RASFF,全名為Rapid Alert System for Food and Feed,即食品和飼料快速預警系統,是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國,還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時,可立即通過RASFF向所有成員國發出預警,以迅速採取行動,防止問題食品或飼料進入市場,或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2025年8月間,RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類,包括堅果種籽類37件、魚類及甲殼類28件、可可/茶/咖啡9件、穀物及烘焙製品類食品18件、草本及香辛料等產品18件及2件油脂類。
堅果種籽類
- 開心果 (pistachios) – 15 件:黃麴毒素、沙門氏菌、赭麴毒素A等
- 芝麻籽 (sesame seeds) – 6 件:沙門氏菌、文件不實等
- 花生 (peanuts/ groundnuts) – 8件:黃麴毒素、鎘等
- 杏仁 (almonds) – 2 件:黃麴毒素、沙門氏菌
- 杏核 (apricot kernels) – 1 件:氰化物
- 罌粟籽 (poppy seeds) – 1 件:嗎啡 (植物毒素)
- 葵花籽 (sunflower seeds) – 2 件:赭麴毒素A、鏈格孢黴毒素 (Alternaria toxin)
草本植物/香辛料
- 薑 (ginger) – 1 件:鎘、鉛
- 大蒜 (garlic) – 2 件:鎘、鎳、未標示亞硫酸鹽
- 香菜/芫荽 (coriander) – 3 件:未授權農藥殘留、李斯特菌
- 羅勒 (basil) – 1 件:沙門氏菌
- 紅椒 (red pepper) – 2 件:赭麴毒素A
- 紅椒粉/辣椒粉 (paprika) – 1 件:赭麴毒素A
- 牛至葉 (oregano) – 2 件:吡咯里西啶生物鹼
- 咖哩粉 (curry powder) – 1 件:蘇丹紅II
- 葡萄葉 (grape leaves) – 1 件:未授權農藥殘留
- 胡椒粉 (pepper) – 1 件:蒽醌 (Anthraquinone)
- 孜然粉 (cumin powder) – 1 件:未授權農藥殘留
- 薑黃粉 (turmeric powder) – 1 件:未授權農藥殘留
- 百里香 (thyme) – 1 件:未授權農藥殘留
茶/咖啡/可可
- 咖啡 (coffee) – 4 件:赭麴毒素A、未授權農藥(Chlorpyrifos)
- 茶類 (tea) – 2 件:吡咯里西啶生物鹼、缺乏進口管制
- 大麻花茶 (hemp flower tea) – 1 件:未授權新食品成分 (10-OH-HHC)
- 巧克力產品:未標示過敏原
穀物及烘焙製品
- 小麥及其製品(麵粉、義大利麵、膨化小麥、麥麩等4件產品):未過敏原標示、黴菌毒素DON、丙烯醯胺、麥角生物鹼等問題。
- 烘焙食品(麵包、餅乾、米餅等4件產品):異物、未標示過敏原、文件問題
- 餡餅類– 1 件:赭麴毒素A
- 稻米 (rice) – 多件:Chlorpyrifos及Tricyclazole等農藥殘留問題、異物
- 黃豆 (soybean) – 1 件:黃麴毒素
- 其他植物混合產品 (mixture based on plant materials) – 1 件:未授權新食品成分 (Frangula bark)
魚類及甲殼類
- 蝦類 (Shrimps/Prawns) – 多件:孔雀石綠、隱性孔雀石綠、呋喃類代謝物 (AOZ)、冷鏈失效、李斯特菌、亞硫酸鹽
- 龍蝦 (Lobster) – 1 件:鎘、標示不符
- 鯖魚 (Horse mackerel) – 1 件:冷鏈失效
- 劍魚 (Swordfish) – 1 件:汞超標
- 鮭魚 (Salmon) – 多件:孔雀石綠、隱性孔雀石綠、李斯特菌
- 鯡魚 (Herring) – 多件:李斯特菌
- 鱈魚與明太魚 (Cod/Pollock) – 1 件:李斯特菌
- 鯷魚 (Anchovy fillets) – 2 件:異物(玻璃)、組織胺
- 鮪魚 (Tuna) – 2 件:組織胺
- 阿根廷無鬚鱈 (Argentine hake) – 1 件:寄生蟲(線蟲)
- 白魚 (Coregonus artedi) – 1 件:腐敗變質
- 其他加工魚製品 (Fish nuggets) – 1 件:異物(金屬)
油脂類
- 棕櫚油:3-MCPD
- 橄欖粕油 (olive pomace oil):礦物油碳氫化合物MOAH
引用資料來源
※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自RASFF,若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處,並應確實遵守著作權規範。