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近年來化粧品、食品蘇丹紅事件，也提醒我們留意日常生活產品的著色劑安全。本篇將帶你認識食品器具與包裝中著色劑相關法規，並分享日常挑選與使用的小撇步，讓您使用上更安心。

本文將以科普角度，說明市場為何開始關注抗病毒測試、其適用產品類型與常見病毒模型，並介紹 SGS 分子病毒實驗室如何協助企業建立可供管理與溝通使用的科學數據基礎。

本文以年度回顧形式，彙整 2025 年各主要市場的化粧品新聞與法規更新重點，並整理對品牌商、製造／輸入業者與合規管理實務可能帶來的影響方向。

Cereulide (仙人掌桿菌毒素) 高度耐熱且低濃度即具風險，近期在國際上引發多個廠牌嬰幼兒配方食品預防性召回。SGS 參考國際方法，以 LC-MS/MS 提供奶粉及液狀奶產品中仙人掌桿菌毒素的定量分析。

歐盟已於 2024 年底正式公告法規 (EU) 2024/3190，進一步加強管控雙酚 A（BPA）及其他具危害性之雙酚類物質於食品接觸材料（Food Contact Materials, FCM）中的使用。 為協助產業正確理解並落實法規要求，近期發布實施指引 《C/2025/6721》，以 Q&A 形式提供更具體的實務說明。本文將彙整核心內容，帶您快速掌握此次指引的重點。

本文介紹產志賀毒素大腸桿菌（STEC）的定義、O157:H7 等重要血清型、主要食品風險來源與傳播途徑，並整理近期歐盟、美國、英國與德國的 STEC 疫情案例，說明 STEC 的檢測與食品安全風險管理重點

理美國最新飲食指南 2025–2030 重點，解析「吃真正的食物 (eat real food)」、蛋白質、油脂、腸道健康及對食品產業的影響趨勢。