2020/05/29
「寵物」是指犬、貓和其他供玩賞、伴侶之目的而飼養或管領之動物，常常也被視為家庭成員，因此飼主們也特別重視寵物食品的品質與安全性，在「動物保護法」的規定下，寵物食品應標示其營養成分及含量，在安全性方面則需要符合「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」。
2020/05/20
SGS 本次提供的網路研討會將介紹新型態的食品原物料管理方案，係以穩定同位素指紋 (stable isotope fingerprint) 比對系統作為原料來源的後端檢驗機制，為每批進料進行全面性的把關。
2020/05/20
最能代表端午節的莫過於粽子了，除了成品外，粽子的材料眾多，如糯米、鹹蛋黃、菜脯、蝦米、花生、栗子、豬肉、乾貨(香菇、干貝、魷魚)、粽葉等該注意哪些食品安全風險呢？另外，部分消費者吃粽子時還會沾著醬料一起吃，這些常見的醬料該檢測什麼項目呢？
2020/05/15
所有的化學物質都有毒，LD50為其中一種初步認定化學品急毒性危害的工具之一，不能單一使用來切結化學品為安全無虞！
2020/05/08
各式特色醬料是台灣多元飲食文化中不可或缺的元素，常見調味醬如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬、甜辣醬等，製造及販售這些醬料時除了要注意營養標示、過敏原標示、防腐劑限量、微生物等法規符合性外，還有哪些測試項目也需要注意呢？