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連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示,咖啡飲料還須標示咖啡因含量,以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,食品安全風險方面,則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。
除了重金屬及真菌毒素以外,衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準,供食品業者遵循,例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等,此外,食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
因應年節習俗與節慶,端午節是台灣三大節慶之一,民眾紛紛購買應景食材,政府為了提升食品安全,皆會針對各通路進行食材原料與產品的層層把關及抽驗,SGS幫助業者在拚業績的同時也為您提供符合規範、提升品質的服務。
真菌類是植物的病原體之一,最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等,本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。
動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一,因藥物的類別眾多,大多以個別的檢驗方法分析,SGS 已建立多項動物用藥殘留測試,協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。
統計歐盟食品和飼料類快速預警系統(RASFF)2022年6月間通報之環氧乙烷(含2-氯乙醇)食品相關案件共12起,包括膳食補充品、香辛料、泡麵、番瀉葉、調味料等。
SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。
2022年6月1日至28日台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布邊境檢驗不符合食品資訊。
衛福部111年6月23日預告擬增修或刪除多種農作物產品中的農藥殘留容許量,同時也研擬刪除動物產品中的陶斯松殘留容許量。
2022 年 5 月份歐盟預警系統通報 (RASFF) 訊息如下,被通報的食品接觸材 (FCM) 原產地中,有來自15件中國大陸、2件希臘、荷蘭、法國分別各1件以及未標註產地者1件,共計20件食品接觸材 (FCM) 通報。
食品接觸材料 (Food Contact Materials,簡稱FCM) 因為在民眾生活中大量、密集,且頻繁被使用。因此世界各國都有相關法規或衛生標準,規範測試確保其安全。本次線上說明會,我們將帶您快速了解歐盟食品容器具規範以及 SGS 可提供的服務,誠摯邀請您一同參與免費線上課程!
主辦單位:台灣檢驗科技股份有限公司,時間:2021年7月23日 (五) 15:00-16:00,報名期限:2021年7月20日止,費用:免費。
主辦單位:台灣檢驗科技股份有限公司,時間:2021年7月29日 (四) 15:00-16:00,報名期限:2021年7月23日止,費用:免費。
SGS和食品業一起經歷了因食安事件而起的食品法規更新、強制檢驗要求、三級品管查核等課題,也使得食品業的自我管理從需要逐漸變成必要。我們設立了SGS食安學堂,讓SGS的專業團隊與您共享檢驗技術與品管要求。
研討會將幫助您了解廚房環境中可能產生病原菌的原因,以及如何有效預防與管控汙染狀況,並提供相關的衛生管理解決方案,讓SGS跟您一起為最重要的食品安全把關!
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