RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF系統向所有成員國發出預警，讓各成員國可以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2024年10月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類，包括堅果種籽類47件、魚類及甲殼類35件、可可/茶/咖啡11件、穀物及烘焙製品類食品41件、草本及香辛料等產品23件。
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堅果種籽類：黃麴毒素是主要風險
- 花生：黃麴毒素(20)
- 芝麻及其製品(芝麻醬)：沙門氏菌(7)、真菌毒素(1)、農藥殘留(1)
- 開心果：黃麴毒素(3)
- 杏仁：黃麴毒素(2)
- 南瓜籽：異物蟲體(2)
草本植物/香辛料：農藥殘留、植物毒素等
- 孜然cumin ：植物毒素PA (5)、農藥殘留(3)
- 肉桂：農藥殘留(1)、二氧化硫(1)、仙人掌桿菌(1)
- 辣椒屬植物：農藥殘留(1)
- 薑黃、羅勒：沙門氏菌(2)
- 巴西里萃取物、薑粉：PAH(2)
茶/咖啡/可可：農藥殘留
- 茶類：農藥殘留(4)、未授權新穎成分-蝶豆花(2)
- 草本茶：農藥殘留(1)
- 咖啡：未授權新穎成分-蝶豆花(1)
- 巧克力：異物蟲體(1)、農藥殘留(1)
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穀物及烘焙製品：農藥殘留及真菌毒素風險
- 米類：農藥殘留(14)、黃麴毒素/赭麴毒素(5)、礦物油碳氫化合物MOH(1)等。
- 小麥：麥角生物鹼(2)
- 鸚嘴豆：農藥殘留(1)
- 藜麥：黃麴毒素(1)、農藥殘留(1)
- 玉米粉：植物毒素TA(1)
- 麵包、餅乾、點心：丙烯醯胺(2)、過敏原(2)、GE/3-MCPD(1)、色素(1)、農藥殘留(1)等。
- 麵食類：黴菌/酵母菌(2)、仙人掌桿菌(1)、色素(1)等。
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魚類及甲殼類：單核球增多姓李斯特菌、組織胺、汞、藥物殘留等
- 蝦及其製品：二氧化硫(2)、藥物殘留(1)、沙門氏菌(1)、單核球增多性李斯特菌(1) 等
- 鮪魚：汞(2)、組織胺(1)等
- 鮭魚：單核球增多性李斯特菌(3)
- 鱒魚：單核球增多性李斯特菌(1)、沙門氏菌(1)
- 鱈魚：寄生蟲(2)、砷(1)
- 螃蟹、龍蝦：鎘(2)
- 其他魚類：汞(3)、單核球增多性李斯特菌(4)、組織胺(1)、還原型結晶紫(1)、VBN(1)等
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