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食品/農產品
2021/04/12

您知道怎麼分辨食品?健康食品?保健食品嗎?

資料來源 健康產業服務
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膨風廣告不可信,食品廣告宣稱「提升抵抗力」為違規第一名。您知道怎麼分辨嗎?

後疫情時代來臨,民眾更為重視自身健康狀態的維持,保健食品產業幾年來不斷成長,即便在不景氣的環境下,消費者購入保健食品的意願不減反增。

什麼是健康食品?什麼是保健食品?

2020年受到疫情影響,全球健康意識抬頭,服用保健食品似乎成為全民運動,對一般民眾來說,「保健食品」與「健康食品」感覺上似乎都差不多。食藥署指出,「健康食品」為法律名詞,依據「健康食品管理法」,係指具有保健功效成分,並經安全性、功效性試驗之實質科學證據佐證,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品,可合法宣稱衛福部核定之功效;「保健食品」雖具保健功效成分,然未經科學佐證,因此不得涉及保健功效宣稱,僅能作為一般食品販售,由「食品安全衛生管理法」所規範。

根據臺北市政府衛生局公布2020年違規廣告查緝成果,食品違規廣告共計381件,共2,147萬元,進一步分析,違規食品廣告以宣稱提升抵抗力類佔第1位,共87件(22.8%),其次為宣稱顧眼睛類48件(12.6%)及減肥瘦身類45件(11.8%)分居2、3位;而在2019年違規廣告查緝結果,食品違規廣告共計485件,共2,543萬元,其中一般食品474件,罰鍰金額2,430萬元(95.6%),健康食品11件,罰鍰金額113萬元(4.4%)。針對違規廣告進行分析統計,違規類型前3名依序為宣稱「減肥瘦身」、「提升免疫力」及「皮膚美容」等,違規廣告均已依食品安全衛生管理法或健康食品管理法處辦。

臺北市政府衛生局108及109年度食品違規廣告類型統計 (資料來源:臺北市政府衛生局)

年度 排名 類型 百分比(%)
109 1 提升抵抗力 22.8%
2 顧眼睛 12.6%
3 減肥瘦身 11.8%
108 1 減肥瘦身 22.5%
2 提升免疫力 14.0%
3 顧眼睛 9.9%
針對標示宣傳廣告,食品安全衛生管理法第28條明定,不得有誇張、不實、易生誤解之情形 ,也不得宣稱醫療效能,例如預防、改善、減輕、診斷、治療疾病或特定生理情形、中藥材效能、五官臟器、身體外觀等字眼。一般食品不具有上述療效功能,這些誇大不實的廣告詞容易造成民眾誤解,甚至有可能瘦了荷包又傷了身體。

怎麼申請健康食品認證?
健康食品標章申請,從科學驗證試驗開始至完成申請,曠日費時且所費不貲,核准通過之健康食品仍須符合產品包裝、標章及廣告文宣等相關規定項目。SGS為全國最具公信力的第三方試驗機構,致力提供健康食品全方位服務,針對產品執行客製化指標成分分析方法設計/分析、試驗設計與查驗登記規劃,並提供完整諮詢服務;並已協助多家品牌順利取得健(食)字號,具豐富的實務經驗,是您申請健康食品認證的最佳專業夥伴。
 

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