2022年3月食品新聞回顧

台灣食品消息

• 衛福部修正氮氣、L-5-甲基四氫葉酸鈣及乳鐵蛋白之使用限量暨規格標準

　　衛生福利部 (衛福部) (2022/03/10) 發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，增列品質改良用、釀造用及食品製造用劑「氮氣」、營養添加劑「L-5-甲基四氫葉酸鈣」，修正營養添加劑「乳鐵蛋白」之使用範圍、限量及規格標準，及乳化劑「單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯」之規格標準，其中食品添加物氮氣之規範、乳鐵蛋白與單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯之規格標準自112年1月1日起實施，其餘則自發布日實施。
 

• 衛福部公告新增「注脂肉」食品標示規定

　　衛福部 (2022/03/17) 修正「重組肉食品標示規定」，名稱並修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」，並自中華民國111年7月1日生效。包裝注脂肉食品、具稅籍登記食品販賣業者販售散裝注脂肉食品，以及販售注脂肉食品之直接供應飲食場所，皆應以中文於品名顯著標示「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義之醒語。
 

• 衛福部公告食品原料蘆薈使用及標示規定

　　衛福部 (2022/03/17) 公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」，未來蘆薈要當作食品原料，必須是費拉蘆薈 (Aloe vera) 及好望角蘆薈 (A. ferox) 品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用；此外，進一步規範使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素 (aloin) 的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「孕婦忌食」警語字樣，但產品檢具經檢驗機構檢驗所含「蘆薈素」含量低於1 ppm之分析證明者，得免標前述之警語。本規定自112年1月1日起生效。
 

• 農委會訂定陶斯松為禁用農藥草案

　　行政院農業委員會 (農委會) 公告 (2022/03/03) 訂定 「 陶斯松為禁用農藥 」草案，「陶斯松」 自中華民國111年4月15日起禁止輸入及製造，自 113年1月1日起禁止加工及分裝，並自115年1月1日起禁止輸出、販賣及使用。
 

• 日本進口草莓採逐批查驗6個月

　　因日本草莓今年至3月22日共公布22批農藥殘留不符合規定，食藥署已依食品及相關產品輸入查驗辦法規定，自111年2月21日對該產品全採取逐批查驗措施6個月，後續將視查驗情形另行評估管制措施是否延長。延伸閱讀：食藥署近期公布多起「日本進口草莓超標」案件
 

• 食藥署近期公布稽查專案

　　罐頭食品工廠HACCP (2022/03/29)：實地查核業者HACCP、GHP、食品業者登錄資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、保存來源文件、食品追溯追蹤系統、產品標示等項目之落實情形，並抽驗罐頭產品。
 

• 衛生局食品抽驗不合格資訊彙整

  • 殘留農藥不合格：茄子1件；菠菜1件；麻薯茄子1件。

  • 添加物超標：發糕1件 (去水醋酸)；豆干絲2件及豆干1件 (過氧化氫)；豆干丁1件及黑豆干1件 (苯甲酸)。

  • 真菌毒素超標：花生粉5件 (總黃麴毒素/黃麴毒素B1)

  • 涉嫌違反有機農業促進法：1件有機甘藍具有機農產品標章但檢出農藥。
    
     

食品進出口

• 台灣食品出口不符合

• 輸入食品不符合

根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布3月進口食品檢驗資訊共52件不符合：

• 農殘不符合共38件：34件包括蔬果產品 (其中來自日本的草莓20件、來自智利的櫻桃6件、鮮油桃4件)、2件菇類、1件茶類、1件香草莢及1件料理用水蔘；
• 1件產品鎘超標：冷凍小鯊魚；1件木鱉果油苯(a)駢芘超標；
• 12件產品不符合食品添加物限量標準：5件產品甜味劑超標(發泡錠、餅乾、飲品)、5件產品防腐劑超標 (蝦膏、蝦味生脆片、甘草萃取、飲品)、2件產品二氧化硫超標 (番茄乾、生肉骨茶湯料包)。

