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2024/05/16

麵包、蛋糕、甜點:從原料管理到產品檢驗把關

本文整理麵包、蛋糕及甜點等烘焙食品,其主要原料的測試項目,也說明烘焙業者應注意的GHP事項,並對解說重要的成品檢驗項目,例如營養標示、微生物及防腐劑等,協助業者更妥善地管理產品風險。

2024/05/08

剝皮辣椒需要檢驗哪些食品衛生項目?

製作剝皮辣椒需要留意辣椒原料是否符合農藥殘留標準,製作配方符合食品添加物使用限量及規範,並如實標示成分。若為罐頭食品方式販售需要進行保溫試驗以確認是否符合規格要求。

2024/05/01

【好康活動】粽情粽禮、包粽您滿意

2024年SGS食品服務好康活動,將於2024年05月01日(星期三)上午0時起至2024年06月30日(星期日)23時59分止,如需享有優惠請加入SGS證食安心LINE官方帳號,加入之後請至好康活動處領取折扣碼哦!!

2024/04/29

AOS 自助送檢專屬優惠

端午粽味香,餐桌上的食安與AOS一樣,片刻不打烊! SGS食品線上服務平台AOS 推出端午優惠第二波:新客特別禮、AB任選享折價、滿額優惠折,AOS會員獨享不容錯過。

2024/04/22

正確使用甜味劑,如實標示的重要性與實踐

衛福部核准使用的甜味劑共有26種,使用的範圍和限量各有不同。若食品業者合法使用甜味劑,也須於食品標示上如實標示,以免受罰。

2024/05/09

2024 年04 月 歐盟RASFF 食品預警通報

彙整歐盟RASFF 於2024 年4 月間通報之油脂類、堅果種籽類、魚類 及甲殼類、可可/茶/咖啡、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料等169 件產 品風險通報事件。

2024/05/06

2024年04月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂及政策訊息:更新農產品管制措施;預告修正動物用藥殘留標準;後市場/衛生局公布不合格資訊;輸入食品不符合資訊;台灣外銷食品不合格資訊:美國、歐盟、中國大陸;美國FDA更新貝類產品PFAS輸入警報;美國確認飲用水中PFAS國家標準;中國大陸及澳洲農藥殘留容許量修訂訊息;歐盟修訂真菌毒素限量;RASFF食品風險通報重點整理。

2024/05/02

2024年4月輸入食品不符合資訊彙整

2024年4月1日至30日台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布邊境檢驗不符合食品資訊。

2024/04/19

2024年03月 歐盟RASFF食品預警通報

依據2024年3月間RASFF食品通報資料,本月需特別注意:花生及開心果的黃麴毒素風險;印度香辛料的農藥殘留風險;來自印度及巴基斯坦的米留意農藥殘留風險;旗魚的汞風險;蝦的亞硫酸鹽風險。

2024/04/02

2024年03月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂及政策訊息:更新蘇丹紅相關問題產品後續;日本紅麴回收通知新聞;某餐廳疑似產品中毒案件調查新聞;農藥殘留容許量標準修正、鉛鎘限量修正;後市場/衛生局公布不合格資訊; 輸入食品不符合資訊; 台灣外銷食品不合格資訊:南韓、歐盟、香港、日本、中國大陸;美國數個廠牌自願回收肉桂粉產品;歐盟、日本、澳洲、英國茶葉農殘容許量修定;歐盟RASFF食品風險通報重點整理。

SGS安心資訊平台,乘載您的信任與期待

MY SAFETY NET.

Transparency is the foundation of trust.

2008年,中國大陸發生三聚氰胺的食品安全事件時,台灣有許多廠商因苦腦找不到有經過測試通過的產品,進而詢問SGS可否提供廠商資訊做為採購之參考,同時期消費者也因該次食安事件無法確認廠商所稱經SGS檢驗過的資訊是否屬實,成立» SGS安心資訊平台 »的想法因蘊而生,SGS台灣於2011年 正式推出» 安心資訊平台 »,當時以協助消費者查詢測試報告的真實性與活絡廠商之間的交易為平台的主要目標,經過這幾年的食安事件後,» SGS安心資訊平台 »確實完成了這樣的目標並提升消費者與市場買家的信任與選購意願。

如今,來自於政府與消費團體的期盼,對市場上提及SGS的報導、文宣等資訊或張貼SGS測試報告影本的店家應提供可確認其真實性的方式,SGS應秉持著善盡企業社會責任、堅守第三方的角色,協助政府與社會大眾快速地辨識資訊的完整性與真實性,所以» SGS安心資訊平台 2.0 »以資訊透明Transparency為核心主軸,同時以SGS的代表色-橘色設計了 » SGS安心資訊平台 »的示意圖形,它就如同眼睛一樣能看到完整的資訊,傳遞了安心資訊平台真實透明的定位。

SGS將鼓勵廠商使用SGS安心資訊平台QR Code張貼或印製在其廣宣明顯處,利於社會大眾透過掃描QR Code方式進入安心資訊平台來確認廠商的訊息,我們深信唯有資訊透明才是業者長久的經營之道。

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隨著生活型態與經濟結構改變,飼養寵物的家庭越來越多,寵物受重視的程度不亞於嬰幼兒,因此本專區將提供犬與貓的寵物食品、保健品與用品之檢驗報告,與您一起守護寵物的安全。

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安心資訊平台2.0 報告資訊透明化才是主流

品牌專區的廠商不僅對產品落實內部品管,同時也在 SGS 安心資訊平台主動公開合格的測試報告,建立與消費者溝通的品牌信任感。

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