2021年08月食品新聞回顧

台 灣 食 品 新 聞

• 衛福部法規異動消息：
  • 發布修正「農藥殘留容許量標準」，增修訂各類蔬菜水果、米類、麥類、雜糧類、乾豆、堅果、咖啡豆等157項農藥殘留容許量，刪除陶斯松30項容許量，並新增3項免定容許量農藥。[2021-08-18]
  • 修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一，納入110年6月30日廢止之「乳品類衛生標準」中有關乳品使用食品添加物之規範。[2021-08-18]
  • 預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案，擬針對含蜂蜜產品之品名標示、蜂蜜原料原產地制定相關規範，預告評論期為60日，預計自112年7月1日(以產品製造日期為準)實施。[2021-08-24]
  • 預告「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」第三十六點修正草案，擬增訂食品之製造、加工、調配及輸入業者，其訂定食品安全監測計畫應含括之內容項目。[2021-08-26]
  • 公告修正「餐飲業防疫管理措施」。[2021-08-24] 
• 食藥署啟動110年度「食品接觸面含塑膠材質之食品容器具或包裝稽查專案計畫」、「早餐暨早午餐餐飲業稽查抽驗專案」、「健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品國內源頭業者稽查專案」、「中秋複合式專案」。
• 食藥署與行政院消保處共同合作，聯合地方政府衛生局稽查61家現場調製飲料業者並抽驗其現場調製飲料檢驗糖量及熱量據以核對其現場標示共計61件，查獲10家標示違規，其中7家為「該杯飲料總糖量及總熱量」標示不符規定。[2021-09-01]
• 澎湖縣衛生局積極調查一起疑似花生麻糬食品中毒事件。[2021-08-27]
• 各地衛生局陸續加強稽查東南亞食品，以杜絕問題肉品流入市面。
• 嘉義縣衛生局針對冰飲品抽驗128件，初驗結果有3件(茶飲1件、冰品2件) 腸桿菌科超標100倍，通知業者限期改善，經再次複驗均符合規定。[2021-08-27]

