RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF向所有成員國發出預警，以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2025年3月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類，包括堅果種籽類55件、魚類及甲殼類32件、可可/茶/咖啡7件、穀物及烘焙製品類食品28件、草本及香辛料等產品23件及4件油脂類。
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堅果種籽類：黃麴毒素及沙門氏菌是主要風險
- 芝麻種子：沙門氏菌汙染為主要風險(6)。
- 花生：黃麴毒素汙染是主要風險(18)。
- 開心果：土耳其、美國與伊朗是開心果的主要出口國，主要風險來源為黃麴毒素(8)，少部分產品受到沙門氏菌汙染(2)，有1件來自美國的開心果通報真菌毒素Tenuazonic acid汙染。
- 杏仁(almond)：真菌毒素(2)、仙人掌桿菌 (Almond Butter)。
- 葵花籽：沙門氏菌(2)、鎘(1)。
- 榛果 (Hazelnuts)：黃麴毒素(2)
- 苜蓿種子 (Alfalfa seeds)、有機黑奇亞籽(black chia seeds)：沙門氏菌(2)。
- 芥菜籽 (mustard sees)：芥酸(1)
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草本植物/香辛料：農藥殘留及植物毒素為主要風險來源
- 孜然 (Cumin)：農藥殘留(2)、植物毒素PA(2)
- 奧勒岡 (Oregano)、歐當歸(lovage)：植物毒素PA(4)
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- 馬鬱蘭 (Marjoram)：農藥殘留(1)、沙門氏菌(1)
- 香芹 (Parsley)：農藥殘留(1)
- 辣椒/紅椒 (Chilli/Red pepper)：農藥殘留(1)、蘇丹色素(2)
- 肉桂：鉛(1)
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茶/咖啡/可可
- 茶類：農藥殘留(3)
- 草本茶：未授權大麻花成分(2)、鎘(1)
- 巧克力棒：未授權成分蠅蕈素muscimol (1)
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穀物及烘焙製品：真菌毒素及農藥殘留風險
- 米 (Rice / Basmati rice)：農藥殘留(7)、赭麴毒素A(3)、黃麴毒素(2)
- 麥類 (wheat/drum wheat)：DON(1)、赭麴毒素A(1)、鎘(1)
- 黑麥 (Rye) 及其製品：赭麴毒素A(2)
- 烘焙食品：反式脂肪酸過高(2)、赭麴毒素A(1)、麥角菌核(1)、異物蟲體(1)。
- 高粱、小米(Millet and Sorghum)：農藥殘留(1)
- 大豆粉：沙門氏菌(1)
- 麵粉：未授權添加物 benzoyl peroxide (1)
魚類及甲殼類
- 鮭魚及其製品：藥物殘留(5)、單核球增多性李斯特菌(2)。
- 鱈魚肝 (cod liver)、安康魚、鱈魚 (Hake)、鯷魚：寄生蟲(5) 。
- 鮪魚：組織胺(2)、汞(1)。
- 虱目魚(菲律賓)：孔雀綠(1)。
- 鯖魚及其製品：組織胺(1)、單核球增多性李斯特菌(1)。
- 大西洋鯡魚片：單核球增多性李斯特菌(1)。
- 魚油：鉛。
- 蝦類：未標示雞蛋過敏原(麵皮蝦)、亞硫酸鹽、弧菌汙染、異物等。
- 螃蟹 (中國大陸)：PFOA
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油脂類：植物毒素、礦物油碳氫化合物等(未更新)
- 未授權成分 (Unauthorised substances)CBD(大麻二酚)：來自義大利的油類產品。CBD在歐盟被視為 新型食品 (Novel Food)，可能尚未通過適當的安全性評估。
- 多環芳香烴 (PAHs)：(Unauthorized dyes contamination)：黑種草籽油 (Black cumin seed oil)
- 縮水甘油脂肪酸酯 (GEs)：粗棕櫚油 (Crude Palm oil)
- 黴菌：有機椰子油瓶底黴菌生長。
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