台灣食品消息
衛生福利部 (2022/06/23) 預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，修正內容為增修訂亞醌蟎等14種農藥68項殘留容許量，並刪除毆殺松等13種農藥31項殘留容許量及新增農藥Pyribencarb普通名稱「派本克」；另考量農藥陶斯松於動物產品應已無殘留情形，刪除其於禽、畜產品之殘留容許量。
為使規定文義更臻明確，並符合實務狀況，期業者更能落實營養標示制度，衛福部 (2022/06/23)公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定，預定自2024年7月1日生效。修正重點說明如下：修正營養宣稱定義；增加錠狀與膠囊狀食品營養標示之單位 (顆、粒、錠)；修正胺基酸標示單位、維生素與礦物質標示方式、復水產品之標示方式；新增營養標示以每一份量及「每100公克(或毫升)」之單位標示一致性規定；修正熱量及營養素得以「０」標示之規定；增加錠狀、膠囊狀食品之每份數值標示方式，以及修正熱量或營養素標示值之方式。
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衛福部預告修正「特定疾病配方食品應加標示事項」草案
特殊營養食品中之特定疾病配方食品，增訂應於產品容器或外包裝正面標示「特定疾病配方食品」字樣之規定。(2022/06/08)
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衛福部修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」
衛福部於2022/06/07公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，並自2023/01/01生效。
- 擴大應標示總咖啡因含量之產品範圍，由「咖啡飲料」修正為「含有咖啡因成分之現場調製飲料」，應標示該杯飲料之總咖啡因含量。
- 新增QR Code或其他電子化方式，作為可標示方法之一。
- 食藥署近期公布稽查專案
- 市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案 (2022/06/21)：檢驗食品中微生物衛生標準。
- 雞精產品製造業稽查專案(2022/06/28)：針對雞精產品業者之原料來源、製程管控、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品及原料。
- 食品添加物製造業稽查專(2022/06/29)：源頭抽驗食品添加物，檢驗是否含非法添加之化學物質。
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衛生局食品抽驗不合格資訊彙整
- 殘留農藥不合格：青江菜2件、茄子、九層塔、金柑。
- 添加物超標：紅豆麻糬 (去水醋酸)、菜脯(苯甲酸)、筍絲(二氧化硫)、油膏(防腐劑)。
- 重金屬超標：一口小章魚(鎘)。
- 標示不符：港式蘿蔔糕。
- 微生物：冷凍肉粽(腸桿菌科)
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2022/6/6 |
日本 |
蒜香黑椒醬 |
苯甲酸鈉 |
| 2022/6/10 |
日本 |
泰式冬陰功湯底(醬包) |
聚山梨醇酐脂肪酸酯 |
| 2022/6/27 |
日本 |
半發酵茶 |
加保利 |
| 2022/6/8 |
南韓 |
迷你果凍杯 |
抗壓強度 |
| 2022/6/8 |
南韓 |
迷你果凍杯(葡萄) |
抗壓強度 |
| 2022/6/9 |
南韓 |
烏龍茶 |
達特南 |
| 2022/6/20 |
南韓 |
白桃烏龍茶葉 |
百克敏、達特南、護賽寧 |
| 2022/6/21 |
南韓 |
文山包種茶葉 |
達特南 |
| 2022/5/2 |
美國 |
金針菇 |
疑似含有單核球增多性李斯特菌 |
| 2022/6/17 |
美國 |
金針菇 |
單核球增多性李斯特菌 (輸入警報) |
| 2022/6/23 |
香港 |
肉乾 |
己二烯酸 |
- 農殘不符合共23件：8件包括蔬果產品 (日本蜜柑、智利蘋果、青花菜等)、3件猴頭菇、1件茶類、5件草本香辛料、1件玫瑰花瓣、2件冰淇淋(環氧乙烷)、2件調味麵食 (配料包檢出環氧乙烷)、1件鮮人蔘；
- 8件產品鎘超標：4件青花菜、1件食用百合、3件水產動物；
- 1件木鱉果油檢出苯(a)駢芘不符合；
- 11件產品不符合食品添加物限量標準：6件產品防腐劑超標 (乳劑、醬料、調味蠶豆、餅乾等)、1件肉荳蔻乾皮二氧化硫超標、2件甜味劑不符合(發泡錠、炸香蕉)、2件產品檢出非准用著色劑(玫瑰花瓣、泰式奶茶粉)。
國際食品消息
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美國EPA修訂葡萄、葡萄乾、多項穀物等多項農藥殘留容許量
- 聯邦公報2022-11558 (2022/06/06) 消息指出，EPA修訂得福隆 (Teflubenzuron) 殘留容許量：葡萄0.7 ppm、葡萄乾0.9 ppm等。自公布日起生效。台灣其他(蔬果類)：0.01* ppm。
- 聯邦公報2022-11993 (2022/06/06) 消息指出，EPA修訂Picarbutrazox 殘留容許量：其中包括穀類 (group 15，米除外) 0.01 ppm、多項蔬菜 0.01 ppm。Picarbutrazox 為2021年美國EPA註冊之新型農藥。
- 聯邦公報2022-12880 (2022/06/15) 消息指出，EPA修訂賽速安 (Thiamethoxam) 殘留容許量：鳳梨 0.04 ppm。台灣容許量 0.01 ppm。
鑑於近年來日本因核桃引起的食物過敏病例迅速增加，日本消費者廳 CAA 計畫將核桃列為需強制標示的過敏原，並於近期 (2022/5/30) 召開會議商討。
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加拿大(擬)修訂茶葉農藥殘留容許量、甜味劑使用限量
- 加拿大衛生部 (2022/6/16) 發布殘留容許量修訂草案PMRL2022-14，擬增訂茶葉中合賽多(Hexythiazox) 容許量為15 ppm。
- 加拿大 (2022/06/14) 通報WTO(G/SPS/N/CAN/1431)，修訂固殺草 (Glufosinate-ammonium)殘留容許量，其中茶葉為0.5 ppm。
- 加拿大衛生部食品局 (2022/06/20) 完成了一項食品添加物的上市前安全評估(NOM/ADM-0185)，申請批准在火鍋湯底、各種醬料和方便麵產品隨附的醬包中使用醋磺內酯鉀 (acesulfame potassium)。醋磺內酯鉀在加國燒烤醬、辣椒醬、湯底、大豆醬料的使用限量為500 ppm。
韓國食品藥品安全部MFDS (2022/06/30) 發布2022-48號公告：建立新的年長者的營養補充品的規格及標準，以改善年長者的營養吸收；建立新的癌症病患營養補充品的製造及加工標準；刪除部分有可能危害人體健康的食品原料；修訂玉米、高粱、甘蔗及穀物製品中伏馬毒素的限量；修訂加熱和食用冷凍食品的規範；修訂即時食品的食品病原菌標準；食品原料表重新維護；建立動物用藥ketoprofen殘留容許標準；修訂畜產品及海產品的殘留容許標準 (賜諾殺、賽洛寧、剋安勃、得福隆、賽速安、Flonicamide)；檢驗方法修訂。
英國安全衛生執行署(HSE)公布修訂農藥殘留容許量標準(2022/06/14 GB MRL 2022/005)，其中包括茶葉的白克列殘留容許量由現行0.01* ppm修訂為40 ppm。
食品安全事件
- 加拿大政府 / 諾羅病毒 / 斑點蝦 / 60人感染 (2022/06/23)
資料來源網站：(最後檢索日期 2022/6/30)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、美國聯邦公報、日本CAA、英國HSE、加拿大衛生部、WTO貿易通報文件、韓國MFDS。
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