2023年10月 歐盟RASFF食品預警通報

        RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF系統向所有成員國發出預警，以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
        以下彙整2023年10月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類 (包括油脂類、堅果種籽類、魚類及其製品、經濟作物 (可可/茶/咖啡)、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料、調理菜餚、點心及糕點等)。
 

油脂類：通報案件數較少。

• 植物酥油中的縮水甘油。
• 未精煉葵花油中的農藥殘留。
• 棕櫚油添加蘇丹色素。

堅果種籽類：黃麴毒素是主要風險

• 開心果、花生、芝麻及其製品留意黃麴毒素風險。
• 罌粟籽相關產品有嗎啡鹼 (植物毒素) 相關風險，但目前並非台灣合法食品原料。
• 杏仁：黴菌風險
• 芝麻醬及開心果：沙門氏菌

草本植物/香辛料：農藥殘留&植物毒素

• 胡椒粉、咖哩粉、茴香、辣椒、肉桂、薑粉等：農藥殘留 (包括環氧乙烷、蒽醌等)
• 茴香、奧勒岡、羅勒：植物毒素 (PA)
• 荳蔻、紅椒粉 (paprika)：真菌毒素

茶/可可/咖啡類：農藥殘留

• 茶類：農藥殘留 (含蒽醌等)、植物毒素 (PA)
• 咖啡：農藥殘留 (含2,4-D)、赭麴毒素A、黴菌

穀物及烘焙製品：農藥殘留

• 留意來自印度香米的農藥殘留風險
• 留意來自巴西斯坦、印度米類的黃麴毒素風險

糕點類食品：合法使用食品添加物

• 來自台灣及中國大陸的果凍條使用未授權的食品添加物：鹿角菜膠 E407、刺槐豆膠E410
• 二氧化鈦已禁止使用
• 未授權使用於一般食品的新穎成分 (novel food)
• 餅乾含有過高的反式脂肪含量 (高於2 g/100g)
   

魚類及甲殼類：病原菌、重金屬

• 魚類中的汞危害
• 來自印度及印尼的蝦留意動物用藥殘留風險。
• 煙燻魚類留意單核球增多性李斯特菌、苯(a)駢芘風險。
• 生鮮蝦留意病原性弧菌風險。

調製菜餚及點心類食品：病原菌及過敏原標示

• 留意含肉菜餚產品的沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌風險。
• 過敏原標示須符合歐盟規定。
• 使用著色劑應符合限量。

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引用資料來源

• European Commeission (2023). RASFF Window. Retrieved 2021/11/2 from https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search?event=SearchForm&cleanSearch=1

※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自RASFF，若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。