2024年01月食品新聞回顧

台灣食品消息

•  食藥署發布消息摘要
  • 衛福部預告修正「食品良好衛生規範準則」草案：修正擴大為所有食品業者均適用；修正低溫食品之倉儲、運送管理規定；強化販售業之食品添加物管理；酌修餐飲從業人員申請核發廚師證書規定，同時為防治食品中毒，增訂餐飲業製備菜餚應澈底加熱；配合分廠分照規定，刪除食品添加物業兼生產化工原料或化學製造相關規定；修正低酸性及酸化罐頭食品製造業章名為熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品製造業；擴大食品器具、容器或包裝製造業管理範圍；新增食品用洗潔劑製造業專章等內容。(2024/1/18)
  • 衛福部發布修正食品輻射照射處理標準：刪除標準中涉及防疫檢疫目的之輻射照射處理，以利移回主管機關主政管理。未來國內如有其他基於植物防疫需求之輻射照射處理申請，或輸入農產品使用輻射照射處理之准駁，皆回歸由農業部所屬主管權責辦理。(2023/1/19)
  • 衛福部預告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」草案：新增辦有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者之「殼蛋之輸入業者」強制實施食品追溯追蹤管理制度、上傳非追不可及使用電子發票。(2024/1/19)
  • 預告修正農藥殘留容許量標準：刪除陶斯松等3種農藥23項殘留容許量、增修訂亞醌蟎等22種農藥101項殘留容許量、新增「Afidopyropen」普通名稱為「阿扶平」，以及增列「火龍果花」及「蘘荷」列屬草木本植物，並新增農產品流通緩衝配套規定。(2023/1/24)
  • 修正「食品安全衛生管理法第四十五條規定廣告處理原則」，強化違規食品廣告管理。本次修正重點係針對「違害程度(C)」部分，列舉廣告違規情狀。(2023/1/31)

 

• 衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊
  • 農藥殘留超標：白木耳、白蘿蔔、竹笙、花椒、刈菜等34件蔬果產品。
  • 重金屬超標：巴西蘑菇、竹笙。
  • 真菌毒素超標：3件花生粉 (赭麴毒素A/總黃麴毒素及黃麴毒素B1)。
  • 食品添加物超標：酸菜類 (防腐劑/二氧化硫)、冬瓜條 (二氧化硫) 等24件。
  • 標示不符：共11件產品宣稱不符、未標示添加物或標示不實。

輸入食品不符合資訊

根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布1月進口食品檢驗資訊共79件不符合：

• 47件產品農藥殘留不符合：25件蔬果 (葡萄、奇異果、草莓等)、13件香辛料 (含多件辣椒粉)、1件松露、3件雜糧油籽 (綠豆、黑芝麻、紅豆)、1件余甘子粉 (磷化氫)、4件調味粉/醬 (環氧乙烷)。
• 4件產品重金屬超標：松露 (鎘)、白米 (無機砷)。
• 4件產品真菌毒素超標：玉米粉、花生糖 (黃麴毒素B1、B2)；蘋果汁 (棒麴毒素)；紅麴 (橘黴素)。
• 24件產品食品添加物使用不符合：無奶蛋猴頭菇、辣椒醬、椰子糖塊等產品二氧化硫超標；芝麻薄餅、烤黑芝麻酥餅皮、速食粥、調理包、核桃(草本味) 等產品甜味劑使用不符；調味醬、保健食品、植物香料等防腐劑超標；辣椒粉、米餅、玫瑰風味糖漿等使用非准用著色劑。

國際食品消息

•  台灣外銷食品不合格資訊

 

• 歐盟修訂茶葉農藥殘留容許量

• FAO擬增訂鉛限量

• 美國近期病原菌相關事件彙整：
  • 熟食肉品 (燻火腿等)：根據美國 CDC 網頁消息，本次沙門氏菌中毒事件目前共影響47人，10人住院住療。2024/1/18
  • 菠菜：因潛在的單核球增多性李斯特菌汙染風險發布召回。2024/1/17
  • 乳酪產品：因潛在的單核球增多性李斯特菌汙染風險發布召回。2024/1/11
  • 麥片棒 (Granola Bars)：因潛在的沙門氏菌汙染風險發布召回。2024/1/11

• 歐盟RASFF食品風險通報重點整理
  • 堅果種籽類：黃麴毒素(44)、沙門氏菌(3)、農藥殘留(2)等
  • 魚類/甲殼類：添加物(7)、病原菌(7) 、組織胺(6)、汞(3) 等
  • 經濟作物 (茶/可可/咖啡)：農藥殘留(3)、植物毒素(2) 等
  • 穀物/烘焙食品：農藥殘留(12)、丙烯醯胺(1)、礦物油碳氫化合物MOH(1) 等
  • 草本植物/香辛料：農藥殘留(5)、植物毒素(3)、沙門氏菌(2) 等
  • 油脂類：PAH(2)、縮水甘油(1)、植物毒素THC (1)

資料來源網站：(最後檢索日期2024/1/31)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、FAO、美國FDA、美國CDC、歐盟RASFF、韓國MFDS、中國大陸海關總署、歐盟EU-Lex、聯合國農糧組織FAO。

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