台灣食品消息
- 衛福部預告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案
擬將 「冷凍水果」 納入非屬百貨公司之綜合商品零售業者應辦理微生物檢驗之項目。(2023/8/3)
本次檢測發現有2家加水站驗出有綠膿桿菌陽性反應，雖然不適用食品中微生物衛生標準，食藥署日前已依據行政院消保會會議決議，通知地方衛生局，對於已標示「應煮沸勿生飲」之加水站，所供應之水品如檢出病原菌 (如:綠膿桿菌、大腸桿菌群等)，足以代表該水站水源、環境或設備有衛生安全疑慮，得從嚴對該業者依違反GHP之規定，依食品安全衛生管理法第44條命其限期改正，並釐清水質污染之原因。(2023/8/4)
- 日本福島含氚廢水開始排放，政府啟動擴散預報並持續強化監測
原能會與農業部、衛福部、海委會仍持續嚴密監控，強化海水、漁產、日本進口食品及環境生態樣品的取樣檢測，監測範圍包含台灣海域與北太平洋公海海域，今(112)年海域輻射監測強化措施包括：擴大周邊海域海水監測點位至107點、強化沿近海漁產檢測量至3,000件、強化北太平洋公海漁場採樣檢測量至120件、增加日本進口水產食品與藻類抽樣及氚檢測至100件、持續沿岸生態樣本採樣與氚檢測144件，以確保台灣海域環境與漁產食品安全。(2023/8/24)
- 食藥署公布112年度「醬油製造業稽查專案」稽查結果
抽驗117件醬油，依產品類型檢驗防腐劑或3-單氯丙二醇等項目及6件黃豆或黑豆檢驗磷化氫，結果均符合規定；抽查200件醬油產品標示，3件不符規定，違規樣態為未依內容物含量多寡由高至低依序標示或標示釀造等字樣，惟檢出總氮量不符等；另查獲1家業者貯存逾期食品已由地方政府衛生局依法裁處。(2023/8/30)
- 食藥署發布消息摘要
- 第二次預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案。(2023/8/17)
- 衛福部修正甜菊醣苷等17項食品添加物規格標準。(2023/8/10)
- 食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理
- 媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案 (2023/8/25)：針對業者供售之產品進行抽驗。
- 醃漬蔬菜製造業稽查專案 (2023/08/18)：計畫抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。
- 調理速食麵乾製品製造業稽查專案 (2023/8/10)：抽驗麵體、乾燥蔬菜包、調味粉包及調味油包等檢驗環氧乙烷及磷化氫殘留。
- 豆製品製造業稽查專案計畫 (2023/8/11)：計畫對豆製品 (如豆腐、豆乾及豆漿等) 成品進行抽驗。
- 異國料理餐廳稽查專案 (2023/8/9)：包括抽樣檢驗。
- 公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案 (2023/8/7)：聯合各地方政府衛生局稽查公共運輸場站周邊及內部餐飲業者，並計畫抽驗相關產品。
針對臺南市內東南亞即食食品業者進行查核，於8/7至臺南市東南亞餐飲業者進行越南法國麵包等食品查核及抽驗，倘不符合食品中微生物衛生標準，依法處辦。(2023/08/07)
衛生局稽查該攤商越南法國麵包之製備食材，含有蛋類製品有滷鴨蛋及蛋黃醬，8/3查核時發現食材備製場所冰箱溫度不足，蛋黃醬也是在家製作完成後常溫送至攤位，8/2及8/3，2天疑似於製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔。(2023/08/06)
- 新北衛生局積極會同新北地檢署查核疑似販售假羊案令兩家業者暫停營業
衛生局於23日及24日積極配合地檢署再次前往稽查，查核情形如地檢署說明，並攜回8件相關檢體檢驗動物性成分。2023/8/25
- 衛生局公布食品不符合資訊
