2025年02月 歐盟RASFF食品預警通報

堅果種籽類：黃麴毒素是主要風險

• 芝麻種子：沙門氏菌汙染、真菌毒素 (alternariol)、農藥殘留 (Diflubenzuron)
• 花生：黃麴毒素汙染是主要風險。
• 開心果：土耳其與伊朗是開心果的主要出口國，但因氣候條件與存儲方式影響，黃麴毒素污染風險較高。
• 來自土耳其的榛果 (Hazelnuts) 被真菌毒素 (黃麴毒素及Tenuazonic acid) 所汙染。
• 來自巴西的巴西堅果被黃麴毒素所汙染。

草本植物/香辛料

• 孜然 (Cumin powder, 印度, 孟加拉)主要風險為多種農藥殘留超標。
• 馬鬱蘭 (Marjoram, 埃及)、奧勒岡 (Oregano, 土耳其)、龍蒿葉 (Tarragon leaves, 波蘭)主要風險為植物毒素PA。
• 辣椒粉 (孟加拉) 主要風險為農藥殘留 (Ethion、Tolfenpyrad)
• 檸檬草 (泰國) 主要風險為農藥殘留 (Chlorpyrifos、Pyridaben)
• 丁香 (Whole cloves, 印尼) 主要風險為農藥殘留 (Chlorpyrifos)
• 乾薑(中國大陸)主要風險為農藥殘留 (Fipronil、Imidacloprid、Thiamethoxam)
• 甘菊(埃及)主要風險為環氧乙烷。
• 胡椒 (pepper, 埃及、盧安達) 主要風險為農藥殘留 (Propiconazole、Diafenthiuron)

茶/咖啡/可可

• 抹茶 (中國大陸)主要風險為PAHs。
• 可可粉 (荷蘭) 主要風險為赭麴毒素A、PAHs、礦物油芳香碳氫化合物(MOAH)。
• 有機茶 (以色列) 主要風險為 農藥殘留 (cypermethrin ,flubendiamide)。
• 巧克力 (阿聯酋、荷蘭、西班牙) 主要風險為腸桿菌科細菌污染、標示錯誤(無麩質產品含麩質)、未申報過敏原(芝麻)。

穀物及烘焙製品：真菌毒素及農藥殘留風險

• 印度香米 主要風險為農藥殘留 (Tricyclazole、Thiamethoxam、Chlorpyrifos)。巴基斯坦香米主要風險為 農藥殘留 (Chlorpyrifos) 與赭麴毒素A(Ochratoxin A)超標。義大利米 主要風險為 黴菌毒素 (Mycotoxins) 污染。
• 玉米及其製品 (哥倫比亞、未註明來源) 主要風險來源為黃麴毒素污染、玉米粉與玉米麵包 (未註明來源) 植物毒素 (Tropane alkaloids) 超標等。
• 有機蕎麥 (愛沙尼亞) 主要風險為赭麴毒素汙染。
• 金黃亞麻籽 (未註明來源) 主要風險為氫氰酸超標。
• 燕麥粉 (未註明來源) 主要風險為鉛超標。

魚類及甲殼類

• 魚類(Tuna、Swordfish、Salmon、Mackerel、Carp、Shark 等)：針對大型掠食性魚類(劍魚、旗魚、鯊魚)，須加強汞含量測試；部分魚類檢出PFAS物質；煙燻鮭魚的李斯特菌汙染風險；鯷魚及沙丁魚的組織胺風險等。
• 甲殼類：抗壞血酸、二氧化硫等添加物超過使用限量；檢出禁用藥物硝基呋喃代謝物等。

油脂類：植物毒素、礦物油碳氫化合物等

1. 未授權成分 (Unauthorised substances)CBD(大麻二酚)：某些油脂類產品(如口服噴霧油)含有未授權的 CBD，此類產品在歐盟被視為 新型食品 (Novel Food)，可能尚未通過適當的安全性評估。
2. 非法色素污染 (Unauthorized dyes contamination)：蘇丹紅色素 (Sudan Red IV & Sudan Red B)：在 棕櫚油 (Palm Oil) 中發現非法色素 Sudan Red IV 和 Sudan Red B，這些屬於工業用途染料，具有潛在的致癌風險，歐盟已明確禁止在食品中使用。
3. 感官性狀異常 (Organoleptic characteristics unsuitable)
   可食用豬油 (Edible Lard) 出現不適當的感官特性 (如氣味、顏色、質地異常)，這可能與氧化變質、加工不當或污染有關，影響產品品質及安全性。

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引用資料來源

• European Commission. RASFF Window. Retrieved 2025/3/3 from https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search?event=SearchForm&cleanSearch=1