台灣食品消息
本次主要修正為增訂部分色素品項之規格要求、整併不同原料來源所萃取但具相同主成分之色素。考量部分色素品項規格調整之產業因應，本次修正內容將提供適當緩衝期，自113年1月1日起實施，屆時於市面流通之產品，即應符合所訂標準。(2023/3/29)
本次主要修正重點如下：(1)參考CODEX及先進國家之規格標準，修正甜菊醣苷、7項食用色素及其他6項添加物之規格標準；(2)修正L-肉酸、L-酒石酸肉酸與甜菊醣苷之品名；(3)增訂活化酸性白土之使用範圍及限量；(4)增訂L-肉酸及活化酸性白土之規格標準，以與國際接軌。草案預告評論期為60日。(2023/3/14)
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衛福部預告修訂小漿果、大漿果類、番荔枝之陶斯松農藥殘留容許量
衛福部預告修正「農藥殘留容許量標準」，擬刪除小漿果類等10項及下修大漿果類、番荔枝等2項之陶斯松殘留容許量。並新增農產品流通緩衝配套規定與問答集 (草案)。(2023/3/9)
臺北市政府衛生局公告「本市設有月子餐製備場所之產後護理機構、醫療機構及月子餐製造業者」應申請餐飲衛生管理分級評核認證，輔導月子餐供應業者都能具備食品安全自主管理能力，確保月子餐供餐流程之衛生、安全及品質，通過業者授予「優」、「良」標章，可張貼於營業場所明顯處。(2023/3/27)
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農委會預告修正「農產品初級加工場適用之特定品項加工產品及其加工方式」
本次草案修正重點為如下：農糧類新增「冷藏 冷凍」加工方式、白鶴靈芝等7項原料及冷凍藏水果泥等41品項，以及增修備註文字。林產類新增副產物之非食用及可食用表列，並將製炭等加工方式移至副產物之非食用表列，可食用表列新增乾燥及粉碎之加工方式，另新增臺灣山茶等 6 項 原料及臺灣山茶等12品項，以及增修備註文字。(2023/3/9)
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食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理
- 冰品及配料製造業稽查專案 (2023/3/28)：針對國內冰品製造廠及飲冰品配料製造廠作業環境及產品標示進行稽查並抽樣檢驗。
- 巧克力製品製造業稽查專案 (2023/3/1)：產品標示、原料檢驗等。
21件蔬果農藥殘留超標 (包心芥菜、草莓、茼蒿等)；16件食品添加物不符合 (豆製品、筍茸、軟糖等)、1件綠茶微生物不符合 (複驗合格)、4件花生粉真菌毒素超標、3件產品標示不符 (素食宣稱、食品添加物等)。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布3月進口食品檢驗資訊共56件不符合：
- 38件產品農殘不符合：水果(櫻桃、草莓等30件)、穀類(大米、糙米等2件)、乾羊肚菇、辣炒小麥年糕-環氧乙烷、香辛料 (黑辣椒粉-環氧乙烷、乾辣椒圈等2件)、菊花、生杏仁果。
- 6件產品重金屬超標。鎘：尿蝦、百合、烏賊；甲基汞：冷凍石喬魚；無機砷：蚵肉(2)。
- 1 件調製豆 (燒烤風味) 檢出黃麴毒素B1及總黃麴毒素不符合。
- 9件產品食品添加物不符合。防腐劑：桑葉提取物、決明子萃取、五味子提取物、烏龍麵條；甜味劑：泡菜醬-糖精；二氧化硫：辣椒醬(2)；著色劑：飲品-偶氮玉紅、片狀紅辣椒-蘇丹色素一號。
- 1件冷凍烏魚子檢出還原型結晶紫、1件冷凍水煮鮑魚檢出磺胺甲基噁唑不符合。
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國際食品消息
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/3/15 |
日本 |
食用前需加熱的冷凍食品
(凍結前加熱的食品除外)：
花枝蝦餅 |
大腸桿菌陽性 |
| 2023/3 |
美國 |
金針菇(5批) |
單核球增多性李斯特菌
(輸入警報99-23) |
| 2023/3 |
美國 |
純素食品 |
標示錯誤
(輸入警報99-22、99-39) |
| 2023/3/6 |
香港 |
2件牛肉乾 |
己二烯酸 |
| 2023/2 |
中國大陸 |
3件膨化食品 |
貨徵不符 |
| 2023/3/13 |
歐盟 |
水果果凍 |
二氧化鈦 |
| 2023/3/14 |
歐盟 |
果凍條 |
鹿角菜膠、刺槐豆膠 |
| 2023/3/22 |
歐盟 |
果凍 |
鹿角菜膠、刺槐豆膠 |
| 2023/3/9 |
愛爾蘭 |
果凍 |
窒息風險 |
美國FDA公布修訂多滅蟲 (Doramectin) 於牛肝中的最大殘留容許量，由100 ppb 調高為300 ppb。目前台灣容許量為0.1 ppm (相當於100 ppb)。2023/3/20
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日本修訂農獸藥殘許量標準、核桃為義務標示的過敏原
