RASFF,全名為Rapid Alert System for Food and Feed,即食品和飼料快速預警系統,是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國,還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時,可立即通過RASFF向所有成員國發出預警,以迅速採取行動,防止問題食品或飼料進入市場,或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2025年11月間,RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類,包括堅果種籽類46件、魚類及甲殼類24件、可可/茶/咖啡14件、穀物及烘焙製品類食品28件及18件草本及香辛料。
堅果種籽類
- 花生/調味花生 – 18 件:黃麴毒素 Aflatoxins
- 芝麻 – 11 件:沙門氏菌(5)、未授權農藥 chlorpyrifos(1)等
- 開心果 – 7 件:黃麴毒素
- 榛果 (hazelnuts) – 1 件:黃麴毒素
- 松子 (pine nuts) – 2 件:鎘
- 亞麻籽(flax seeds / linseed) – 3 件:氫氰酸(2)、農藥殘留 Propiconazole(1)
- 葵花籽 – 1 件:鏈格孢黴毒素 Alternaria toxins
- 橄欖醬 (olive tapenade) – 1 件:pH 異常
草本植物/香辛料
- 孜然 (cumin) – 6 件:植物毒素(pyrrolizidine alkaloids)(4)、農藥殘留(1)、未授權新食品(1)
- 奧勒岡葉 (oregano) – 1 件:植物毒素(pyrrolizidine alkaloids)
- 檸檬馬鞭草 (lemon verbena) – 1 件:仙人掌桿菌 Bacillus cereus
- 百里香 (thyme) – 1 件:沙門氏菌
- 胡椒 (pepper) – 1 件:沙門氏菌
- 香料混合物– 1 件:黃麴毒素
- 歐芹 (parsley) – 1 件:MOAH
- 肉桂粉 (cinnamon) – 1 件:鉛
茶/咖啡/可可
- 茶類 (tea) – 9 件:未授權新食品成分
- 花草茶 (herbal tea) – 2 件:植物毒素(pyrrolizidine alkaloids)
- 巧克力 (chocolate) – 1 件:未標示過敏原(花生 peanut)
- 咖啡 (coffee) – 1 件:赭麴毒素A (Ochratoxin A)
- 可可粉 (cacao powder) – 1 件:黴菌污染 (Mold)
穀物及烘焙製品
- 米類– 9 件:黃麴毒素 (3)、赭麴毒素 (2)、農藥殘留(3)等
- 玉米– 1 件:黃麴毒素
- 燕麥– 3 件:李斯特菌(1)、T-2毒素(1)等
- 小麥粉 (spelt flour) – 1 件:赭麴毒素
- 小麥– 1 件:未核准農藥 Tetramethrin
- 冷凍麵包– 1 件:未授權添加物 BHT(E321)
魚類及甲殼類
- 煙燻羅非魚 (smoked tilapia) – 1 件:多環芳香烴 PAHs
- 蝦 (shrimp / prawns / Litopenaeus vannamei) – 8 件:亞硫酸鹽超標或未標示(3)、霍亂弧菌 Vibrio cholerae(4)、動物用藥 AOZ(1)等
- 劍魚 – 1 件:汞
- 海鱸 / 石首魚 (corvina) – 1 件:汞
- 紅鯛魚 (red snapper steak) – 1 件:雪卡毒素Ciguatera
- 魚產品 (fishery products) – 1 件:李斯特菌
- 煙燻鮭魚– 1 件:李斯特菌
- 鯷魚 (anchovy fillets) – 1 件:組織胺
- 鯖魚 (mackerel) – 1 件:戴奧辛與多氯聯苯
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