2025年7月 歐盟RASFF食品預警通報

堅果種籽類：黃麴毒素及沙門氏菌是主要風險

• 來自美國/阿根廷/埃及/因度等來源的花生產品：黃麴毒素。
• 芝麻及芝麻醬：主要風險為沙門氏菌。
• 開心果：黃麴毒素為主要風險，少部分汙染沙門氏菌。
• 來自印度的大豆卵磷脂具有礦物油MOH汙染風險。
• 胡桃、杏仁醬、腰果、堅果芝麻甜點：沙門氏菌。
• 車前子殼：鉛過高。
• 虎堅果(tiger nut)、榛果：黃麴毒素超標
• 有機杏乾：黃麴毒素及赭麴毒素A超標。

草本植物/香辛料：農藥殘留、黃麴毒素、禁用染劑

• 孜然 (cumin)：農藥殘留、礦物油MOH
• 薑製品：沙門氏菌
• 肉豆蔻 (nutmeg)：黃麴毒素、赭麴毒素A
• 奧勒岡 (oregano)：植物毒素PA
• 香龍蒿 (tarragon)、葫蘆巴 (fenugreek)分別檢出重金屬鎘、鉛。
• 紅椒粉 (paprika)：沙門氏菌、黃麴毒素B1
• 辣椒：農藥固沙草殘留
• 咖哩粉、香料粉、調味粉：檢出含有禁用染劑，羅丹明B、蘇丹染劑等。
• 大蒜粕 (garlic meal): 過量的亞硫酸鹽
• 來自印度的混和香料：環氧乙烷。
• 來自中國大陸的湯底香料未標示經輻照處理。

茶/咖啡/可可

• 茶葉：農藥殘留為主要風險來源，少部分商品有異物或含有新穎食品成分。
• 草本茶：植物毒素、含有未授權物質 (muscimol)

• 可可粉：PAHs
• 牛奶巧克力產品：黃麴毒素、堅果過敏原未聲明

 

穀物及烘焙製品：黃麴毒素及農藥殘留

• 米類及米粉：農藥殘留及真菌毒素 (黃麴毒素、者麴毒素A) 為主要風險來源，異物蟲體、鎘、色素亦有零星通報事件。
• 小麥及麥粉：防腐劑、農藥殘留、過敏原標示等。
• 玉米及其製品：伏馬毒素、甜味劑、黴菌等。
• 烘焙類點心產品：二氧化硫未聲明、過敏原標示、黴菌等風險。

 

魚類及甲殼類：汞、弧菌類病原菌、組織胺

• 鮪魚、沙丁魚：組織胺
• 蝦類：弧菌類病原菌、二氧化硫、結晶紫
• 螃蟹：沙門氏菌、鎘
• 燻鮭魚、鮭魚、鮪魚丁、鯡魚沙拉：單核球增多性李斯特菌
• 鯖魚：組織胺、鎘
• 旗魚、藍鯊、鮪魚：汞

油脂類

• 棕櫚油：3-MCPD/GE
• 植物油：3-MCPD/GE
• 橄欖粕油、橄欖油：礦物油碳氫化合物MOAH

 

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引用資料來源

• European Commission. RASFF Window. Retrieved 2025/8/11 from https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search?event=SearchForm&cleanSearch=1

※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自RASFF，若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。