RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF向所有成員國發出預警，以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2025年4月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類，包括堅果種籽類38件、魚類及甲殼類23件、可可/茶/咖啡12件、穀物及烘焙製品類食品27件、草本及香辛料等產品35件及2件油脂類。
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堅果種籽類：黃麴毒素及沙門氏菌是主要風險
- 芝麻及芝麻醬：沙門氏菌 (4)。
- 花生：黃麴毒素汙染(11)、抗氧化劑BHT(1)。
- 開心果：主要風險來源為黃麴毒素(8)，少部分產品受到沙門氏菌汙染(1)。
- 杏仁粉(almond)：礦物油碳氫化合物(2)
- 亞麻籽(flax seed)及相關製品：氫氰酸(2)、過敏原(1)
- 牛奶薊種籽 (ground milk thistle)：鎘(1)
- 南瓜籽：沙門氏菌(1)
- 葵花籽：黃麴毒素(1)。
- 榛果 (Hazelnuts)：黃麴毒素(1)
- 松子：黃麴毒素(1)
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草本植物/香辛料：農藥殘留為主要風險來源
- 孜然 (Cumin)：農藥殘留(6)、植物毒素PA(1)、沙門氏菌(1)
- 奧勒岡 (Oregano)：植物毒素PA(1)
- 馬鬱蘭 (Marjoram)：鉛&砷(1)
- 香芹 (Parsley)：鉛&砷(1)、過敏原(1)
- 肉桂：鉛(1)、礦物油碳氫化合物(1)
- 辣椒：PAHs(1)、黃麴毒素(1)
- 葛縷子(caraway)：異物蟲體(2)、農藥殘留(1)
- 百里香 (thyme)：農藥殘留(2)
- 薑粉：黃麴毒素(1)、環氧乙烷(1)
- 迷迭香、薄荷：沙門氏菌(2)
- 墨西哥胡荽(Epazote)、茴香籽(Fennel)、羅勒：農藥殘留(3)
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茶/咖啡/可可
- 茶類：農藥殘留(4)、異物(1)
- 草本茶：過氯酸鹽&礦物油碳氫化合物(1)、新穎成分(1)
- 巧克力產品：過敏原標示(2)、黃麴毒素(1)、礦物油碳氫化合物MOAH(1)
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穀物及烘焙製品：真菌毒素及農藥殘留風險
- 米 (Rice / Basmati rice)：農藥殘留(3)、黃麴毒素(3)、溴(1)、礦物油遷移(1)
- 小麥麩皮、粗粒小麥粉：麥角生物鹼(2)、過敏原標示(1)
- 車前子殼 (psyllium husks)：鎘(1)、沙門氏菌(1)
- 紅小米：農藥殘留(1)
- 鸚嘴豆粉：沙門氏菌
- 玉米胚芽產品：檢出多種真菌毒素(1)
- 爆米花：植物毒素TA(1)
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魚類及甲殼類：重金屬、藥物殘留等風險
- 鮭魚：四環黴素類殘留(1)、單核球增多性李斯特菌(1)等。
- 鮪魚：汞(1)等。
- 旗魚：汞(5)
- 馬林魚：汞(1)
- 蝦類：藥物殘留(2)、二氧化硫(2)、霍亂弧菌(1)等。
- 螃蟹 (中國大陸)：PFAS&PFNA(1)
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油脂類：植物毒素、礦物油碳氫化合物等
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