台灣食品消息
捐贈之食品應符合食品安全衛生管理法規範，文件中亦針對捐贈食品之運輸及保存、交付受贈單位建議事項、食品再製及有效日期制定、預留受贈食品分配時間(效期) 、無人化捐贈站、廢棄廚餘處理、公益勸募條例補充等事項加以說明。(2023/2/6)
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衛福部預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」
衛福部 (2023/2/7) 預告擬增修訂 Benzovindiflupyr 等10種農藥52項殘留容許量，刪除滅紋等7種14項農藥，增列4項農藥免訂容許量。影響的作物包含：根莖菜類、小葉菜類、乾豆類、果菜類、包葉菜類、瓜菜類、瓜果類、梨果類、柑桔類、小漿果類、大漿果類、核果類、米類、麥類、雜糧類、茶類等。擬增修訂環克座等11種農藥於禽、畜產品之殘留容許量。草案預告評論期為60天，以蒐集各界意見。
自113年1月1日起，尤加利葉 (Eucalyptus globulus) 及其萃取物不得作為食品原料使用，僅限作為食品添加物香料用途，但國產產品的製造日期或進口產品的輸入日期在規定生效前者，可繼續販賣至其有效日期屆至為止。(2023/2/8)
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衛福部預告訂定以下食品原料使用限制及標示規定草案：
- 「食品原料青花菜種子萃取物之使用限制及標示規定」 2023/2/17
- 「以基因改造啤酒酵母EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇之使用限制及標示規定」2023/2/23
- 「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白(Hen egg white lysozyme hydrolysate)之使用限制及標示規定」 2023/2/14
- 「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 MG1655 INB000846菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」2023/2/9
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食藥署預告修正「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」草案
擬新增受評業者類別 「 百貨公司或轉運站之美食街 」 及其定義；為使連鎖餐飲業評核/追蹤查核抽樣更具代表性，衛生局可適當調整新增抽樣家數。2023/2/21
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食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理
- 節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節 (2023/2/8)：將針對市面上販售之清明應景及祭祀食品 (潤餅及其餡料、糕粿、素三牲、糖果餅乾果凍等零食類) 抽驗防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加物或衛生標準；並針對素食產品檢驗素食標示與實際成分是否相符。
- 現場調製飲品及冰品稽查專案 (2023/2/23)：抽驗相關原料、產品進行衛生標準、咖啡因、總糖量及總熱量等項目。
- 罐頭食品工廠稽查專案 (2023/2/22)：抽驗罐頭產品。
- 餐盒食品製造業稽查專案計畫 (2023/2/22) ：抽驗成品、半成品抽驗與豬肉原料抽驗。
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桃園市政府衛生局查核加水站環境衛生及抽驗，檢驗結果有20件初驗不合格
本次抽驗20件不合格水品中，3件檢出大腸桿菌群、15件檢出綠膿桿菌以及2件同時檢出大腸桿菌群和綠膿桿菌，命限期改善後再次複驗，均已檢驗合格。2023/2/22
農藥殘留超標：16件蔬果 (菜豆、草莓、結球白菜、茼蒿、青江菜、刈菜、長年菜、青蔥、菠菜、芥菜)。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布2月進口食品檢驗資訊共47件不符合：
- 29件產品農殘不符合：19件水果(櫻桃、金柑)、2件生鮮蔬菜 (大白菜、西洋香芹)、1件乾白木耳-克美素、3件泡麵-環氧乙烷、2件香辛料 (辣椒粉-環氧乙烷、草果)、1件茶葉、1件乾燥草本植物 (卡菲萊姆葉)。
- 8件產品重金屬超標：
鎘：扇貝、魚蛋、翻車魚腸、白松露、黑旗、安康魚肝；
甲基汞：鱸魚排、黑皮刀。
