2024年03月食品新聞回顧

台灣食品消息

食藥署發布消息摘要

• 食藥署及衛生局持續稽查辣椒粉原料檢測蘇丹色素，目前累計不合格共24批。不合格品項已由轄管衛生局持續監督業者進行下架作業，截至113年3月19日，共計下架及封存辣椒粉及其產品537,238.2公斤。2024/3/20
• 食藥署自113年3月6日起，針對所有國家輸入之辣椒粉(乾)採逐批監視查驗，檢驗蘇丹色素。2024/3/11
• 公告「酸菜食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」。2024/3/20
• 公告「輸入食品及相關產品經通關查驗檢出蘇丹色素者，違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第三款及第十款規定，應由輸入者辦理銷毀」。2024/3/22
• 預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份。2024/3/27
• 日本某公司發布含紅麴之5項機能性表示食品之自主回收通知，該公司分析發現其製造使用之紅麴原料，含有非預期成分之可能，因此辦理紅麴相關產品之回收。食藥署表示有2家業者有輸入該公司紅麴原料紀錄，已同步通聯該2家輸入業者辦理回收，邊境停止日本某公司紅麴相關產品及原料輸入查驗申請。2024/3/25
• 有關臺北市某餐廳疑似食品中毒事件，食藥署於接獲通報同日晚間啟動聯合調查，會同疾管署、臺北市衛生局與毒理專家赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒之相關環節，現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗，食藥署將持續與地方政府衛生單位、疾管署共同調查及諮詢專家建議，並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。2024/3/27
• 發布修正「農藥殘留容許量標準」，修正內容為刪除陶斯松等3種農藥23項殘留容許量、增修訂亞醌蟎等22種農藥101項殘留容許量、新增「Afidopyropen」普通名稱為「阿扶平」，以及增列「蘘荷」及「火龍果花」列屬草木本植物，並新增農產品流通緩衝配套規定，自113年4月1日施行。2024/3/29
• 發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，將自113年7月1日起實施。針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛及鎘之限量規定；對於國人喜食之禽畜內臟類產品，亦予以酌調加嚴其鉛之限量。另外，由於堅果油籽類為國人補充多元不飽和脂肪酸之嗜好性食品種類之一，為加強管理，本次亦增訂該類別之重金屬鎘限量。2024/3/28

衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊

• 農藥殘留超標：25件 (草莓、芥菜、茼蒿、香辛料等)
• 食品添加物超標：10件 (辣椒粉及辣椒-蘇丹色素、豆製品-苯甲酸或過氧化氫)
• 黃麴毒素超標：3件 (花生粉)
• 重金屬超標：2件 (巴西蘑菇)

輸入食品不符合資訊

• 23件產品農藥殘留不符合：10件蔬果 (葡萄、草莓等)、2件冷凍柚子加工、4件香辛料 (咖哩粉、花椒)、1件紅茶、5件雜糧 (綠豆、花生、高粱)、1件羅勒調味醬-環氧乙烷。
• 6件產品重金屬超標：3件水產品鎘超標 (烏賊、蟹、生蠔)；1件月桂葉 鉛超標；2件魚類甲基汞超標。
• 10件產品添加物使用不符合，其中包括2件辣椒粉檢出非准用蘇丹紅。
• 1件秋刀魚加工品檢出苯(a)駢芘超標。

國際食品消息

台灣外銷食品不合格資訊

美國數個廠牌自願回收肉桂粉產品

日本修訂茶葉、毛豆中農藥殘留容許量

• 日本厚生勞動省發布健生發0304第1號公告，修正農藥殘留容許量。茶葉中依普同由 20 ppm下修至 10 ppm (自2025/3/4 適用)、巴拉刈由 0.3 ppm下修至 0.2 ppm (自2025/3/4 適用)。毛豆中巴拉刈由 0.05 ppm下修至 0.03 ppm (自2025/3/4 適用)、依普同由 5.0 ppm放寬至 6 ppm。2024/3/4
• 發布健生發0315第1號公告，修正農藥殘留容許量。茶葉中克福隆由 10 ppm下修至 5 ppm (自2025/3/15適用)

英國發布賓克隆 (Pencycuron) 容許量修正

歐盟修訂茶葉農藥殘留容許量

澳洲修訂農藥殘留容許量

歐盟RASFF食品風險通報重點整理

• 堅果種籽類：真菌毒素(39)、農藥殘留(7)、病原菌(6)等。
• 魚類/甲殼類：汞(6)、病原菌(6)、組織胺(4)、亞硫酸鹽(3)等。
• 茶/可可/咖啡：新穎成分(4)、真菌毒素(1)、農藥殘留(1)、鋁(1)等。
• 穀物/烘焙食品：農藥殘留(12)、真菌毒素(9)、異物蟲體(7)等。
• 草本植物/香辛料：農藥殘留(11)、病原菌(7)、植物毒素(5)等。
• 油脂類：礦物油碳氫化合物 MOAH (2)。

資料來源網站：(最後檢索日期2024/4/1)