- 日本厚生勞動省 2023/3/23 發布生食發 0 3 2 3 第 １ 號公告，本次農獸藥殘容許量修訂內容中，茶葉相關容許量無異動，毛豆 MRLs修訂如下：脫克松由2.0 ppm下修至 0.05 ppm，2024/3/23起適用 (台灣未定容許量)；Pyrifluquinazon 0.2 ppm，2023/3/23起適用。
- 日本消費者廳 (CAA) 於2023年3月9日發布公告，鑒於核桃引起的過敏病例增多，因而修訂《食品表示基準について》，將核桃列為義務標示的過敏原。(2023/3/9)
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歐盟修訂無機砷、茶葉農藥MRLs
- 歐盟委員會考量歐洲食品安全局 (EFSA) 的意見：認為世界農糧組織制定的無機砷暫定每周耐受攝入量不再適用，且歐洲兒童的無機砷膳食暴露量具有風險不確定性。有鑑於此，於2023/3/3發布 (EU) 2023/465 條例，修訂部分食品中砷/無機砷限量。其中將精米或白米的無機砷限量下修為 (0,15 mg/kg)，並增訂不含酒精的米飲料、嬰幼兒配方食品、嬰兒食品、果汁的無機砷限量，及鹽的總砷限量。於2023/3/26起生效。
- 歐盟委員會發布 (EU) 2023/466 條例 (2023/3/3)，修訂農藥殘留容許量規定，預計將茶葉中 Isoxaben (農藥131項) 0.02* ppm、四克利0.02* ppm 、諾伐隆0.01* ppm (公告方法五) 容許量皆修訂為 0.05* ppm。預計於2023/9/26起適用。
在對食品中的鋁進行評估後，加拿大衛生部於2023/3/9宣布，計畫修訂部分含鋁食品添加物的使用範圍。預計將影響多種食品添加物，例如防結塊劑、著色劑、凝膠、增稠劑和硬化劑等。相關業者可於2023/5/22前向加拿大衛生部提交意見。
聯合國糧農組織（FAO）發布CL 2023/22-PR號通知 (2023/3/23)，擬修訂農藥殘留容許量標準，評論期至2023/5/25，其中茶葉相關容許量修訂草案如下：剋安勃建立新容許量 90 mg/kg (台灣2.0 ppm)；因滅汀建立新容許量 0.1 mg/kg (台灣 0.05 ppm)；滅大松刪除現行容許量 0.5 mg/kg (台灣0.5 ppm，已預告將刪除此容許量)。
中國大陸於 2022/6/30 發布 GB 2762-2022 食品中汙染物限量標準，預計自 2023/6/30 起取代現行 GB 2762-2017 版本，本次修訂內容涵蓋了多項食品中鉛、鎘、砷、汞、苯駢(a)芘、多氯聯苯等限量異動，其中與魚類及其相關製品的修訂如下：
「魚類製品」新增鉛限量 0.5 mg/kg
「金槍魚及其製品」新增甲基汞限量 1.2 mg/kg
「金目鯛及其製品」新增甲基汞限量 1.5 mg/kg
「槍魚及其製品新」增甲基汞限量 1.7 mg/kg
「水產動物及其製品」降低多氯聯苯限量至 20 μg /kg
中國大陸於2011年11月公布農藥殘留容許量增補版規定(GB 2763.1-2022)，將於2023/5/11起生效，新增112種農藥290項 MRLs。其中與飲料類--茶葉相關的容許量含以下：代森鋅-二硫代胺基甲酸鹽類殺菌劑 50 mg/kg、馬拉松0.5 mg/kg、本達隆0.1* mg/kg、丁基滅必蝨 0.05 mg/kg。
韓國MFDS 公告於 2023/3/20~6/19 期間加強進口冷凍水果的檢查海關，檢查項目包括：農藥殘留、微生物 (生菌數、大腸桿菌等)。2023/3/17
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紐西蘭MPI正在監測並大量召回含有進口芝麻醬的食品
紐西蘭MPI (2023/3/10) 發布食品回收通知，來自土耳其的芝麻醬被錯誤標示成「墨西哥」或「以色列」的產品。且經測試發現，某土耳其製造商的進口有機芝麻醬系列產品中可能存在沙門氏菌。這些受到汙染的芝麻醬可能被進一步用於製作鸚嘴豆泥或芝麻醬產品，紐西蘭正在進行相關品牌產品的召回。目前已知相關的產品已被運送至香港。另一方面歐盟預警系統RASFF 近來也有土耳其芝麻醬汙染沙門氏菌的通報。
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澳紐因金針菇汙染單核球增多性李斯特菌發布食品召回通知
澳紐食品標準局 FSANZ (2023/3/10) 發布1件金針菇汙染單核球增多性李斯特菌回收通知。此外，澳洲DAFF (2023/3/3) 曾發布 IFN 01-23號通知，提醒業者對於進口金針菇中單核球增多性李斯特菌污染風險的認知。該部門已就食用金針菇的相關風險向FSANZ徵求意見，並考慮是否實施額外的邊境風險管理措施。
資料來源網站：(最後檢索日期2023/3/31)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、農委會、美國FDA、美國聯邦公報、歐盟EU-lex、歐盟RASFF、日本厚生勞動省、日本CAA、韓國MFDS、澳洲APVMA、香港食物中心、中國大陸海關總署、加拿大政府官網、聯合國FAO、愛爾蘭食品安全局、紐西蘭MPI、澳紐FSANZ、澳洲DAFF。
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