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食品/農產品
2020/01/01

農藥殘留容許量標準及農藥殘留檢驗

資料來源 衛生福利部
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衛生福利部為加強食用作物殘留農藥之管理,訂定「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」。SGS也提供農藥殘留檢驗服務,檢驗的工作時長約4天,歡迎洽詢農藥殘留檢驗相關服務。

 農藥殘留容許量標準

衛生福利部(衛福部)為加強食用作物殘留農藥之管理,制定了「農藥殘留容許量標準」供相關食品業者遵循,例如蔬菜水果、香辛料植物、穀類、乾豆類及茶類等農產品,業者可於衛福部食品藥物消費者專區中進行農藥殘留容許量查詢。進行查詢前,業者須要先注意下列事項:
 
  1. 標準中所訂定的容許量及實測殘留農藥量,是以市售型態之重量為計算基準。
  2. 殘留農藥之檢驗包括農藥本身及其代謝產物在內。
  3. 動物產品除外之食品中農藥殘留量應符合農藥殘留容許量標準表及外源性農藥殘留容許量標準,詳如標準中的附表一及附表二。該表中未列者,均不得檢出。(正面表列)
  4. 附表三所列農藥之安全性高,得免訂容許量,毋需檢驗其殘留量。例如:印楝素(Azadirachtin)、蘇力菌等。
  5. 農藥主管機關公告禁止使用之農藥,除另有規定外,不得檢出殘留量,其農藥名稱詳如附表四。例如:DDT、蟲必死等。
  6. 該標準中附表五指導了查詢本標準時,應如何定義作物分類。例如:小白菜屬於小葉菜類。

動物產品中農藥,衛福部另訂有「動物產品中農藥殘留容許量標準」,該標準殘留農藥之計算,包括農藥本身及其有毒代謝產物,且均以市售型態之重量為計算基準。動物產品中之農藥殘留量標準採正面表列,不在列表中的農藥,不得檢出。
 

熱門SGS農藥殘留檢驗方案

測試方案 說明 工作天數
380項農藥 TFDA食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法(五) 4
381項農藥(含二硫代胺基甲酸鹽) TFDA食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法(五)及
TFDA食品中殘留農藥檢驗方法-殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗(二)
4
481項農藥 參考AOAC Official Method 2007.01 4


其他SGS農藥殘留檢驗服務

測試項目 工作天數
二硫代胺基甲酸鹽類 4
多重農藥殘留23項 4
極性農藥及其代謝物
(適用於穀類及乾豆類)
4
多重農藥殘留123項 4
印尼茶葉農藥14項 4
中國茶葉農藥65項 4
中國多重農藥殘留208項 4
單劑-2,4-D 4
單劑-2,4,5-T 4
單劑-Diquat 4
單劑-巴拉刈 4
單劑-合氯氟 4
單劑-蒽醌 4
單劑-汰芬隆及其代謝物 4
單劑-過氯酸鹽 4
單劑-培丹 4
所需樣品量:每項測試方法需提供乾物 100 g或濕物 300 g。
想要了解更多農藥殘留服務內容與資訊,歡迎留言洽詢。

農藥殘留常見問題FAQ
造成農藥殘留的原因有哪些?
農藥來源可分為幾種:
  1. 自行噴灑
  2. 環境
  3. 鄰園
  4. 製程或包材汙染

在使用農藥時應該如何處理,才能減少農藥殘留?
農民是否有按《植物保護手冊》的推薦使用合法農藥,以及是否有遵照安全採收期的規定:當農作物採收時,農藥殘留量已經消退到安全範圍以內。在各個農藥規定的安全採收期後所採收的農作物。

 

關鍵字: #農藥殘留容許量標準 #動物產品中農藥殘留容許量標準 #農藥380項 #農藥381項