食 品 進 出 口

台灣食品出口不符合

輸入食品不符合

國 際 消 息

• 美國食品消息：
  • 2021年美國食品標籤現代化法案 (FLMA) 8月4日在國會兩院提出。法案要求更新包裝食品的成分清單，旨在消費者購買前提供更多的資訊，內容包含列出水果、蔬菜和全穀物等健康成分的數量或者含量百分比、使用 "healthy" 一詞的指南、通過修改食品標準降低鈉含量、咖啡因標示、優格活菌量標示、低添加糖的宣稱定義等。[Food Navigator]
  • US FDA發布發酵及水解食品 (優格、酸菜、乳酪、啤酒、水解植物蛋白等) 標示「無麩質gluetn-free」的符合性規定，自2021年8月13日起開始適用，FDA將根據製造商的製作和保存的記錄來驗證其產品是否符合「無麩質」的標示要求，最終規則中同時規定，酌情使用經科學驗證的分析方法來驗證蒸餾食品中不含麩質。[2021-08-05]
  • 重新評估多項農產品中傑他賽滅寧殘留容許量，其中芒果 0.70 ppm、黃豆(dry seed) 0.05 ppm、玉米(grain) 0.05 ppm、小麥(grain) 0.2 ppm、牛肉0.2 ppm、禽肉0.05 ppm，2021/8/4生效 [2021-16189]；建立白克列殘留容許量：茶乾70 ppm、即溶茶70 ppm，2021/8/13 生效 [2021-16973]；建立腐絕於部分作物中的殘留容許量，其中柑橘類(10-10組)及梨果類(11-10組)為10 ppm，2021/8/30生效 [2021-18390]；建立亞醌蟎殘留容許量：熱帶及亞熱帶水果 (24B組) 4 ppm，2021/8/31生效 [2021-18716]。
  • 燕麥奶或是燕麥飲料?植物基質的乳酪或是發酵堅果產品?美國眾議院撥款委員會鼓勵FDA針對使用肉、乳、蛋等名稱的植物基質的食品提供更明確的標示指引，目前這類議題在美國數個州已引起非常熱烈地討論，部分州嘗試對 "milk" 和 "meat" 的名稱使用提出限制。[FoodNavigator]
  • 美國環境保護署(EPA) 2021年8月18日宣布將停止在所有食品中使用陶斯松，並發布將於2022年2月28日撤銷所有陶斯松的殘留容許量。[2021-18091]
  • 美國FDA公布第一次調查加工食品中全氟/多氟烷基物質(PFAS)結果報告，包括一些加工嬰兒食品。結果顯示，在測試的 167 種食物中，可檢測到PFAS的包括：魚條、鮪魚罐頭和蛋白粉，但結果並不代表有必要避免特定食物。由於海產品的樣品量有限，無法得出海產品中PFAS含量的明確結論，FDA 正在對魚貝類產品進行針對性的調查。[2021-08-26]
• 日本食品消息：
  • 日本厚生勞動省(2021年7月30日)發布消息，小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的限量將由1.1 ppm以下修為1.0 mg/kg以下，將自2022年4月1日起實施。[生食發0730第8號]
• 加拿大食品消息：
  • 食品添加物法規修訂：
    加拿大衛生部修訂對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸丙酯及其鈉鹽4等項添加物的使用規定，刪除原使用規定，並新增其可作為消泡劑、用於醃泡汁、非標準化的碳酸飲料及非標準化糖果的水性色素配方、酶製劑等用途，並制定各別用途的使用限量，新規定自2021年8月10日起生效。[NOM/ADM-0171]
• 歐盟食品消息：
  • 2021年8月9日發布 (EU) 2021/1317號條例，擬修訂食品中「鉛」最大限量，本次修訂涉及嬰幼兒食品、動物性產品、根菜及塊莖類、鱗莖類蔬菜、開花蕓苔屬、結球蕓苔屬植物、大頭菜、豆類蔬菜和莖類蔬菜、野生蕈類、鮮薑黃、鮮薑、酒類、香(辛)料、鹽等。預計於2021年8月30日起生效，在本條例生效前已合法在市場銷售的所列食品可繼續銷售至2022年2月28日。
  • 2021年8月10日發布 (EU) 2021/1323號條例，擬修訂食品中「鎘」最大限量，本次修訂涉及不同種類的水果及蔬菜類、堅果類、油籽類、野生菌類、豆類和豆類蛋白質、供嬰幼兒食用之特殊醫療用途食品、幼兒配方食品、嬰幼兒飲品及食鹽等。預計於2021年8月31日起生效，在本條例生效前已合法在市場銷售的所列食品可繼續銷售至2022年2月28日。
  • 2021年8月24日發布 (EU) 2021/1399號條例，修訂麥角菌核 (ergot sclerotia) 和麥角生物鹼 (ergot alkaloids) 的最大限值，擬下修麥角菌核於未加工穀物的最大限值，並增訂麥角生物鹼於部分穀類磨粉製品、供終端消費者選購的部分穀物、小麥麩質及嬰幼兒穀類基質加工品等的最大限量，預計於2021年9月14日起生效，部分限量於2024年起陸續生效。
  • 2021年8月24日發布 (EU) 2021/1377號條例，修訂新穎食品「來自雨生紅球藻且富含蝦青素的油性樹脂astaxanthin-rich oleoresin from Haematococcus pluvialis algae」的使用條件，制定明確的名稱和標示聲明要求，以確保這些膳食補充品不會被14歲以下的兒童和青少年食用，預計於2021年9月9日開始生效。
• 中國大陸食品消息：
  • 市場監管總局7月28日公布《市場監管總局關於進一步規範嬰幼兒配方乳粉產品標籤標識的公告（徵求意見稿）》，針對嬰幼兒配方乳粉產品的含量、功能、成分聲稱、動物性來源成分標示、複合配料標示及推薦食用量需有科學根據等事項進行公眾意見徵詢。
  • 農業農村部 8月11日發布兩項最大殘留限量 (MRL) 標準草案，分別涵蓋64種農藥和26種農藥的MRL。徵求意見截止日期為2021年9月5日。涵蓋的商品包括穀物、水果和蔬菜、植物油。
• 韓國食品消息：
  • 韓國食品藥品安全部(MFDS)預告下列農藥殘留容許量標準修訂草案：刪除Meptyldinocop等45項農藥的暫定殘留容許量標準，修訂克熱淨等33項農藥殘留容許量標準 [2021-394]；修訂克熱淨等107項農藥殘留容許量標準 [2021-395]。
  • MFDS於2021年8月9日公告建立和修訂固殺草等109種農藥的最大殘留容許量。[2021-69]
  • 將自2023年1月1日起對食品實行有效期的標示。現要求所有食品、食品添加劑、畜產品均需標註食用或品質的有效期。在本修訂中，「有效期」是指如果遵守食品標示上的保存方法，即使食用後安全性也不會受到影響的期限。「有效期」也稱為「消費期」。[18445]
  • 韓國京畿道近日陸續有海苔飯捲店傳出食物中毒事件，受害者超過300人，其中位於京畿道城南市及高陽市的案例檢體中都驗出沙門氏菌，初步研判為飯捲材料中的雞蛋受到污染。[中央通訊社]
• 東南亞食品消息：
  • 馬來西亞8月11日通報WTO擬修改《Food Regulations 1985》，將過敏原食品類別修訂以和CODEX標準一致，G/SPS/N/MYS/50；擬修訂番茄、茄子、米、小黃瓜的農藥殘留容許量，G/SPS/N/MYS/51。
  • 菲律賓農業部國家肉類檢驗局於2021年7月27日發布了第 07-2021-018 號備忘錄，重申進口肉類和家禽應嚴格遵守最低標示要求。強烈建議出口商與當地進口商密切合作，以確保標示中包含有效期或「最佳使用日期」。標示不當的肉類和家禽產品將被扣押，並予以沒收和處置。 最低標示要求：出口商資訊、原產國、批次標識、產品說明和成分、內容物的淨數量、生產日期和包裝日期、最低保質期或失效日期、處理和儲存說明等。
• 香港食品消息：
  • 香港立法會於 2021 年 7 月 14 日通過了《2021 年食品有害物質 (修訂) 規例》。該法例旨在加強對食品中工業生產的反式脂肪和黴菌毒素等有害物質的規範。新/修訂食品中有害物質最高限量的規定自2023年6月1日起生效，禁止食品中部分氫化油（PHO）的規定自2023年12月1日起生效。 食品藥品 (成分和標籤) (修正案) 第2021號法規也進行了更新，同時規定預先包裝食物如含有氫化油 (例如完全氫化油) 必須在其成分表中作出相應標示。
  • 香港食物安全中心公布7月份包裝食品營養素含量及致敏物檢測結果，25件樣品中有1件芒果製品因糖含量超過標示容忍界限不合格。[2021-08-23]
• 澳大利亞、紐西蘭食品消息：
  • 澳紐食品標準局(FSANZ) 發布農殘修訂草案—其中包括增修訂或刪除茶類產品中亞托敏、益達胺、百克敏、克凡派、嘉磷塞的最大殘留容許量。[Amendment No. 202 (2021-08-26)]

全球食品安全(微生物)事件