食藥署發布消息摘要
- 訂定「健康食品管理法所稱保健功效之項目」。2025/7/3
衛生局公布後市場食品不符合資訊
- 8件飲料及冰品腸桿菌科超標。
- 3件花生製品黃麴毒素超標。
- 31件蔬果 (韭菜花、百合、蓮霧、芹菜、芒果、九層塔等) 農藥殘留不符合。
- 9件產品 (百合、榴槤、酪梨等) 鎘超標。
- 2件蝦產品標示不符。
- 1件小脆筍絲檢出二氧化硫超標。
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 7月進口食品檢驗資訊共37件不符合：
- 22件產品農藥殘留不符合：10件蔬果 (榴槤等)、7件香辛料(咖哩粉、玫瑰花等)、3件栗香地瓜切片、1件芝麻、1件刺五加萃取物。
- 6件產品重金屬超標：1件冷凍午仔魚片甲基汞超標；3件水產品、1鮮榴槤及1件鮮青花菜鎘超標。
- 5件醬料及調味品添加物不符合 (二氧化硫、雙十二烷基硫酸硫胺明、苯甲酸)；1件含餡巧克力檢出去水醋酸超標。
- 1件薑黃粉檢出未許可物質蘇丹色素；1件黃蘑菇檢出銫-137超標；1件紅麴色素檢出橘黴素超標；1件純玄米油檢出縮水甘油脂肪酸酯超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2025/6/3 |
美國 |
非碳酸軟飲料 |
疑似含有不安全的色素 (UNSAFE COL) |
| 2025/7/7 |
歐盟 |
餅乾 |
3-單氯丙二醇酯、縮水甘油脂肪酸酯 |
| 2025/7/23 |
歐盟 |
果凍條 (jelly straws) |
窒息風險：鹿角菜膠 E407; 刺槐豆膠 E410; 玉米糖膠 E415 |
| 2025/7/15 |
日本 |
冷凍植物蛋 |
生菌數 |
| 2025/7/8 |
韓國 |
草莓果凍 |
壓縮強度（compressive strength） |
| 2025/7/8 |
韓國 |
芒果果凍 |
壓縮強度（compressive strength） |
| 2025/7/17 |
中國大陸 |
茶葉產品 (3項) |
標示不合格 |
| 2025/7/17 |
中國大陸 |
固體飲料 (3批) |
標示不合格 |
| 2025/7/17 |
中國大陸 |
黃橄欖 (蜜餞) |
檸檬黃不符合規定 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
國際食品安全新聞精選
美國向業界徵詢「超加工食品」定義
美國聯邦政府希望企業和工業界提供有關加工食品的信息，以便制定此類食品的國家定義。「統一的超加工食品定義將確保研究和政策的一致性，為解決與食用超加工食品相關的健康問題鋪平道路」。該訊息徵詢書將於7月24日在《聯邦公報》上公佈，旨在尋求關於超加工食品 ( ultra-processed foods) 定義中應包含哪些因素和標準的訊息。2025/7/25
美國 FDA 正在調查與開心果可可奶油醬相關的沙門氏菌疫情
美國 FDA和CDC正與地方農業及衛生單位合作，調查一起多州爆發的沙門氏菌感染事件 (2025年6月)，該事件與土耳其生產的開心果可可奶油醬有關。目前調查發現某品牌開心果可可醬的零售樣本經檢測呈現沙門氏菌陽性，正在進一步確定這些產品中發現的沙門氏菌菌株是否與此次疫情中的疾病有關。目前廠商已發布相關產品的召回資訊。2025/7/14
美國 FDA 批准使用 Genipin 天然藍色色素，並呼籲加速淘汰 FD&C Red No. 3
US FDA 宣布，允許在運動飲料、調味或強化非碳酸水、果汁飲料和汽水、即飲茶、硬糖和軟糖中使用梔子藍 gardenia (genipin) blue。這是 FDA 在過去兩個月內批准的第4種可用於食品中天然色素，其含量須符合良好生產規範 (GMP)。凸顯美國計畫在食品供應中逐步淘汰石油基合成色素的決心。梔子藍也是台灣衛福部核准使用於食品的天然色素。2025/7/14
日本農林水產省就醬油品質標準草案徵詢意見
日本農林水產省已就醬油品質標準草案徵詢意見。此標準適用於濃口醬油 (こいくちしょうゆ)、淡口醬油 (うすくちしょうゆ)、豆醬油 (たまりしょうゆ)、甘露醬油 (さいしこみしょうゆ) 和白醬油 (しろしょうゆ)。該標準概述了特級醬油、優級醬油和標準級醬油的分類標準，並詳細規定了生產方法、特性、顏色、可溶性固形物和其他品質參數的要求。2025/7/14
香港政府加強管理含蒟蒻果凍甜品
香港透過法例修訂，高或寬不超過45 mm的迷你杯裝蒟蒻果凍糖果將被禁止在市面上出售。此外，其他蒟蒻果凍產品必須在包裝上標示窒息警告字樣，提醒消費者小心食用。2025/7/18
阿聯酋宣布修訂含糖飲料消費稅
財政部和聯邦稅務局 (FTA) 宣布對含糖飲料的消費稅機制進行修訂，引入分級體積模型，將每公升含糖飲料的稅值與每 100 毫升的含糖量掛鉤。目前飲料所採用的統一稅率將會改變。2025/7/18
歐盟 RASFF 食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：真菌毒素(39)、病原菌(14)、礦物油碳氫化合物(4)、農藥殘留(2)等
- 魚類/甲殼類：病原菌(11)、重金屬(10)、組織胺(4)、二氧化硫(2)、結晶紫(1)等。
- 茶/可可/咖啡：農藥殘留(8)、未授權物質(2)、PAHs(1)等。
- 穀物/烘焙食品：農藥殘留(7)、真菌毒素(6)、添加物(5)等
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(6)、真菌毒素(4)、禁用色素(3)、植物毒素(2)、沙門氏菌(2)、重金屬(2)等。
- 油脂類： 3-MCPD/GE (2)、礦物油碳氫化合物(2)等。
資料來源 (更新至2025/8/1)
衛生福利部食品藥物管理署、各地方政府衛生局、美國FDA、中國大陸海關總署、日本MHLW、韓國MFDS、歐盟RASFF、日本e-GOV、香港政府一站通GovHK、阿聯酋官方通訊社WAM。
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