台灣食品安全新聞精選
食藥署發布消息摘要
- 發布修正食品良好衛生規範準則。修正內容遍及適用對象、運輸溫度管理、人員健康檢查及教育訓練、食品外送服務要求、強化食品添加物販售管理、製備菜餚衛生管理及其他名稱或管理業別修訂。2025/6/4
- 公告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，名稱並修正為「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」。內容包括為避免消費者混淆，明定僅取得「鮮乳標章」，或農產品生產及驗證管理法之「驗證標章」者，始得標示為「鮮乳」，其他修正內容詳見TFDA官方網站。2025/6/3
食藥署發布稽查專案資訊
- 「114年乳品加工食品業HACCP稽查專案」：實地查核業者食品業者登錄資訊、投保產品責任險、訂定食品安全監測計畫、辦理強制檢驗、建立食品追溯追蹤系統、產品標示、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品安全管制系統準則(HACCP)等項目之落實情形，並抽驗乳製品及其原料。2025/6/19
- 「114年度美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案」：針對「美食外送平台業者」、「與平台合作餐飲業者」、「雲端廚房業者」及「外送服務員」進行查核GHP相關事項、標示符合性，並抽驗餐飲業者供售之成品等。2025/6/19
- 「114年吃到飽餐廳稽查專案」：進行查核GHP相關事項、直接供應飲食場所之標示符合性、保存來源文件等，並抽樣現場供應飲料、即食食品及米麵濕製品進行相關檢驗。2025/6/18
衛生局公布後市場食品不符合資訊
- 11件蔬菜、4件水果及3件綠豆檢出農藥殘留超標。
- 1美式黑咖啡及1件氣泡飲未依規定標示咖啡因或總糖總熱量。
- 2件豆製品過氧化氫陽性。
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布6月進口食品檢驗資訊共20件不符合：
- 9件產品農藥殘留不符合：2件蔬果、1件黑木耳、5件香辛料、1件南瓜子仁。
- 5件產品重金屬超標：3件鮮榴槤及1件百合鎘超標；1件南薑片鉛超標。
- 2件產品 (八角、胡荽粉) 檢出未許可物質蘇丹色素一號。
- 5件產品添加物不符合：4件產品檢出防腐劑不符合；1件桑葚果乾檢出二氧化硫超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2025/5/8 |
美國 |
餅乾類產品 |
汙穢不潔；疑似含有有毒或有害物質 |
| 2025/5/12 |
美國 |
糖漿與糖蜜類產品 |
未標示食品的通用名稱；標示語言 |
| 2025/5/20 |
美國 |
金針菇 |
廠域衛生；疑似含有有毒或有害物質 |
| 2025/5/20 |
美國 |
金針菇 |
廠域衛生；疑似含有有毒或有害物質 |
| 2025/6/3 |
歐盟 |
果凍 |
窒息風險：鹿角菜膠 E407; 刺槐豆膠 E410; 關華豆膠 E412 |
| 2025/6/9 |
日本 |
烏龍茶 |
加保利 |
| 2025/6/19 |
中國大陸 |
墨魚香腸 |
未獲准入的動物源性成分 |
| 2025/6/19 |
中國大陸 |
墨魚香腸 |
未獲准入的動物源性成分 |
| 2025/6/19 |
中國大陸 |
凍羅非魚皮 |
儲存溫度 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
國際食品安全新聞精選
日本修訂農藥殘留容許量
Japan Revises MRLs for Pesticides
日本消費者廳2025年6月19號發布消食基第352號公告，修訂多項農藥殘留容許量 (MRLs)，其中包括茶葉中扶吉安MRL自6ppm上調至9ppm，法規於公布後即日生效。
歐盟修訂農藥殘留容許量
EU Revises MRLs for Thiacloprid
- 發布 (EU)2025/1164 規章(2025/6/13)：修訂賽安勃(cyantraniliprole)、賽芬蟎 (cyflumetofen)、第滅寧 (deltamethrin)、滅芬座 (mefentrifluconazole)、mepiquat及歐西比 (oxathiapiprolin) 於櫻桃、部分漿果類、酪梨、木瓜、小黃瓜、豆類、茶類、鳥蛋等食品中MRLs，修訂內容預計於2025年7月6號起生效。
- 發布 (EU)2025/1163 規章(2025/6/13)：修訂chlorpropham、fuberidazole、ipconazole、滅芬諾 (methoxyfenozide)、左旋莫多草 (S-metolachlor)及triflusulfuron 於茄子、馬鈴薯、堅果類、多種蔬菜、食用菇類及苔蘚類、藻類、豆類、油籽、穀物、製糖植物等食品中MRLs，修訂內容預計於2026年1月6號起實施。
美國更新通用食品標示要求合規計劃
US FDA Updates General Food Labeling Requirements Compliance Program
美國 FDA 已更新合規計畫 7321.005，現更名為 《General Food Labeling Requirements and Labeling-Related Sample Analysis – Domestic and Import》，此計畫反映當前的標示法規、操作指南和執法重點。本次更新主要根據 2021 年《FASTER Act of 2021》法案，將芝麻列為第九大食品過敏原，並包含無麩質標籤要求指南。2025/6/24
新加坡預告Nutri-Grade標示要求
Singapore extends Nutri-Grade measures to key contributors of sodium and saturated fat
自 2027 年年中起，衛生部將把營養等級標籤要求和廣告禁令擴展至鈉和飽和脂肪攝取量的主要來源。這些措施將適用於零售場所銷售的 23 個子類別的包裝鹽、醬料、調味品、泡麵和食用油（SSSIO）。2025/6/16
FSANZ更新基因改造食品定義
FSANZ updates the definitions for genetically modified food
澳洲紐西蘭食品標準局 (FSANZ) 批准了Proposal P1055，更新《Australia New Zealand Food Standards Code》中關於基因改造 (GM) 食品的定義，澳洲和紐西蘭的食品部長現在有 60 天的時間來考慮 FSANZ 的決定。新定義中將過時的、基於過程的「利用基因技術生產的食品」定義，正被基於結果的「基因改造食品」定義所取代 (在生物體或細胞中引入「新型 DNA」)，如果基因改變沒有引入新的 DNA，那麼使用新育種技術（如基因組編輯）製成的食品將不會被歸類為基因改造食品。2025/6/18
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：真菌毒素(39)、病原菌(16)、植物毒素(5)、農藥殘留(4)等
- 魚類/甲殼類：病原菌(4)、汞(4)、組織胺(2)等。
- 茶/可可/咖啡：農藥殘留(8)、植物毒素 PA(1)、沙門氏菌(1)等。
- 穀物/烘焙食品：真菌毒素(9)、農藥殘留(7)、過敏原標示(7)、3-MCPD/GE (2)、礦物油碳氫化合物(1)等。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(10)、植物毒素PA(6)、真菌毒素(4)、病原菌(3)等。
- 油脂類：PAH(3)、3-MCPD/GE (2)、蘇丹紅4號(1)、陶斯松(1)等。
資料來源 (更新至2025/6/30)
衛生福利部食品藥物管理署、各地方政府衛生局、美國FDA、中國大陸海關總署、日本消費者廳、新加坡HPB、歐盟EU-lex、歐盟RASFF、澳洲紐西蘭食品標準局FSANZ。
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