五月五過端午，端午節是華人傳統三大節慶之一。在疫情下，怎麼樣讓自己以輕鬆健康腸胃來享用美食呢?
五月五過端午，端午節是華人傳統三大節慶之一。過往人們會在家門口懸艾草、掛香包、洗菖蒲，避邪驅瘟，也會藉由觀看划龍舟比賽、正午立蛋或包粽子，增進家人的感情。但….這些傳統習俗也因為疫情關係，而取消。
為了宅在家還能享受端午氣氛，多數人會選擇買粽子或自己包粽子，粽子類的商品琳瑯滿目還推陳出新，例如: 雞腿粽、八寶海鮮粽、冰粽…等等，讓人看了DM、廣告就覺得食指大動。
您知道粽子有著「三高一低」的特性嗎?
高熱量、高脂肪、高鈉、低纖維，如長期處於這樣的飲食習慣下容易導致許多慢性疾病的發生。
糯米是粽子的主體，主要結構為支鏈澱粉，與一般白米的澱粉結構不同，且支鏈澱粉分子量大、水溶性差，也更難被人體消化吸收。
美食當前人們總是難以抗拒，且總是想著又不是每天吃，因此常在端午節前後爆量食用粽子，進而導致脹氣、打嗝與腸胃不適等症狀。
營養師指出假使實在無法抗拒美食的誘惑，建議可以搭配一些市售的益生菌、消化酵素、膳食纖維等相關保健食品來減輕這些腸胃不適感。
然而市面上產品琳瑯滿目，除了可以搜尋通過衛生福利部食品藥物管理署查驗登記並經科學實驗證明之有小綠人標章「健康食品」，我們還可以透過注意這些產品是否經過哪些檢測，讓自己吃得更安心呢?
SGS健康產業服務 提供各類腸胃道相關之保健食品檢驗項目，為您我的健康飲食把關
衛生安全檢驗:
- 380項農藥殘留
- 重金屬: 汞/鎘/鉛/砷/銅…..等。
- 微生物: 大腸桿菌/大腸桿菌群/沙門氏菌/黴菌/酵母菌…...等。
- 可塑劑9項
- 防腐劑5項
- 二氧化硫(漂白劑)
- 甲醛
- 蘇丹紅(著色劑)
保健食品成分含量:
- 乳酸菌
- 總膳食纖維
- 難消化性麥芽糊精
- 菊苣纖維
- 木寡糖
摻西藥定性:
SGS健康食品查驗登記服務
- 安定性試驗
- 功效性試驗
- 安全性試驗
- 衛生安全規格檢驗
- 查驗登記
參考文獻:
衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢_消費者專區 (fda.gov.tw)
糯稻 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)
【粽子有「三高一低」營養師教您如何「三好一巧」均衡飲食健康吃】 (taitung.gov.tw)
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