台灣食品安全新聞精選
食藥署發布消息摘要
預告訂定「以紫外光處理之食品原料雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)粉之使用限制及標示規定」草案。2025/4/24
農業部修訂寵物食品規定
農業部公告修正「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」，增訂5種黴菌毒素之容許標準量（嘔吐毒素：犬用2ppm、貓用5ppm；伏馬毒素：5ppm；玉米赤霉烯酮：0.2ppm；赭麴毒素：0.01ppm及T2毒素：貓用0.05ppm），並修訂重金屬汞的容許標準為0.3ppm，以強化對有害物質的管控，確保寵物食品安全。2025/4/24
衛生局公布後市場食品不符合資訊
- 清明節食品檢驗結果：2件豆製品分別檢出過氧化氫陽性、苯甲酸超標；1件花生粉檢出黃麴毒素超標；1件豌豆農藥殘留超標。2025/4/1
- 6件蔬菜檢出農藥殘留超標。2025/4/9
- 6件花草茶產品檢出農藥殘留超標。2025/4/28
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布4月進口食品檢驗資訊共33件不符合：
- 15件產品農藥殘留不符合：8件水果 (鮮柑橘、鮮草莓、鮮酪梨、鮮橙、冷凍藍莓等)、1件柚子乾、4件香辛料、2件種梓雜糧類。
- 9件產品重金屬超標：7件產品 (羊肚菌、仙貝、嬰兒米餅、鮮酪梨、生蠔等) 鎘超標；2件藻類產品無機砷超標。
- 1件活泥鰍檢出檢出動物用藥恩氟喹啉羧酸不符規定。
- 1件乾酪檢出大腸桿菌超標。
- 2件產品油脂類產品檢出縮水甘油脂肪酸酯超標。
- 4件產品添加物不符合： 2件產品檢出二氧化硫超標，1件雪花起司粉使用甜菊醣苷非表列准用之食品範圍，1件春捲味脆餅己二烯酸超標。
- 1件飲料粉檢出未核准成分 (新橘皮苷二氫查爾酮)。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2025/4/23 |
美國 |
養殖的金目鱸魚 |
產品標示名稱 (Import Alert 16-04) |
| 2025/4/10 |
美國 |
青蛙腿 (4) |
沙門氏菌 (Import Alert 16-81) |
| 2025/5/14 |
韓國 |
伯爵紅茶 |
農藥殘留：達特南 |
| 2025/4/24 |
日本 |
半發酵茶：烏龍茶 |
農藥殘留：加保利 |
| 2025/4/7 |
歐盟 |
綠茶 |
農藥殘留：亞滅培; 益達胺 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
國際食品安全新聞精選
中國大陸修訂食品標示規
中國大陸發布《預包裝食品標籤通則》 GB 7718-2025，並設有 2年過渡期，將自 2027/ 3/16 起正式實施。與現行標準GB 7718-20相比，新增對「預先包裝或製作於包裝材料、容器中，並以計量方式銷售之食品」的定義說明；修改食品標示的基本要求；規範食品名稱與日期的標示方式；修改成分表標示要求，規範食品添加物的標示方式，並調整成分表中分類標示與定量標示的相關規定；修改生產者與經營者資訊、淨含量與規格、食品生產許可證編號、產品品質等級等項目的標示要求；修改過敏原標示規定；新增進口食品標示要求；新增數位標籤標示要求等等。2025/3/27
新加坡將擴大Nutri-Grade制度實施範圍
新加坡衛生部 (MOH) 將從 2027 年中期開始將 Nutri-Grade 標示要求和廣告禁令擴大至鈉和飽和脂肪攝取量的主要來源，包括零售銷售的所有 23 個子類別的包裝鹽、醬料、調味品、泡麵和食用油)，以應對高血壓和高血脂症的高盛行率。目前預計將在法規草案準備好後開始徵求公眾及業界意見。2024/4/6
美國將逐步淘汰食品中石油基合成染劑
美國 HHS 與 FDA宣布將逐步淘汰美國食品供應中的所有石油基合成染料 (Petroleum-Based Synthetic Dyes)，以應對兒童健康問題。FDA 計劃撤銷 Citrus Red No. 2 和 Orange B 兩種合成食用色素，並與業界合作，在 2026 年底前淘汰六種常用的合成染料 (FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 40, FD&C Yellow No. 5, FD&C Yellow No. 6, FD&C Blue No. 1, and FD&C Blue No. 2)。同時，FDA 將加速審查天然色素替代品，如 Galdieria extract blue、梔子藍 (gardenia blue)、蝶豆花萃取物等，並重申先前要求 2027-2028 年期限之前去除 FD&C Red No. 3。
2025/4/22
日本修訂農藥殘留容許量
令和7年4月23日消食基第249號，修訂茶葉中阿納寧 (Acrinathrin) 容許量，由從10ppm下修至9ppm；毛豆中賜派滅 (Spirotetramat) 由 3 ppm下修至2 ppm，土壤薰蒸劑 (Dazomet, Metam, Methyl Isothiocyanate) 由0.05 ppm下修至0.03 ppm。以上預計自2026/4/23起實施。
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：黃麴毒素(21)、沙門氏菌(7)、農藥殘留(5)、植物毒素(3)等
- 魚類/甲殼類：汞(7)、藥物殘留(3)、二氧化硫(2)、病原菌(2)、PFAS(1)等。
- 茶/可可/咖啡：農藥殘留(3)、礦物油MOH(2)、黃麴毒素(1)。
- 穀物/烘焙食品：真菌毒素(7)、農藥殘留(3)、添加物(3)、沙門氏菌(2)、重金屬(2)、植物毒素(2)等。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(9)、過敏原(5)、黃麴毒素(3)、重金屬(3)、沙門氏菌(3)等。
- 油脂類：農藥殘留(1)、礦物油MOH (1)。
資料來源 (更新至2025/4/30)
衛生福利部食品藥物管理署、各地方政府衛生局、農業部、美國FDA、歐盟RASFF、日本厚生勞動省、日本消費者廳、韓國MFDS、新加坡MOH、中國大陸NHC。
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