2024年06月食品新聞回顧

台灣食品消息

食藥署發布消息摘要

• 113年7月起，下修特定嬰幼兒食品及禽畜內臟之重金屬限量，並增訂堅果、油籽類之重金屬限量。2024/6/26
• 預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案：新增延長保存期限鮮乳品名標示；增修液態乳產品字體大小應依體積調整之標示規定；成分經調整相關文字；納入嬰兒配方食品等3類食品為規範對象。2024/06/05
• 預告修正食用黃色五號鋁麗基、氧化鈣等二項食品添加物規格檢驗草案。2024/06/06
• 預告訂定「食品工廠及食品製造場所之場區動線規劃作業指引」草案。2024/06/06

食藥署發布稽查專案資訊

• 「113年度健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品國內源頭業者稽查專案」：查核重點包含食品業者登錄資訊、食品添加物使用及管理、強制性檢驗、追溯追蹤、查驗登記許可內容符合性、產品標示、食品良好衛生規範準則(GHP)及健康食品工廠良好作業規範等項目，並進行抽驗。2024/6/25
• 「113年國產嬰幼兒穀物類輔助食品及副食品製造業稽查專案」：稽查重點除食品業者登錄資訊、食品良好衛生規範 (GHP) 準則、食品安全監測計畫、強制檢驗、保存來源文件、食品追溯追蹤系統、產品標示、抽驗穀物原料及成品等項外，並著重於嬰幼兒穀物類輔助食品及副食品使用穀類原料與加工製程 (包含使用之氣體) 是否符合食安法相關規定2024/06/20
• 「113年吃到飽餐廳稽查專案」：稽查重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範(GHP)準則、直接供應飲食場所之標示符合性、保存來源文件等，並抽樣相關食品檢驗衛生標準、動物用藥殘留等。2024/06/20
• 「113年食品添加物製造業稽查專案」：實地查核食品業者登錄資訊、食品追溯追蹤系統/電子申報資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、產品標示、食品良好衛生規範準則(GHP)及單方食品添加物是否依規定辦理查驗登記等項目之法規符合性，並於源頭抽驗食品添加物，檢驗是否含非法添加之化學物質。2024/06/14
• 「113年低溫即食食品稽查專案」：針對供應即食食品之餐飲業者查核環境衛生，並針對該餐飲業者自製現場供售之低溫或冷藏保存之即食食品進行抽驗，檢驗食品中微生物衛生標準。2024/06/07

農業部新聞

• 日本農林水產省6月5日正式公告我國三角柱屬整屬紅龍果 (Hylocereus spp.)，包含紅肉、紫紅肉及雜交種皆可輸入，其檢疫條件為果肉中心達46.5℃蒸熱處理30分鐘，確認殺滅果實蠅後可銷往日本。2024/6/5

衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊

• 農藥殘留超標：44件蔬果。
• 食品添加物超標：5件 (麵食、蘿蔔糕、紅豆粽、醃漬蔬菜等)。
• 腸桿菌科超標：7件 (飲冰品、雪糕、冰淇淋等)。
• 鎘超標：扁蟹、巴西蘑菇。
• 標示不符：5件 (飲冰品、油品、蝦皮等)。
• 檢出還原型結晶紫：1件 (黃魚)。

輸入食品不符合資訊

• 29件產品農藥殘留不符合：6件蔬果、12件香辛料 (辣椒製品、咖哩粉、黑胡椒原粒、薑黃粉等)、5件調味品、1件香料奶茶豆蔻口味、1件靈芝、3件種籽雜糧、1件糙米。
• 3件產品重金屬超標：1件魚類鉛超標；1件魚類及1件魚蛋鎘超標。
• 18件產品添加物不符合，其中4件產品二氧化硫超標；7產品防腐劑超標或非屬准用食品範圍；6件產品檢出糖精/環己基（代）磺醯胺酸，且非屬准用食品範圍；1件紅椒色素檢出蘇丹色素。
• 1件玉米澱粉黃麴毒素B1超標。

國際食品消息

台灣外銷食品不合格資訊

美國 FDA 近期發布小黃瓜及巧克力產品食品中毒訊息

• 小黃瓜可能因受到沙門氏菌汙染，導致消費者患病。 (2024年6月，調查進行中)
• 食用某品牌巧克力棒、甜筒或軟糖等產品後，報告了各種中樞神經症狀、高/低血壓、噁心嘔吐等。(2024年6月，調查進行中)

英國持續調查STEC疫情

AIT 與 TECRO 簽署了合作備忘錄，討論加強糧食安全和相關貿易策略

歐盟RASFF食品風險通報重點整理

• 堅果種籽類：真菌毒素(33)、病原菌(13)等。
• 魚類/甲殼類：重金屬(8)、病原菌(2)、組織胺(2)、寄生蟲(2)、藥物殘留(2)等。
• 茶/可可/咖啡：農藥殘留(7)等。
• 穀物/烘焙食品：真菌毒素(8)等。
• 草本植物/香辛料：農藥殘留(11)、植物毒素(5)、病原菌(3)等。
• 油脂類：新穎成分(1)、農藥殘留(1)、MOH(1)。

資料來源網站：(最後檢索日期2024/7/1)