2025年12月 歐盟RASFF食品預警通報

茶/咖啡/可可

近期通報顯示，茶類、咖啡及可可相關產品主要風險集中於污染物、未授權新食品成分與標示符合性問題。茶類產品常見問題包括多環芳香烴（PAHs）、植物生物鹼（pyrrolizidine alkaloids, PAs）、農藥殘留，以及未授權新食品成分（如 Cassia senna）或不符規定之健康宣稱；咖啡與可可產品則多涉及赭麴毒素 A、丙烯醯胺、二氧化硫、重金屬（如鎘）及異物污染。

• 馬黛茶 (maté tea) – 1 件：多環芳香烴 PAHs(1)
• 可可粉 (cocoa powder) – 1 件：二氧化硫含量過高(1)
• 咖啡 (coffee) – 3 件：丙烯醯胺(1)、赭麴毒素A (1)、異物(1)
• 巧克力 (chocolate) – 1 件：鎘(1)
• 紅茶 (black tea) – 1 件：PAs(1)
• 茶類 (tea) – 3 件：未授權新食品成分 Cassia senna(2)、未授權健康宣稱(1)
• 橙味茶 (orange tea) – 1 件：農藥殘留 Chlorpyrifos(1)
• 抹茶粉 (matcha tea powder) – 1 件：未授權農藥 Dinotefuran(1)

 

草本植物/香辛料

近期 RASFF 通報顯示，香辛料與乾燥香草類產品持續屬於高風險品項，常見問題包括多環芳香烴（PAHs）、真菌毒素（如黃麴毒素）、植物生物鹼（PAs）、農藥殘留、重金屬、病原菌、未授權新食品成分、未標示過敏原及異物污染。

• 孜然 (cumin) – 2 件：多重農藥殘留(2)
• 奧勒岡葉 (oregano) – 3 件：PA(3)
• 肉桂粉 (cinnamon powder) – 1 件：鉛、汞(1)
• 羅勒葉 (basil leaves) – 1 件：鉛(1)
• 薑– 1 件：蜡樣芽孢桿菌 Bacillus cereus(1)
• 辣椒乾 (ají para seco) – 1 件：黃麴毒素(1)
• 肉豆蔻 (nutmeg) – 3 件：黃麴毒素(2)、未標示過敏原（麩質）(1)
• 茴香籽 (fennel seeds) – 1 件：農藥殘留 Chlorpyrifos-ethyl(1)
• 冷凍香草 (frozen herbs) – 1 件：沙門氏菌(1)
• 歐芹 (parsley) – 1 件：未授權農藥 Chlorpyrifos(1)
• 瑪薩拉香料 (masala spice) – 1 件：農藥殘留 Chlorpyrifos(1)
• 芫荽籽 (coriander seeds) – 1 件：農藥殘留 Chlorpyrifos(1)

 

堅果種籽類

近期通報顯示，堅果、種子及豆類產品屬高風險食品類別，主要問題集中於缺少官方或健康證明文件（特別是芝麻籽）；花生、開心果、榛果、杏仁等堅果類則持續出現黃麴毒素超標情形；亞麻籽與杏核則涉及氫氰酸含量過高。

• 開心果 pistachios– 10 件：黃麴毒素(9)、赭麴毒素A (1)
• 榛果 hazelnuts– 10 件：黃麴毒素(10)
• 花生– 10件：黃麴毒素(10)
• 杏仁 (almonds) – 3 件：黃麴毒素(2)、蟲害(1)
• 向日葵籽 (sunflower seeds) – 2 件：赭麴毒素A(2)
• 杏核 (apricot kernels) – 1 件：氰化物(1)
• 芝麻/黑芝麻 –17 件：文件缺失(13)、黃麴毒素(1)、農藥殘留(3)
• 亞麻籽／胡麻籽 (linseed / flax seeds) – 3 件：氰化物超標(3)

 

穀物及烘焙製品

近期通報顯示，穀物及烘焙製品類主要集中於文件缺失、真菌毒素（如 DON、伏馬毒素、赭麴毒素、T2 毒素）、農藥殘留、麥角生物鹼、植物生物鹼、礦物油污染（MOSH/MOAH）及過敏原標示不實等問題。

• 稻米– 9件：文件缺失(2)、農藥殘留(6)、礦物油 MOSH/MOAH(1)
• 玉米製品 (corn cakes / corn flour / popcorn maize) – 4 件：真菌毒素(2)、過敏原標示(2)
• 小麥粉 (wheat flour) – 1 件：麥角生物鹼
• 杜蘭小麥 (durum wheat) – 1 件：真菌毒素（赭麴毒素A、T2 毒素）
• 黑麥 (rye) – 1 件：麥角菌核（麥角污染）
• 高粱粉 (sorghum flour) – 1 件：植物生物鹼（Scopolamine）
• 麵餅／玉米餅 (tortillas) – 1 件：未核准添加物（calcium sorbate）
• 鬆餅／格子鬆餅 (waffles) – 1 件：礦物油 MOAH

 

魚類及甲殼類

近期通報顯示，魚類與甲殼類產品重點問題包括加工過程產生的污染物（如 PAHs）、環境污染物（PFAS）、病原菌（李斯特菌、霍亂弧菌）、寄生蟲、藥物殘留（孔雀綠、硝基呋喃、抗生素）、組織胺超標，以及冷鏈中斷與品質不適合食用等情形。其中，煙燻魚與蝦類須特別注意 PAHs 與李斯特菌風險；鮪魚及部分高組織胺魚種則常見組織胺與非法添加物問題。食品貿易業者應加強原料來源控管、製程條件監測（特別是煙燻與冷鏈）、藥物殘留檢驗及成品微生物與寄生蟲檢查，以降低通報與市場風險。

• 煙燻魚蝦製品 – 7 件：多環芳香烴 PAHs(3)、單核球增多性李斯特菌(2)、寄生蟲(2)
• 蝦 (shrimp / prawns / Litopenaeus vannamei) – 5 件：亞硫酸鹽(1)、霍亂弧菌 Vibrio cholerae(1)、藥物殘留(3)等
• 鯖魚 (mackerel) – 2 件：PFAS(1)、品質不良／物理檢查異常(1)
• 鯡魚 (herring) – 1 件：單核球增多性李斯特菌(1)
• 鮪魚 (tuna / yellowfin tuna) – 2件：非法添加物（硝酸鹽）(1)、組織胺超標(1)
• 鬼頭刀 (mahi mahi) – 1 件：組織胺超標(1)
• 鯷魚醬 (anchovy sauce) – 1 件：組織胺超標(1)

 

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引用資料來源

• European Commission. RASFF Window. Retrieved 2026/1/8 from https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search?event=SearchForm&cleanSearch=1

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