國際食品消息

• 美國EPA修訂藍莓、樹堅果等農藥殘留容許量、FDA公布酪梨產品檢測結果、ERS公布歷年食品拒絕進口統計

• 聯邦公報2022-05065 (2022/03/10) 公告EPA修訂 Buprofezin (布芬淨)容許量，其中Bushberry subgroup 13-07B (包括藍莓) 0.08 ppm，台灣未訂容許量。
• 聯邦公報 2022-05060 (2022/03/10) 公告EPA修訂Novaluron (諾伐隆) 容許量，其中樹堅果(14-12) 0.08 ppm，台灣未訂容許量。
• 美國FDA 3月16日發布多年來 (2017年11月-2019年9月) 對於加工酪梨和酪梨醬的微生物抽樣結果報告，共計抽樣887件樣品，在2個樣品中檢測到沙門氏菌，皆未經高壓處理(HPP)，在15個樣品中檢測到單核球增多性李斯特菌，其中8個樣品確定未經HPP，另外7個無法確認是否經HPP，該報告除了確認沙門氏菌和單核球增多性李斯特菌可能存在於加工的酪梨或酪梨醬中，數據也顯示病原菌在未經HPP的樣本中的流行率高於經HPP的樣品。
• 美國農業部經濟研究局 (ERS) 3/18公布一項針對病原菌/毒素汙染引起的食品拒絕進口案例調查，(2002-2019)。在此期間，沙門氏菌佔(80%)，李斯特菌違規數量位居第二 (11%)，其次是組織胺 (3.6%)，黃麴毒素素 (3%)，除沙門氏菌或李斯特菌以外的細菌 (2%)。

• 日本修訂茶葉農藥殘留容許量、取消台灣香蕉益達胺加強監視

• 日本厚勞省 (MHLW) 3月17日發布生食発0317第1号令，其中茶的扶吉胺 (fluazinam) 容許量由5 ppm 放寬至6 ppm (台灣容許量為5.0 ppm)，自公布日起實施。
• 日本厚生勞動省發布藥生食輸發0307第1號 (2022/03/07)：取消對台灣產香蕉中益達胺 (imidacloprid) 的加強監視。

• 加拿大警告民眾不要食用可能含有附子粉的沙薑粉、聲稱無麩質烘焙食品的檢測報告、固殺草容許量修訂草案

• 素里–菲沙衛生局 (Fraser Health)、卑詩疾病控制中心 (BC Centre for Disease Control) 以及卑詩藥品及毒物訊息中心 (BC Drug and Poison Information Centre) 向公眾發出警告，不要食用從某品牌沙薑粉，因為此產品可能含有毒的附子 (monkshood) 粉末。兩名人士於二月初食用此產品後呈現心律不整送醫治療。
• 食品檢驗局發布食品安全檢驗報告 (2020/03/02)，對 287 個聲稱無麩質的烘焙產品樣品進行了過敏原和麩質測試 (2020至2021年)，26 個樣本被發現含有未申報的麩質和/或過敏原。
• 加拿大衛生部發布PMRL2022-05號通知(2022/03/16)，擬增訂固殺草 (Glufosinate-ammonium) 容許量：酪梨 0.6 ppm、茶 (乾葉) 0.5 ppm、綠咖啡豆、芒果 0.1 ppm。

• EFSA發布2020年的農藥殘留報告
• 歐盟食品安全局EFSA (2022/03/30)發布2020年的農藥殘留報告，其中MRL超標率較高的為：環氧乙烷、氯酸鹽、十氯酮、陶斯松、蒽醌，其中來自中國大陸的茶葉 (tea) 佔陶斯松不合格案件約2.5% (8/327)，佔蒽醌不合格案件約 67% (39/58)。

食品安全事件

• 美國CDC / 大腸桿菌 / 預包裝沙拉 / 10人感染，4人住院治療，1人死亡 / 2022/03/03

• 美國CDC / 單核球增多性李斯特菌 / 盒裝沙拉 / 10人感染，10人住院治療，1人死亡 / 2022/03/08

資料來源網站：(最後檢索日期 2022/3/31)

衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、美國FDA、美國CDC、美國聯邦公報、USDA-ERS、日本厚勞省MHLW、加拿大canada.ca、加拿大食品檢驗局CFIA、加拿大衛生部、加拿大素里–菲沙衛生局、歐盟食品安全局EFSA。

※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰；若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範。

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