2025年12月食品新聞回顧

台灣食品安全新聞精選

食藥署發布消息摘要

• 提供「食品含全氟及多氟烷基物質(PFAS)處理規範」草案，並徵詢各界意見
  為降低民眾經由飲食暴露於 PFAS 的風險，規範優先列管國際間已有明確風險評估的 PFAS，包括 PFOS、PFOA、PFNA 與 PFHxS，並同時管制其總和含量。被規範的食品類別涵蓋禽畜產品、水產動物（含特定魚種、甲殼類及雙殼貝類）與蛋類。食品若檢出列管 PFAS 且超過限值，將依法認定為有害物質並採取通報、沒入銷毀等行政處置措施。2025/12/29

 

衛生局/消保處/食藥署後市場食品不符合資訊

• 行政院消保處針對市售 50 件嬰幼兒食品進行「品質檢測（鉛、鎘）」及標示查核。標示全數符合規定；品質檢測中，1 件鉛不合格、4 件鎘不合格。不合格產品包括海苔酥、義大利麵、米棒、糙米餅等。2025/12/15
• 4件沙拉醬產品反式脂肪標示不符合，5件蜜餞食品甜味劑標示不實，2件花生粉黃麴毒素超標，9件豆製品苯甲酸或過氧化氫不符合標準，3件飲冰品腸桿菌科超標，14件蔬果農藥殘留超標。

 

輸入食品不符合資訊

根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布12月進口食品檢驗資訊共56件不符合：

• 39件產品農藥殘留不符合：2件蕈菇類、1件關華豆膠、10件香辛料 (砂仁、辣椒等)、1件桂花、4件雜糧種籽、2件莎莎醬、1件速食麵、4件穀類、14件蔬果及其製品。
• 香芹粉及彩虹胡椒粒檢出蘇丹色素。
• 1件香蕉片檢出苯(a)駢芘超標。
• 7件產品鎘超標 (蕈菇類、蟹類等)；1件薑黃粉鉛超標。
• 2件乾酪大腸桿菌超標。
• 1件冷凍牛肚檢出硝基呋喃代謝物不符合。
• 3件加工食品分別檢出二氧化硫、甜味劑不符合。

 

國際食品安全新聞精選

台灣外銷食品不合格資訊

(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)

印度澄清「Tea」用語規範：僅限 Camellia sinensis
India Clarifies Use of the Term “Tea”: Restricted to Camellia sinensis

印度食品安全與標準管理局（FSSAI）澄清，「Tea」一詞僅適用於源自 Camellia sinensis 的產品，包括綠茶與即溶茶。將非該植物來源的花草或植物浸泡飲品標示為「Herbal Tea」或「Flower Tea」屬誤導性標示，構成違規。相關產品須改以正確食品名稱販售，並可能歸類為專屬食品或需申請非規格食品核准。FSSAI 要求食品業者與電商立即遵循規定，主管機關將加強稽查並依法處分。RCD-02004/7/2025-Regulatory-FSSAI  (2025/12/24)

美國 FDA 公布 2023 會計年度食品農藥殘留監測重點
FDA Releases Key Findings from FY 2023 Pesticide Residue Monitoring Program

根據美國 FDA 於 2022 年 10 月 1 日至 2023 年 9 月 30 日（FY 2023） 的農藥殘留監測結果，共抽驗 3,577 件人類食品樣品，其中進口食品占約七成。最常檢出的農藥包括 Azoxystrobin、Imidacloprid、Boscalid、Thiamethoxam 與 Pyraclostrobin。農藥殘留風險最高的產品類型為進口蔬菜、水果、稻米，以及堅果與食用種子類，顯示進口農產品仍為監管重點。2025/12/22

泰國修訂食品添加物法規：甜味劑、色素及乳製品相關添加物規定更新
Thailand Updates Food Additives Regulation: Revisions to Sweeteners, Colours, and Dairy-Related Additives

根據WTO貿易通告文件 (G/SPS/N/THA/782/Add.1)，泰國公共衛生部 MOPH 發布第 4 次食品添加物法規修訂，全面更新附表一與附表二，並自公告於政府公報後生效（2025 年 12 月）。修訂重點包括甜味劑（如 Acesulfame potassium、Steviol glycosides）、焦糖色素，以及乳製品與油脂相關乳化劑之適用食品分類與使用限量調整。法規設有最長 2 年過渡期，供既有產品持續販售。2025/12/17

日本擬修訂食品標示基準，腰果列入強制過敏原標示
Japan Plans to Revise Food Labeling Standards to Add Cashew Nuts to Mandatory Allergen Labeling

日本內閣府已公布《食品表示基準》及《食品表示法》相關法規的修正草案，並自 2025 年 12 月 26 日至 2026 年 1 月 30 日開放徵求公眾意見。本次修正的重點在於，因應過敏案例持續增加及官方檢測方法的進展，擬將腰果（カシューナッツ）納入須強制標示的特定過敏原名單。草案同時依據專家與利害關係人審查結果，納入多項產品別標示規定的修訂內容。相關修正預計於 2026 年 4 月 1 日生效，並依不同條文設有 2 至 4 年不等的過渡期。2025/12/26

近期國際食品召回焦點

Highlights of International Food Recalls

• 英國召回無糖開心果牛軋糖，檢出沙門氏菌污染。2025/12/24
• 因沙門氏菌污染，加拿大多種開心果及含開心果產品被回收。2025/12/30
• 澳洲軟杏仁餅乾因氰酸含量過高召回。2025/12/09

 

歐盟RASFF食品風險通報重點整理
Highlights from EU RASFF

• 茶/可可/咖啡：新穎食品(2)、農藥殘留(2)、赭麴毒素A(1)、丙烯醯胺(1)、PAHs、植物生物鹼PAs等。
• 草本植物/香辛料：鉛(2)、病原菌(3)、黃麴毒素(3)、植物生物鹼(3)、農藥殘留(7)、輻照(1)等。
• 堅果種籽類：真菌毒素(33)、氰化物(4)、農藥殘留(3)等。
• 魚類/甲殼類：病原菌(4)、PAHs(4)、組織胺(3)、藥物殘留(3)等。
• 穀物/烘焙食品：真菌毒素(3) 、農藥殘留(6)、礦物油碳氫化合物(2)、過敏原(3)、沙門氏菌(1)、己二烯酸鈣(1)等。

 

資料來源 (更新至2026/1/5)

衛生福利部食品藥物管理署、臺北市政府衛生局、行政院消保處、印度FSSAI、WTO貿易文件、日本消費者廳CAA、英國FSA、美國FDA、EU RASFF、加拿大政府官方網站、紐澳食品標準局 FSANZ、中國大陸海關總署、香港食物安全中心、日本MHLW。

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