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專業知識
除了重金屬及真菌毒素以外，衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準，供食品業者遵循，例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等，此外，食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
因應年節習俗與節慶，端午節是台灣三大節慶之一，民眾紛紛購買應景食材，政府為了提升食品安全，皆會針對各通路進行食材原料與產品的層層把關及抽驗，SGS幫助業者在拚業績的同時也為您提供符合規範、提升品質的服務。
真菌類是植物的病原體之一，最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等，本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。
衛福部制訂「食品中污染物質及毒素衛生標準」，其中對於對身體有危害性的重金屬--鉛、鎘、汞、砷等元素訂有限量，供國內業者遵循，以維護國人飲食健康。
動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一，因藥物的類別眾多，大多以個別的檢驗方法分析，SGS 已建立多項動物用藥殘留測試，協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。
政府公告
食品藥物管理署2022年5月24日訂定「食品中檢出三聚氰胺之管理指引」，參考國際組織及各先進國家之管理現況，提出預防及減少食品受三聚氰胺微量污染之指導和自主品管措施，並參考目前各先進國家之管理方式，提出食品中之行動指標值。
衛福部於111年5月12日發布修正「動物用藥殘留標準」第三條，增訂「海樂奎喏(Halquinol)」及「泰地羅新(Tildipirosin)」在豬之肌肉、肝、腎及脂(含皮)等8項殘留容許量。並自發布日起施行。
2022 年 4 月份歐盟預警系統通報(RASFF)訊息如下，被通報的食品接觸材(FCM)原產地中，有來自15件中國大陸、2件西班牙、希臘、英國、黎巴嫩分別各1件以及未標註產地者4件，共計24件食品接觸材(FCM)通報。
聚氯乙烯（PVC）對人體及環境有負面影響，行政院環境保護署公告，明 (112) 年7月1日將開始禁止食品使用PVC材質包裝。
統計歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）2022年4月間通報之環氧乙烷(含2-氯乙醇)相關案件共30起，多為營養補充品、乾燥蔬菜香辛料、草本植物、麵筋、芝麻、薑黃等。
2008年，中國大陸發生三聚氰胺的食品安全事件時，台灣有許多廠商因苦腦找不到有經過測試通過的產品，進而詢問SGS可否提供廠商資訊做為採購之參考，同時期消費者也因該次食安事件無法確認廠商所稱經SGS檢驗過的資訊是否屬實，成立» SGS安心資訊平台 »的想法因蘊而生，SGS台灣於2011年 正式推出» 安心資訊平台 »，當時以協助消費者查詢測試報告的真實性與活絡廠商之間的交易為平台的主要目標，經過這幾年的食安事件後，» SGS安心資訊平台 »確實完成了這樣的目標並提升消費者與市場買家的信任與選購意願。
如今，來自於政府與消費團體的期盼，對市場上提及SGS的報導、文宣等資訊或張貼SGS測試報告影本的店家應提供可確認其真實性的方式，SGS應秉持著善盡企業社會責任、堅守第三方的角色，協助政府與社會大眾快速地辨識資訊的完整性與真實性，所以» SGS安心資訊平台 2.0 »以資訊透明Transparency為核心主軸，同時以SGS的代表色-橘色設計了 » SGS安心資訊平台 »的示意圖形，它就如同眼睛一樣能看到完整的資訊，傳遞了安心資訊平台真實透明的定位。
SGS將鼓勵廠商使用SGS安心資訊平台QR Code張貼或印製在其廣宣明顯處，利於社會大眾透過掃描QR Code方式進入安心資訊平台來確認廠商的訊息，我們深信唯有資訊透明才是業者長久的經營之道。
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優良廠商不僅對產品做內部品管，也在 SGS 安心資訊平台主動公開合格報告，達到與消費者溝通，建立良好品牌信任度。
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