特殊敏感族群，因此食品衛生標準規範較為嚴謹，SGS整理了目前市面上常見嬰幼兒包裝食品 (配方奶粉、水果泥、寶寶粥、米餅、磨牙餅乾、米精、麥精等) 的建議檢驗項目，供相關業者參考

黃麴毒素是一種致癌性物質，常見於穀物、堅果和乾果等食品中。作為第三方食品測試單位，了解哪些產品容易受到黃麴毒素污染，對於確保食品安全至關重要。本文將整理出高黃麴毒素汙染風險的食品，並提供測試建議。

真菌類是植物的病原體之一，最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等，本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。

2025 年 SGS 食品服務部春節期間 (2025/1/25~2025/2/2) 收樣公告。

衛福部對於巧克力產品的品名標示訂有「巧克力之品名及標示規定」供業者依循，若為完整包裝食品，外包裝上也必須具備營養標示，而在衛生標準方面，也訂有苯(a)駢芘、黃麴毒素、病原菌及食品添加物等限量。

動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一，因藥物的類別眾多，大多以個別的檢驗方法分析，SGS 已建立多項動物用藥殘留測試，協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。