台灣食品安全新聞精選
政府發布訊息
- 農業部成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」跨部合作，已啟動市售牡蠣採檢工作，透過牡蠣產地鑑別技術，防止不肖業者以進口牡蠣混充國產牡蠣販售高價牟利。自112年12月至115年3月，共採樣119件市售牡蠣，經鑑定20件為境外牡蠣，除疑違反「食品安全衛生管理法」第28條涉及標示不實外、亦疑涉違反刑法第255條(對商品虛偽標記)及339條(詐欺得利)之行為，由衛生福利部移請臺灣高等檢察署偵辦，目前有3件偵結，分別處以20萬元、10萬元罰金及處有期徒刑4個月。2026/5/28
- 監察院發布新聞稿：食藥署就乾燥枸杞產品重金屬換算依據有欠明確，且與國際現行管理方式有異，監察院請衛福部偕同相關部會確實檢討改進。另指出枸杞可能以不同名義輸入之潛在風險、歷年邊境查核次數少、食品及中藥材管理標準差異等。2026/5/31
- 食品藥物管理署為強化食品廣告管理，協助業者釐清廣告內容之合規界線，促進產業自律，爰訂定「食品廣告合規輔導指引」。2026/5/19
衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊
- 食藥署發布115年度市售食品中重金屬監測計畫1-3月執行結果：總計完成抽驗110件食品重金屬，包含14件食米及其他穀類、41件蔬果植物類、16件水產品、2件禽畜產品、13件蛋品及其加工品、4件嬰幼兒食品、2件堅果及油籽類、1件食用油脂、4件罐頭食品、1件飲料類、2件果凍及果醬、2件乳品、3件盛裝飲用水、4件冰塊及1件食鹽。結果2件嬰幼兒食品及1件竹笙初抽驗結果檢出重金屬與規定不符。2026/5/20
- 嘉義縣衛生局啟動「115年現場調製飲品及冰品稽查專案」，截至5月下旬已完成20件產品抽驗，其中18件檢驗結果符合規定，合格率達90%；另有2件冰品初抽結果不符規定，不合格率為10%，主要原因為腸桿菌科超標，衛生局辦理複抽作業中。2026/5/29
- 臺北市衛生局公布不符規定產品：九層塔、韭菜、香菜、菜豆、泰國椒、白蘿蔔等9件蔬菜農藥殘留超標。2026/5/19
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布4月進口食品檢驗資訊共30件不符合：
- 24件產品農藥殘留不符合：12件新鮮或冷凍蔬果、1件紅棗乾、1件黑糙米、1件調味料、2件雜糧、5件草本植物香辛料、1件咖啡豆、1件茉莉陳皮茯苓茶。
- 3件黑松露、3件嬰兒米果(餅)、1件亞麻籽、1件冷藏海膽卵檢出鎘超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2026/4/14 |
美國 |
SPICES AND SEASONING, GROUND, CRACKED, WITH SALT, N.E.C. (4批) |
標示不符 (淨含量、標示語言、營養標示)；疑似不安全物質 |
| 2026/4/24 |
美國 |
GELATIN, FLAVORED (4批) |
不適合作為食品 |
| 2026/5/18 |
中國大陸 |
椰奶風味飲料 |
標籤不合格 |
國際食品安全新聞精選
日本修訂農藥殘留容許量
日本於2026/5/20發布消食基第226號，其中針對茶葉產品新增容許量——亞克瑞 (イソシクロセラム) 15 ppm及快伏草(キザロホップエチル及びキザロホップPテフリル) 0.05 ppm，並提高Pyflubumide (ピフルブミド) 容許量為80 ppm；毛豆相關容許量則無異動。以上容許量放寬者自公布日起實施。
紐約州參議會通過食品效期標示標準化法案 以減少食物浪費
美國紐約州參議院通過一項食品標示法案（S.7618B），旨在統一食品有效日期用語、減少消費者混淆與食物浪費。法案要求停止使用「Sell by」等模糊標示，改採「Use by」與「Best if Used by」兩種標準用語，並規定業者須以科學方法訂定日期。 目前法案尚待州眾議會進一步審議。 2026/5/14
加州將實施新的食品效期標示制度、禁用「Sell by」
加州將自2026年7月1日起實施《AB 660》食品標示新規，要求所有包裝食品須使用統一的有效日期用語，以減少消費者混淆與食物浪費。新法規定食品須標示為「品質日期」（如 “Best if Used by” 或 “Best if Frozen by”）或「安全日期」（如 “Use by” 或 “Use or Freeze by”）。同時，禁止在消費者可見的標示上使用「Sell by」
愛爾蘭食品安全局更新對10歲及以下兒童食用冰沙飲料的建議
愛爾蘭食品安全局（FSAI）依據歐洲食品安全局（EFSA）最新風險評估，建議10歲及以下兒童避免飲用含甘油（glycerol）的冰沙飲料，因可能引發頭痛、噁心與嘔吐，嚴重時甚至可能出現低血糖或失去意識等症狀。同時，FSAI要求業者限制甘油使用量並加強標示，包括於包裝或銷售現場標示警語，以降低消費風險。2026/5/26
國際食品召回訊息
- 因沙門氏菌污染風險，召回已分銷至多家批發商與製造商的大宗奶粉與酪乳粉。美國 FDA 目前正與下游業者合作，公布下游相關產品 (調味料、零食、飲料、薯片、酸奶等) 的延伸召回訊息。2026/5/18
- 美國FSIS發布公共衛生警示：因收到FDA通知，多家FSIS監管的製造廠使用了疑似受到沙門氏菌污染的乳製品成分，召回多個品牌多個批次的披薩 (pizza)、脆豬皮(pork rinds)、風味雞肉培根 (chicken bacon ranch)等產品。2026/5/15
- 美國FDA更新辣木葉粉 (Moringa Leaf Powder) 產品回收訊息，另截至2026年5月27日，36個州已通報119人感染了其中一種沙門氏菌毒株。全基因組測序顯示，來自患者樣本的細菌在遺傳上高度相似。2026/5/27
- 香港食物環境衞生署食物安全中心，2件瓶裝礦泉水檢出微量腸道鏈球菌，已指示事涉零售商／經銷商將以下受影響批次的產品停售和下架，有關經銷商亦正對受影響批次產品進行自願回收。2026/5/28
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 油脂類：3-MCPD(3)、礦物油碳氫化合物(1)、蘇丹染劑(1) 。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(11)、真菌毒素(6)、病原菌(2)等。
- 茶/花草茶：農藥殘留(2)。
- 可可/咖啡：赭麴毒素A(2)、丙烯醯胺(1)等。
- 堅果種籽類：真菌毒素(28)、病原菌(10)、文件缺失(5)、農藥殘留(2)、鎳(1)等。
- 魚類：病原菌(4)、寄生蟲(4)、重金屬(4)、組織胺(1)等。
- 甲殼類：病原菌(3)、PFAS(1)。
- 穀物：農藥殘留(5)、麥角生物鹼(1)、植物生物鹼(1)。
資料來源 (Last updated on 2026/6/1)
衛生福利部食品藥物管理署、衛生局、農業部、監察院、美國FDA、美國FSIS、中國大陸海關總署、日本消費者廳、美國紐約州參議院、EU RASFF、愛爾蘭食品安全局、香港食物環境衞生署食物安全中心等。
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