- 醬油 (營養標示不符)、草仔粿 (防腐劑)、豆干類 (過氧化氫、防腐劑)、仙李 (防腐劑) 、酸菜類 (二氧化硫)、蔬果類 (農藥殘留) 等。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布8月進口食品檢驗資訊共77件不符合：
- 56件產品農藥殘留不符合：43件蔬果 (多件櫻桃、水菜、芹菜、哈密瓜等)、1件糙米、3件茶類、7件香辛料、1件黑芝麻、1件乾酪產品(環氧乙烷)。
- 7件產品重金屬超標：松露(鎘)、羅勒碎片義式香料粉(鉛)、冷凍紅皮刀(甲基汞)、冷凍魷魚(鎘)、生蠔(鎘)等。
- 9件產品食品添加物不符合，包括二氧化硫：調味醬料、餅乾；甜味劑：果乾、香蕉醬；防腐劑：風味飲料棒、速食麵、椰果仁。
- 2件帶殼雞蛋動物用藥不符合 (分別為硝基呋喃代謝物及氟甲磺氯黴素類藥物)。
- 2件乾酪產品大腸桿菌超標。
- 1件冷凍黃蘑菇輻射超標。
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/8/1 |
韓國 |
烏龍茶 |
達特南 |
| 2023/8/9 |
歐盟 |
果凍條 |
鹿角菜膠 E407; 刺槐豆膠E410; 玉米糖膠E415 |
| 2023/8/28 |
韓國 |
芒果汁 |
生菌數; 大腸桿菌群 |
| 2023/7/6 |
美國 |
鱸魚 (2批) |
沙門氏菌 |
| 2023/7/10 |
美國 |
鱸魚 |
沙門氏菌 |
| 2023/7/17 |
美國 |
芥菜 |
食品標示 (無英文標示) |
國際食品消息
根據美國聯邦公報 2023-18180消息，修訂茶、乾燥 (Tea, dried) 及 茶、即溶 (Tea, instant) 之三福林 (Trifluralin) 容許量皆為 0.05 ppm，自2023/8/24日起生效。
- 美國發生冰淇淋產品食品中毒事件，並啟動相關問題產品回收
根據美國 FDA官網消息 (2023/8/9) ：問題產品的公司正在召回一批冰淇淋產品，因為產品疑受李斯特菌污染。美國CDC亦於2023/8/10公布相關食品中毒事件訊息。
根據華盛頓DOH官網訊息，位於華盛頓州的餐廳出售的所有奶昔口味中都發現了李斯特菌，這與食源性李斯特菌病爆發有關，該病導致6 人住院和3 人死亡。調查人員在未正確清潔的冰淇淋機中發現了李斯特菌。比對後奶昔中發現的細菌和住院患者是同一種李斯特菌。(2023/8/18)
韓國 MFDS 發布了第 2023-56 號公告，修訂《食品法典》部分內容：新增糙米中無機砷限量、高齡食品標準、油菜籽油中芥酸限量、生食類中產氣莢膜梭菌限量、Kasugamycin等等87種農藥MRLs等。其中包括增修訂 6 項茶葉農藥MRLs (腈硫醌、祿芬隆、速殺氟、因滅汀、三氟敏、護汰寧)。(2023/8/31)
澳洲DAFF發布2022年進口食品檢查報告，總合格率為98.4%。食品不合格原因中以食品標示為大宗 (81.9%)，其次為化學性原因 (4.8%)、汙染物 (4.3%) 及微生物 (2.7%) 等。食品標示中違規的原因主要為營養素資訊、進口者資訊、成分表、來源、必要預警訊息等。化學性原因則包括氟喹諾酮類抗生素、蔬果農殘篩檢、孔雀綠、硝基呋喃類藥物等。汙染物類包括黃麴毒素、組織胺、碘 (海帶海藻類)、氫氰酸等。微生物類包括沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌、大腸桿菌等。另外，針對可可飲料及可可分抽驗乳品類過敏原，共抽驗17件，有5件不合格，合格率僅70%。
資料來源網站：(最後檢索日期
2023/8/31)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、韓國MFDS、美國聯邦公報、美國FDA、美國CDC、華盛頓DOH、澳洲DAFF。
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