- 1 件辣椒粉黃麴毒素B1及總黃麴毒素超標。
- 8件產品食品添加物不符合
防腐劑：飲品、調味粉、馬來西亞節慶食品、番茄萃取物、紅眼萃取物；
甜味劑：調製炸香蕉。
- 1件冷凍豬梅花肉檢出Marbofloxacin不符合。
- 1件鮮蚵肉檢出諾羅病毒陽性。
國際食品消息
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/2/3 |
日本 |
花生湯圓 |
大腸桿菌群陽性 |
| 2023/2/9 |
日本 |
供生食冷凍生鮮魚類及貝類：
冷凍月魚腰腹 |
生菌數超標 |
| 2023/1/3 |
美國 |
金針菇 (3批) |
單核球增多性李斯特菌 |
| 2023/1/10 |
美國 |
藍莓/配料或糖漿 |
含有不安全的著色劑 |
| 2023/2/3 |
美國 |
金針菇 |
單核球增多性李斯特菌
(輸入警報99-23) |
| 2023/2/24 |
美國 |
金針菇 |
單核球增多性李斯特菌
(市場召回) |
| 2023/2/27 |
香港 |
蕃茄蝦餅 |
總脂肪含量標示不符 |
| 2023/1 |
中國大陸 |
高粱酒 (2批)
巧克力味甜甜圈 |
標籤不合格 |
| 2023/1 |
中國大陸 |
穀物固體飲料 (2種風味) |
菌落總數超標 |
| 2023/1 |
中國大陸 |
中秋月餅禮盒 |
含未獲檢驗檢疫准入之動物源成分 |
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美國毛豆農殘容許量修訂、建議植物性牛奶替代品營養宣稱、廢除Erythrosine色素草案
- 美國聯邦公報2023-02109消息 (2023/2/1)。EPA修訂毛豆中Fluopyram 氟派瑞殘留容許量：蔬菜豆類，豆莢可食，6-22A組 4 ppm；蔬菜豆類，多汁去殼 6-22C組 0.2 ppm。
- FDA發布「植物性牛奶替代品的標籤和自願營養聲明」行業指引草案。建議植物性牛奶替代品可於產品加上宣稱：與牛奶相比，替代品還有較少的以下營養素：鈣、蛋白質、維生素 A、維生素 D、鎂、磷、鉀、核黃素和維生素 B12。草案評論期為60天。(2023/2/23)
- FDA (2023/2/17) 擬廢除色素FD&C Red No. 3 Erythrosine 使用於食品 (含膳食補充品) 及食入性藥物。該項草案評論期至2023年4月18日。Erythrosine 為台灣准用的紅色七號。
歐盟委員會發布 (EU) 2023/334 條例 (2023/2/15)，修訂農藥殘留容許量，包括茶葉中可尼丁 (Clothianidin) 0.05* ppm (台灣容許量5.0 ppm)、賽速安 (Thiamethoxam) 0.05* ppm (台灣容許量1.0 ppm)，預計於2026/3/7起適用。
日本厚生勞動省 (2023/2/14) 發布生食發0214第1號公告，修訂部分農藥殘留容許量，容許量放寬者自發布日起實施，下修者自2024/2/14起實施：
- 茶：Acynonapyr 由20 ppm放寬至30 ppm；芬瑞莫由0.05 ppm改為不得檢出 (一律基準0.01 ppm)；Fluxametamide 由5 ppm放寬至6 ppm；氟尼胺由30 ppm放寬至40 ppm。
- 毛豆：芬瑞莫由0.5 ppm改為不得檢出 (一律基準0.01 ppm)
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澳洲擬放寬燕麥中Benzovindiflupyr殘留容許量
澳洲農獸藥管理局APVMA擬放寬燕麥、裸麥及黑小麥的Benzovindiflupyr的殘留容許量 (草案)。澳洲為台灣目前主要的燕麥進口國，且台灣目前未針對此農藥制定殘留容許量。2023/2/10
新加坡食品安全局 SFA 正在尋求公眾意見 (2023/2/17)，擬修訂非即食食品 (non-RTE) 中的微生物標準：(1) 預計移除現有的衛生指標菌標準，僅專注在致病菌；(2) 大部分食品擬將採樣標準設為 5；(3) 將新興致病菌納入標準，如非O157型產志賀毒素大腸桿菌及創傷弧菌；(4) 將移除對於未知是否對食品安全造成重大問題的致病體-食品組合的標準，讓政府單位可更專注於高風險食品。
韓國食品安全部 MFDS (2023/2/25) 發布加強所有茶葉 (浸泡用茶葉) 因得克 Indoxacarb 的邊境檢查通知。(方法五項目)
資料來源網站：(最後檢索日期2023/3/1)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、美國FDA、美國聯邦公報、歐盟EU-lex、日本厚生勞動省、韓國MFDS、澳洲APVMA、新加坡SFA、香港食物中心、中國大陸海關總署。
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