台灣食品消息
修訂環克座等11種農藥於禽、畜產品之殘留容許量。修訂Benzovindiflupyr等10種農藥52項殘留容許量，刪除滅紋等7種14項農藥，增列4項農藥免訂容許量。影響的作物包含：根莖菜類、小葉菜類、乾豆類、果菜類、包葉菜類、瓜菜類、瓜果類、梨果類、柑桔類、小漿果類、大漿果類、核果類、米類、麥類、雜糧類、茶類等。(2023/6/15)
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食藥署發布公告摘要
- 預告「真空包裝食品標章標準圖樣」自「真空包裝黃豆即食食品應向中央主管機關辦理查驗登記」公告廢止日起不再適用。(2023/6/1)
- 預告訂定「醃製蔬菜業者符合食品良好衛生規範準則之指引」草案。(2023/6/7)
- 修正「生鮮蛋品洗選作業指引」，名稱並修正為「洗選蛋工廠符合食品良好衛生規範準則之指引」。(2023/6/8)
- 預告修正食品輻射照射處理標準。(2023/6/8)
- 修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，並自即日生效。(2023/6/15)
- 修正「液蛋製品製造業良好衛生作業指引」，名稱並修正為「液蛋製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」。(2023/6/26)
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食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理
- 輕食料理餐飲業稽查專案 (2023/6/16)：針對「水煮」、「清蒸」及「舒肥」等烹調方式的輕食料理，抽驗含生鮮即食蔬果等高風險即食食品。
- 液蛋製造業稽查專案 (2023/6/15)：抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥殘留，抽驗液蛋成品檢驗食品中微生物衛生標準。
- 健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品國內源頭業者稽查專案 (2023/6/27)
- 醃製蛋及調理蛋製造業稽查專案 (2023/6/27)：抽驗蛋加工品及原料蛋分別檢驗鉛、銅含量、蘇丹色素、食品中微生物衛生標準或動物用藥殘留等。
16件蔬果農藥殘留超標 (芥藍、茄子、白蘿蔔、韭菜、敏豆、小白菜、迷迭香、百香果、秀珍菇、絲瓜、綠豆等)；3件食品添加物不符合 (鹼粽、粉圓)；7件飲冰品腸桿菌科超標；1件咖啡飲品咖啡因標示不符；1件現場調製飲品總糖量及熱量標示不符。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布6月進口食品檢驗資訊共43件不符合：
- 23件產品農殘不符合：10件蔬果、10件香辛料/草本植物、1件白木耳、1件茶類、1件鸚嘴豆產品。
- 7件產品重金屬超標，鎘：黑旗魚、花枝頭、裙帶菜(芽)、丁香魚、扇貝、鮪魚卵等；甲基汞：紅蝦。
- 13件產品食品添加物不符合：蘿蔔乾、糖漿、草本茶、醋、麵粉、櫻花萃取物、醃漬果乾、薄荷粉、飲料棒及發泡錠等。
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/6/28 |
中國大陸 |
紅豆紅薏仁粉 |
大腸菌群超標；黴菌超標 |
| 2023/6/28 |
中國大陸 |
咖啡豆(3種風味) |
超範圍使用食品添加劑食用香精香料 |
| 2023/6/28 |
中國大陸 |
濾掛式咖啡 (3種風味) |
超範圍使用食品添加劑食用香精香料 |
| 2023/6/28 |
中國大陸 |
複合益生菌粉 |
標籤不合格 |
| 2023/6/28 |
中國大陸 |
水滴形蛋捲 (3種風味) |
標籤不合格 |
| 2023/6/8 |
歐盟 |
烏龍珍珠茶 |
農藥殘留 (達特南、百滅寧) |
| 2023/6/29 |
歐盟 |
紅茶 |
陶斯松、賽洛寧、脫芬瑞 |
| 2023/6/7 |
日本 |
烏龍茶 |
農藥殘留 (加保利) |
| 2023/6/12 |
韓國 |
芒果 |
農藥殘留 (賽洛寧) |
| 2023/6/16 |
韓國 |
芒果 |
農藥殘留 (邁克尼) |
| 2023/6/12 |
美國 |
金針菇 |
單核球增多性李斯特菌 (輸入警報) |
| 2023/6/16 |
美國 |
迷你果凍杯 |
窒息風險 |
國際食品消息
歐盟、美國、加拿大、紐澳、英國食品病原菌通報及回收事件統計：
- 沙門氏菌 (41件)，雞肉產品、芝麻及芝麻醬、香腸、酥糖為主要通報食品；
- 單核球增多性李斯特菌 (20件)，冷凍水果、乳製品、金針菇為主要通報食品；
- 病原性大腸桿菌 (4件)，分別為乳酪、畜肉等；
- 腸炎弧菌/霍亂弧菌 (3件)，蝦產品。
美國發布最新飲食中PFAS調查，本次調查結果來自兩個區域共 186 件總飲食調查，分別在 2 件鱈魚和 2 件蝦樣本以及羅非魚、鮭魚和碎牛肉各1件樣本中檢測到了 PFAS，FDA 也同時說明本次 7 個樣本中測量到的 PFAS 暴露水平，不太可能對幼兒或一般人群造成健康問題。隨著科學的發展以及對海產品中 PFAS 風險的理解加深，海產品行業必須考慮其產品中的 PFAS 污染並遵守適用法規以確保市售海產品的安全。 (2023/5/31)
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美國FDA發布2021-2022財年針對沾醬及抹醬的食品病原菌調查
FDA 收集並測試了市售 747 個沾醬及抹醬樣本，檢測單核球增多性李斯特菌和沙門氏菌。在 1 個鷹嘴豆泥樣品中檢測到門氏菌；3個沾醬和抹醬樣品中檢測到了單核細胞增生李斯特菌——2個為奶酪樣品，1個為奶酪胡椒樣品，3個樣品皆由同一製造商生產。(2023/6/15)
韓國 MFDS 發布2023年夏季食品加強進口檢查，將於 2023/6/14 至 2023/8/14 期間，將加強農畜水產品的檢驗，其中針對淡水養殖鰻魚加強檢驗 61種動物用藥殘留。(2023/6/7)
資料來源網站：(最後檢索日期2023/6/30)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、美國FDA、日本MHLW、歐盟RASFF、韓國MFDS、澳洲DAFF、中國大陸海關總署。
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