台灣食品安全新聞精選
食藥署發布稽查專案資訊
- 「114年食用油脂製造業稽查專案」： 本次專案依食品安全衛生管理法稽查業者食品業者登錄資訊、食品追溯追蹤系統/電子申報資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、產品標示、食品良好衛生規範準則(GHP)或食品安全管制系統準則(HACCP)等項目，並抽驗產品或原料檢驗。2025/1/24
衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊
- 食藥署公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」稽查結果，部分業者登錄資料不全或食品良好衛生規範準則(GHP)未臻完善，皆已限期改善完成。查核421件巧克力產品標示，其中2家業者(3件產品)標示不符規定，另查獲3家業者存放逾期原料，皆已由所轄衛生局依法完成處辦。2025/1/2
- 衛生局公布的食品抽驗結果，包括多件蔬果，包括白蘿蔔、葉菜類等等；竹笙、巴西蘑菇的鎘超標；原味花生粉黃麴毒素超標；佛跳牆腸桿菌顆超標；多件紅麴產品及其他一般食品食品標示不符合規定；多件休閒食品防腐劑或甜味劑不符規定。
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布1月進口食品檢驗資訊共54件不符合：
- 43件產品農藥殘留不符合：27件蔬果 (鮮草莓、冷凍蔬菜等)、6件草本植物或香辛料 (花椒、薑黃粉等)、7件香料粉/調味粉等、3件堅果種子類(綠豆、乾蓮子、茶籽)。
- 4件產品重金屬鎘超標：嬰兒米餅、生鮮烏賊、海茸等。
- 2件產品黃麴毒素超標：花生、乾蓮子。
- 4件產品添加物不符合：檢出甜味劑或防腐劑且非屬准用食品範圍。
- 1件調味液檢出3-單氯丙二醇超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2025/1/9 |
日本 |
冷凍芒果果汁與葡萄柚 |
大腸桿菌群 |
| 2025/1/9 |
日本 |
精米 |
感官檢查 |
| 2025/1/16 |
日本 |
冷凍魚豆腐 |
大腸桿菌群 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
地瓜脆片-蜂蜜口味（全素） |
甜菊糖苷 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
地瓜脆片-日式蘋果咖哩口味（植物五辛素） |
醋磺內酯鉀 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
蜂蜜檸檬麥芽夾心餅乾 |
黴菌數 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
奶油乾酪酥餅 |
日落黃; 檸檬黃 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
胡椒蘇打餅 |
黴菌數; 大腸桿菌群數; 菌落總數 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
辣豆瓣醬 |
胺基態氮 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
梅子味植脂末固體飲料 |
鉛 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
抹茶味植脂末固體飲料 |
黴菌數 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
莓果味植脂末固體飲料 |
菌落總數 |
| 2025/1/14 |
中國大陸 |
礦泉水 |
標籤不合格 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
國際食品安全訊息精選
美國 FDA 發布以動物性產品替代品銷售的植物性食品之命名和標示建議
美國食品藥品管理局（FDA）發布了一份指導草案，提供關於命名和標示某些植物性食品的最佳實務建議，這些食品是以傳統動物性產品的替代品形式進行行銷和銷售的。電子或書面意見提交的截止日期為 2025 年 5 月 7 日。2025/1/6
美國 FDA 發布關於包裝正面 (FOP) 營養標示方案的建議規則
美國 FDA 提議要求大多數包裝食品都貼有包裝正面 (FOP) 營養標示 (營養資訊框 Nutrition Info box)，以提供給消費者易於理解且一目了然的訊息，詳細說明和解釋食品的飽和脂肪、鈉和添加糖含量為低、中或高，輕鬆地識別食品如何成為健康飲食的一部分。目前的聯邦飲食建議建議美國消費者限制這三種營養素，以在熱量限制內實現營養密集的飲食。2025/1/14
美國FDA 發布關於嬰兒和幼兒加工食品中鉛含量的行業指南
美國FDA確定最終版 「嬰兒和幼兒加工食品中鉛的行動水平：行業指南」，水果、蔬菜（不包括單一成分根類蔬菜）、混合物（包括穀物和肉類混合物）、優格、蛋奶凍/布丁和單一成分肉類，含量為 10 ppb；單一成分根莖類蔬菜為 20 ppb; 乾燥嬰兒穀物食品為 20 ppb。2024/1/6
美國撤銷食品中使用紅色三號
美國食品藥物管理局（FDA）將不再允許在食品中使用 FD&C Red No. 3。2025 年 1 月 15 日，FDA 發布命令撤銷相關許可。使用 FD&C Red No. 3 的食品製造商需在 2027 年 1 月 15 日前完成配方調整。在此命令生效後，市場上仍可能出現含有 FD&C Red No. 3 的食品，前提是該產品在生效日期前已完成生產。2024/1/15
韓國MFDS提出修訂食品衛生法草案
擬議的修正案為：經 MFDS 認定的基因改造食品，即使不含基因改造 DNA 或基因改造蛋白，仍須標示為基因改造食品。未使用基因改造農、畜、水產品作為原料的食品，可標示為非基因改造食品。2025/1/22
知名飲料品牌因化學污染在歐洲召回多款軟飲料
知名飲料品牌的歐洲合作夥伴正在採取預防性步驟來召回其少量軟飲料 (soft drink)，因為它們可能含有較高的氯酸鹽水平。2025/1/29
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：真菌毒素(21)、病原菌(5)等。
- 魚類/甲殼類：病原菌(4)、重金屬(3)、寄生蟲(2)、PFAS(2)、戴奧辛(1)、二氧化硫(1)、藥物殘留(1)。
- 茶/可可/咖啡：植物毒素(3)、新穎成分(2)、色素(1)等。
- 穀物/烘焙食品：農藥殘留(8)、真菌毒素(5)、過敏原(4)、3-MCPD/GE(2)等。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(7)、植物毒素(5)、真菌毒素(4)、PAHs(2)等。
- 油脂類：植物毒素(4)、礦物油MOH(2)、農藥殘留(1)等。
資料來源 (最後更新 2025/2/3)
衛生福利部食品藥物管理署、個地方政府衛生局、中國大陸海關總署、美國FDA、日本厚生勞動省、歐盟RASFF、英國FDA、WTO。
※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰；若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。