台灣食品安全新聞精選
食藥署發布消息摘要
- 公告「食品業者輸銷含動物源原料之食品管理作業指引」
提醒業者外銷食品應以輸銷國法規為準，且若不符合食安法第15條第1項規定者，不得輸出。外銷業者應落實動物源原料來源管理、食品添加物使用、HACCP、追蹤追溯、產品標示及各項限量標準，並建立產品回收機制。部分輸銷國如對環境監測或實地查核另有要求，亦應配合辦理。2026/2/2
- 修正「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」
修正並增訂責任廠商應建立常態編組及其負責之事項、回收銷毀計畫應包含之項目及保存方式、對回收產品及其庫存品之置放、回收進度報告、主管機關監督責任、紀錄保存年限等。2026/2/3
春節前農糧署啟動市售乾香菇原產地標示查核
農業部農糧署於2月9日邀集衛生福利部食品藥物管理署及臺北市政府啟動聯合稽查行動，針對臺北市迪化街年貨大街香菇賣場販售之散裝與包裝香菇進行查核。本次稽查行動計查核4家，其中疑似中國大陸香菇共5件 (4件標示越南香菇、1件標示臺灣埔里香菇)，將送農業部「雜糧特作蔬菜協助鑑定小組」鑑定，經查證確認後，對於標示不實之業者，將由臺北市政府衛生局依據「食品安全衛生管理法」進行裁罰。2026/2/9
條形包種茶納入產地鑑別範圍
農糧署表示，為落實國產茶溯源政策，該署聯合臺灣高等檢察署、衛生福利部及茶改場等機關，並與地方政府合作，持續推動「國產茶稽查專案計畫」。自110年起檢測產地標示為國產茶者之產品，結果顯示境外茶混充率為18%，經逐年輔導，去（114）年已降至2%。本年將持續精進防範國產茶遭低價進口茶混充之專案稽查作業，將半球形及球形部分發酵茶、條形包種茶，均納入市售茶葉及地方特色茶評鑑活動之產地鑑別查核範圍。2026/2/26
農業部已向WOAH遞交非洲豬瘟自我聲明非疫區申請
農業部已於115年2月21日正式向世界動物衛生組織（WOAH）遞交非洲豬瘟（ASF）自我聲明非疫區申請文件。本案前次唯一案例場已於114年11月21日完成全面清潔消毒與環境採樣確認陰性，後續經密集監測未再測得其他陽性案例，相關疫情事件已依程序於115年1月23日向WOAH通報結案。2025/2/21
衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊
- 3件蕈菇類檢出鎘超標；10件蕈菇類因農藥殘留不符合。
- 3件蝦米因二氧化硫或中文標示不符合。
- 3件油品因脂肪酸標示不符合。
- 13件蔬果及1件紅花椒農藥殘留超標。
- 1件詩仙紹酒雞腸桿菌科不符合。
- 8件加工產品因食品添加物使用不符規定或標示不符規定違規。
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布2月進口食品檢驗資訊共42件不符合：
- 24件產品農藥殘留不符合：12件新鮮或冷凍蔬果、1件乾苦瓜片、4件香辛料、1件乾燥桂花、1件薄荷、1件新鮮波特菇、1件冷凍金桔汁、1件黑芝麻、2件米類。
- 1件黑胡椒粒檢出未核准色素 (蘇丹色素四號)。
- 1件烏賊及1件安康魚肝檢出鎘超標。
- 1件調製豆檢出總黃麴毒素及黃麴毒素B1超標。
- 4件產品 (蜜薯等) 檢出二氧化硫不符合；2件產品 (餅乾、膠原蛋白水果安瓶飲) 檢出防腐劑己二烯酸超標；6件產品 (木薯餅、香蕉餅) 檢出甜味劑非表列准用之食品範圍；2件水產 (調製扇貝、巴沙魚片) 檢出磷酸鹽超標。
國際食品安全新聞精選
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2026/1/7 |
美國 |
果凍杯(6批) |
不適合作為食品 |
| 2026/1/9 |
美國 |
魚餅、魚丸等魚漿製品（未另分類） |
成分; 營養標示 |
| 2026/1/12 |
美國 |
混合水果、果醬、果凍及其他水果加工品(6批) |
不適合作為食品 |
| 2026/1/12 |
美國 |
長豆 / 豇豆 |
農藥殘留; 未標示亞硫酸鹽 |
| 2026/1/13 |
美國 |
小麥磨製產品（未另分類） |
疑似於不符合衛生條件下製造 |
| 2026/1/14 |
美國 |
風味明膠(3批) |
不適合作為食品 |
| 2026/1/21 |
美國 |
軟質果凍糖（如果凍豆、軟糖等，不含堅果及水果，且不含巧克力）(2批) |
不適合作為食品 |
| 2026/1/21 |
美國 |
亞熱帶/熱帶水果混合調味果醬等(5批) |
不適合作為食品 |
| 2026/1/23 |
美國 |
木薯澱粉製品 |
未依 21 CFR Part 108 規定製造 |
| 2026/1/30 |
美國 |
風味明膠(2批) |
不適合作為食品 |
| 2026/2/2 |
美國 |
風味明膠 |
不適合作為食品 |
| 2026/2/19 |
日本 |
烏龍茶 |
農藥殘留：加保利 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 茶/可可/咖啡：農藥殘留(4)、植物生物鹼(2)、赭麴毒素A(2)等。
- 草本植物/香辛料：植物生物鹼 PA(3)、農藥殘留(3)、沙門氏菌(2)、鉛(1)、二氧化硫(1)等。
- 堅果種籽類：真菌毒素(23)、沙門氏菌(3)、農藥殘留(1)、礦物油碳氫化合物(1)等。
- 魚類/甲殼類：藥物殘留(3)、汞(2)、病原菌(2)等。
- 穀物/烘焙食品：黃麴毒素(3)、礦物油碳氫化合物(2) 、重金屬(2)、農藥殘留(1)、PAHs(1)等。
- 油脂類：縮水甘油脂肪酸酯(2)、農藥殘留(1)等。
資料來源 (最後更新 2026/3/2)
衛生福利部食品藥物管理署、農業部、農糧署、美國FDA、澳洲DAFF、日本厚生勞動省、EU RASFF、歐盟EFSA。
※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰；若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。