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近年來，越來越多研究結果顯示，大量暴露全氟化合物(PFAS)可能對人類健康造成一系列的健康風險，包括癌症、免疫系統疾病、生殖異常和胎兒發育問題。PFAS常被廣泛用來作為食品包裝材料、容器、炊具等表面塗料，在日常生活中，皆可能存在這類化學物質，這可能會伴隨著食品包裝進一步對人體造成危害。

2021.03.04蘋果日報新聞報導：固殺草中毒增 7死6人失憶

嘉磷塞是一種廣效性的除草劑，除了廣泛被利用在基改作物的種植，也被用於果園等非基改作物的田間管理。台灣目前

SGS提供農藥殘留檢驗服務，協助業者因應衛生福利部為加強食用作物殘留農藥之管理，並協助更了解農藥殘留標準。檢驗的工作時長約4天，歡迎洽詢農藥殘留檢驗相關服務。

油脂精煉過程中高溫脫臭步驟是縮水甘油脂肪酸酯與3-單氯丙二醇酯的主要來源。目前台灣的「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，針對「醬油及以醬油為主調製而成之調味製品」及「嬰幼兒配方食品」分別訂有 3-MCPD及GEs限量。未來將增訂食用油脂中GEs限量。

中秋節是台灣重要節慶，月餅、烤肉的產品及原料更是衛生局稽核和抽 驗的重點項目，本篇整理中秋應景食品的檢驗項目、食品業者衛生管理建議及 衛生局公布抽驗不符合資料等資訊。

中元民俗祭祀供品、中秋節慶菜肉糕餅，「食品安全」您準備好了嗎?

不了解 CDMO？這篇文章將帶您快速了解藥品委託開發暨製造服務（CDMO），其如何提供從藥物開發到製造，幫助藥品公司加速上市、降低成本並確保品質。