台灣食品消息
衛福部曾於2022/5/31公告增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯 (GEs) 之限量規定，另針對供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品之食用油及脂肪，加嚴限量管理。本次修正內容將自2024/1/1起生效實施，自該生效日起，凡於市場流通販售之相關產品，皆須符合新訂之管制標準。
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食藥署發布消息摘要
- 發布訂定「健康食品製造良好作業規範標準」，原「健康食品工廠良好作業規範」公告廢止，相關規定已納入「健康食品製造良好作業規範標準」，自中華民國114年1月1日生效。2023/12/4
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衛生局/食藥署公布後市場食品不符合資訊
- 衛生指標菌超標：飲品、冰品、即食餐食等6件產品。
- 農藥殘留超標：白蘿蔔、辣椒、芥藍、青江菜、九層塔/羅勒、哈密瓜、百香果、木瓜等66件蔬果產品。
- 重金屬超標：1件冷凍三點蟹。
- 食品添加物超標：脆筍干(防腐劑)、酸白菜(防腐劑、二氧化硫)等2件。
- 標示不符：鹹湯圓 (食品添加物標示不符)、沙拉醬產品 (反式脂肪標示不符)。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布12月進口食品檢驗資訊共43件不符合：
- 25件產品農藥殘留不符合：14件蔬果 (葡萄、奇異果、草莓、白蘿蔔等)、6件香辛料 (辣椒粉、紅椒粉、咖哩粉等)、1件乾猴頭菇 (克美素超標)、3件雜糧種籽 (綠豆、葵花子仁)、1件速食麵 (環氧乙烷超標)。
- 4件產品鎘超標：旗魚肉、鯊魚皮、白松露、白蝦。
- 9件產品食品添加物不符合，包括二氧化硫：辣椒醬；甜味劑：蝦味調味醬、保健飲品、楊桃乾；防腐劑：保健飲品、竹筍；著色劑：辣椒粉 (蘇丹色素三號)。
- 2件花生醬赭麴毒素A超標。
- 2件產品動物用藥殘留：紅甘魚片(結晶紫)、冷凍帶尾草蝦仁 (脫氧羥四環黴素)。
- 1件鱈魚魚肉揮發性鹽基態氮超標。
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/11/9 |
美國 |
素魚產品 |
過敏原標示 |
| 2023/11/9 |
美國 |
素雞產品 |
過敏原標示 |
| 2023/12/18 |
美國 |
素雞肉塊 |
含蛋過敏原 (輸入警報99-22) |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
香腸調味料 |
亞硝酸鈉 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
杜仲雄花蛹蟲草複合粉(固體飲料) 2批 |
菌落總數 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
人参雪蓮複合粉(固體飲料) 2批 |
菌落總數 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
黄粉圓 |
己二烯酸 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
黑粉圓 |
己二烯酸; 苯甲酸 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
葱油拌麵(掛麵) |
標示不符 |
| 2023/12/19 |
中國大陸 |
椒麻拌麵(掛麵) |
標示不符 |
| 2023/12/1 |
香港 |
黑芝麻油 |
反式脂肪酸標示不符 |
| 2023/12/14 |
南韓 |
杏仁果凍口味粉 |
苯甲酸 |
| 2023/12/28 |
南韓 |
金萱烏龍茶 |
達特南; 賽扶寧; 益化利; 護賽寧 |
| 2023/12/11 |
歐盟 |
果凍糖 |
鹿角菜膠; 刺槐豆膠; 關華豆膠 |
| 2023/12/15 |
歐盟 |
水果果凍 |
二氧化鈦 |
| 2023/12/20 |
歐盟 |
糖漿 |
異抗壞血酸鈉 |
| 2023/12/27 |
日本 |
辣花生 |
黃麴毒素 |
| 2023/12/27 |
日本 |
芒果柚子西谷米冰沙 |
大腸桿菌群 |
國際食品消息
加拿大衛生部食品局根據利害關係人的回饋、消費數據和市場趨勢，對食品參考量表 (Table of Reference Amounts for Food, TRA) 提出三項修訂內容 (NOP/ADP-QRA-2023-2)。建議的修改包括：
(1) 新增高纖維穀物的份量說明；
(2) 為營養酵母建立新的參考量 (reference amount) 和份量 (serving size) 說明；
(3) 修改火鍋烹煮肉湯的參考量。
上述修訂將對加拿大營養標示和營養宣稱產生影響，預計實施過渡期至2026/1/1，本案評論期至2024/2/28。(2023/12/21)
日本厚生勞動省發布生食發1220 第 1 號公告，修正芬滅松 (Fenamiphos) 殘留容許量，茶葉中容許量由現行 0.05 ppm 降低至 0.01 ppm (一律基準)，毛豆中容許量由現行 0.02 ppm 降低至 0.01 ppm (一律基準)，自2024/12/20 起生效。(2023/12/20)
WTO 通知文件 G/SPS/N/MYS/57：馬來西亞 1985 年食品法 [P.U.(A) 437/1985] 修正草案，擬新增第 38B 條規定，除了動物來源的反式脂肪酸外，在馬來西亞市場銷售的食品，反式脂肪酸的限量為每 100 g 不得超過 2g。此修正草案的反式脂肪酸限量是根據世界衛生組織的建議以及其他國家 (歐盟、印度) 的法規，評論期至 2024/1/16。(2023/11/17)
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美國近期爆發食品中毒事件彙整：
- 桃子、李子和油桃：單核球增多性李斯特菌。根據美國 FDA 網頁消息，此批回收問題產品有銷往加拿大、墨西哥及台灣。2023/12/14
- 哈密瓜相關產品 (水果杯、整顆哈密瓜等)：沙門氏菌。2023/12/15
- 鮮洋蔥切丁：沙門氏菌。2023/12/13
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歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：黃麴毒素、沙門氏菌
- 魚類/甲殼類：汞、病原菌 (創傷弧菌、單核球增多性李斯特菌)、組織胺、寄生蟲
- 經濟作物 (茶/可可/咖啡)：農藥殘留
- 穀物/烘焙食品：農藥殘留
- 草本植物/香辛料：農藥殘留、植物毒素
- 油脂類：3-MCPD&GEs、蘇丹4號
資料來源網站：(最後檢索日期2023/12/29)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、WTO、美國FDA、美國CDC、歐盟RASFF、韓國MFDS、日本MHLW、中國大陸海關總署、Government of Canada、歐盟EU-Lex、加拿大衛生部、香港食物安全中心。