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美國紐澤西州S1042 法案於 2026 年 1 月 12 日發布，本篇將帶您快速掌握法案重點、一次看懂受影響的五大類產品與PFAS相關規範 !

彙整歐盟RASFF於2026年1月間通報之油脂類、堅果種籽類、魚類及甲殼類、可可/茶/咖啡、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料等104件產品風險通報事件。

天氣轉涼，壽喜燒與火鍋成為聚餐首選，但您知道「接觸蛋殼」可能帶來食品安全風險嗎？蛋殼表面可能含有沙門氏桿菌，若未洗手易造成交叉污染。本文整理衛福部食安建議，教您正確處理雞蛋與落實手部衛生，安心享受美味。

根據 2026 年 1 月份歐盟食品與飼料快速預警系統 Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) 、美國消費品安全委員會 Consumer Product Safety Commission (CPSC) 以及加拿大衛生部 Health Canada (HC) 產品通報訊息，被通報的食品接觸材 Food Contact Materials (FCM) 共計 10 件，其中 2 件通報之風險項目為初級芳香胺(PAAs)遷移，另包含重金屬遷移、甲醛遷移、雙酚S遷移含量過高等因素，而被通報具有風險。

彙整2026年1月台灣與國際食品安全新聞精選，涵蓋 TFDA 公告、食品標示與嬰幼兒食品管理、食品業者登錄與產品責任保險、農藥殘留容許量修正、新興食品原料安全性評估、輸入食品查驗不合格（農藥殘留、重金屬、黃麴毒素、未核准色素、微生物）、外銷食品違規通報，以及歐盟 RASFF、FDA、澳洲高風險食品與食品召回事件重點。

2026年1月1日至27日台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布邊境檢驗不符合食品資訊。

歐盟於2024年12月31日正式公告 (EU) 2024/3190法規，進一步管控雙酚A(BPA)及其他危害性雙酚類物質(Bisphenols)使用於食品接觸材料，以保障消費者健康。

美國 FDA Human Foods Program 公布 2026 年優先計畫，聚焦食品化學安全、營養與慢性病防治及微生物食品安全，全面推動以風險與公共健康為核心的食品監管現代化。