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食品/農產品
2021/05/04

極性農藥【嘉磷塞】的特性及作用機制

內文出處 SGS食品服務
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2021.04.26中時新聞網報導:花蓮成全國第4個限制使用除草劑縣市 違者最高可罰10萬元

除草劑嘉磷塞的介紹

  嘉磷塞(Glyphosate,台灣稱為年年春、農達、好過春)是一種非選擇性除草劑,對一年生禾本科雜草、莎草、及闊葉草的防除效果極佳,尤其是多年生雜草的防除效果顯著。嘉磷塞的作用是抑制植物中參與三種胺基酸合成的酵素(EPSPS )之活性,導致植物無法合成蛋白質(例如色素、生物鹼、激素和細胞壁成分),暴露於嘉磷塞的植物:生長發育遲緩、失去綠色、葉片起皺或畸形以及組織死亡。

 

除草劑嘉磷塞的特性

  嘉磷塞強烈吸附於土壤中,殘留物通常在土壤中不會移動。地下水和地表水的污染是有限的。嘉磷塞容易被土壤中的微生物降解為氨甲基膦酸(AMPA)。與嘉磷塞相比,AMPA已顯示會影響葉綠素的生物合成並導致植物生長減少。由於其強的吸附特性嘉磷塞和AMPA不太可能移動到地下水。

 

除草劑嘉磷塞使用現況與規範

  依據Baum Hedlund Aristei & Goldman官網統計,全球已有許多國家禁用嘉磷塞,為與世界接軌,台灣衛生福利部(TFDA)也有制定嘉磷塞農藥法規規範,目前SGS依據食品藥物管理署106年4月19日建議檢驗方法TFDAP0006.00 -食品中殘留農藥檢驗方法-極性農藥及其代謝物多重殘留分析方法,可以檢驗穀類及乾豆類中嘉磷塞(glyphosate)及其代謝物等10品項極性農藥殘留之檢驗。延伸閱讀:農藥殘留容許量標準及農藥殘留檢驗

延伸閱讀:
農藥殘留容許量標準及農藥殘留檢驗方式
極性農藥【固殺草】特性及作用機制

 

  SGS對於食品檢驗服務始於1997年,擁有豐富的執行經驗,實驗室服務也獲得多項認可。具有頂尖的檢測設備與技術人員,為食品製造業、連鎖食品業等相關企業提供最專業的測試服務,在維護食品衛生安全路上不斷向前邁進。
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參考資料:
中時新聞網
抗嘉磷塞作物之發展及其抗藥性機制 - 農業藥物毒物試驗所
國際除草劑應用之現況及挑戰 - 科學人雜誌 - 遠流
超級雜草- 科學人雜誌 - 遠流
嘉磷塞- 维基百科,自由的百科全書
除草劑生理學概論-國立中興大學農藝學系教授 王慶裕
Baum Hedlund Aristei & Goldman
台灣TFDA-農藥殘留容許量標準查詢

關鍵字: #農產品檢驗