RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF向所有成員國發出預警，以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2024年3月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類，包括堅果種籽類、魚類及甲殼類、可可/茶/咖啡、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料等產品。
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堅果種籽類：黃麴毒素是主要風險
- 通報黃麴毒素風險：來自巴拉圭、美國、阿根廷、中國大陸、埃及等的花生；來自伊朗、土耳其等的開心果。
- 沙門氏菌風險：芝麻產品 (含芝麻醬)等。
- 單核球增多性李斯特菌風險：開心果。
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草本植物/香辛料：農藥殘留、病原菌、植物毒素
- 來自印度的香辛料，小茴香、咖哩、豆蔻等通報農藥殘留風險。
- 沙門氏菌：辣椒粉、薑黃、月桂葉、肉桂等。
- 植物毒素 (PAs)：牛至、小茴香、孜然粉。
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茶/咖啡/可可：非授權新穎成分
- 茶葉/草本茶：非授權新穎成分、重金屬 (鋁)、植物毒素 (PA)、農藥殘留
- 咖啡：赭麴毒素A、礦物油碳氫化合物 (MOH)
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穀物及烘焙製品：農藥殘留、真菌毒素、異物蟲體
- 米類：來自印度及巴基斯坦者通報農藥殘留及黃麴毒素風險。
- 玉米及其製品：通報伏馬毒素、DON風險。
- 烘焙食品：來自菲律賓的點心食品含有未授權色素 E110 (日落黃)。
- 麵包、餅乾、穀物點心、糕點等通報異物蟲體、過敏原標示、丙烯醯胺等問題。
- 來自中國大陸/越南的米麵製品通報含有未授權GMO。
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魚類及甲殼類：病原菌、重金屬、組織胺、亞硫酸鹽
- 魚類：汞 (旗魚、黃鰭鮪)、單核球增多性李斯特菌 (鮭魚產品)、組織胺 (鮪魚)、VBN (鮭魚)、寄生蟲 (鮭魚)。
- 蝦：亞硫酸鹽 (蝦)、單核球增多性李斯特菌、藥物殘留 (Ternidazole )。
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引用資料來源
※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自RASFF，若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。