2021年07月食品新聞回顧

台 灣 食 品 新 聞

• 衛福部法規異動消息：
  • 預告「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引修正草案」，新增外送平台業者應於網頁或應用軟上揭露食安法第22條(包裝食品)、第 25條(散裝食品及直接供應飲食場所供應食品)之應標示事項，及網路美食外送平台業者合作食品業者之管理規定。[7/6]
  • 配合乳品類衛生標準自110年7月1日廢止，爰將該標準針對乳品中之食品添加物使用規範修正納入「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，規範內容不變。[7/8]
• TFDA與地方政府衛生局持續強化市售豬肉抽驗，自110年1月至6月，於各販售通路及製造端共計抽驗3,799件(包括在地生產2,759件、進口1,040件)，均檢驗合格。[7/6]
• TFDA訂定「餐飲業防疫管理措施」，提供餐飲業者參考遵循，以降低疫情於餐飲場所發生機率與規模，以及社區傳播風險，內容包含：餐飲從業人員健康管理及衛生行為、環境清潔消毒、顧客用餐管理、出現確診者應變措施等防疫重點。[7/8]
• TFDA「果凍類產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」。[7/12]

TFDA啟動「110年市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」、「110年水產加工食品工廠稽查專案」、「110年市售兒童食品稽查抽驗專案」、「110年度醃漬蔬菜製造業稽查專案」、「110年度奶精產品製造業稽查專案」。
 

食 品 進 出 口

台灣食品出口不符合

輸入食品不符合

根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布7月進口食品檢驗資訊共41件不符合：農殘不符合共22件，其中有5件來自智利的蘋果不符合的項目為2,6-DIPN；5件水產品(含海帶芽)重金屬(鎘)不符合；1件玉米粉總黃麴毒素及黃麴毒素B1不符合；7件產品防腐劑不符合；3件產品甜味劑(糖精)不符合；1件來自宏都拉斯的冷凍去骨牛肉檢出動物用藥不符合 (齊帕特羅zilpaterol)。(更詳細的資料請至2021年07月輸入食品不符合資訊彙整)
 

國 際 消 息

• 美國食品消息：
  • 食品藥物管理局發布草案文件「FDA Oversight of Food Products Covered by Systems Recognition Arrangements」，說明FDA如何監管對於與他國食品安全當局間系統認可協議 (SRA) 所涵蓋的食品。[FDA 7/9]
  • 美國農業部有機法規中的允許和禁用物質清單(National List) 新增三項可使用的化學物質：草酸作為農藥用於養蜂業、非有機的普魯蘭多糖(pullulan) 使用於具有「有機製造」聲明的膳食補充劑(膠囊錠劑)、膠原蛋白凝膠使用於香腸等有機產品的膜，將於 2021 年 7 月 26 日生效。[2021-13323]
  • 農殘法規修訂：氟克殺，梨果類 (11-10組)、石榴0.8 ppm、果菜類(8-10組) 0.7 ppm， 2021/7/13生效。[2021-14708]；護汰寧，香蕉 3 ppm，2021/7/28生效。[2021-16091]
• 日本食品消息：
  • 日本厚生勞動省提議制定蜂蜜中多種化學物質的殘留容許值，目前正在收集各方意見階段。[USDA GAIN JA2021-0109]
• 加拿大食品消息：
  • 食品添加物法規修訂：
    批准於水果酒、蘋果酒和梨酒中使用二碳酸二甲酯(DMDC) 作為防腐劑 NOM/ADM-0170 [2021-07-27]；批准使用來自Yarrowia lipolytica VRM的甜菊糖苷[2021-07-22]；將三種食品添加劑 (來自Streptoverticillium mobaraense S-8112的結蘭膠、乳酸鏈球菌素及轉麩醯胺酶) 的使用範圍擴大到類似蛋製品的特定植物分離蛋白基產品NOM/ADM-0168 [2021-07-22]。
  • 農殘法規修訂草案，部分內容節錄如下：

• 歐盟食品消息：
  • 農殘標準修訂：24-Epibrassinolide (0.01* ppm)、Allium cepa L. bulb extract (0.01* ppm)、賽芬蟎、護汰寧、氟氯比、sodium 5-nitroguaiacolate、sodium o-nitrophenolate和sodium p-nitrophenolate，涉及的食品包含接骨木果、韭菜、芹菜葉、香菜、百里香、羅勒和食用花卉、食用橄欖、製油用橄欖、柑橘類水果、杏、桃子、番茄、茄子、黃瓜、啤酒花等，修訂內容預計自公布日 (2021年7月2日) 起第20天後生效。(EU)2021/1098
  • 農殘標準修訂：thiencarbazone-methyl (0.01* ppm) 修訂內容預計自2021年7月27日生效，2022年1月27日實施。(EU) 2021/1110
  • 歐盟委員會正在就酒精性飲料需要標示成分和營養宣稱收集公眾意見。EU 2021-06-24
  • 歐盟下令大規模召回含有被環氧乙烷污染的E410刺槐豆膠的產品。[Foodnavigator 7/19]
  • 歐盟批准低熱量甜味劑--多元醇(Polyols)使用於低熱量糖果(硬糖、棒棒糖、軟糖、水果口香糖、棉花糖、甘草、牛軋糖和杏仁糖、清新喉嚨錠劑等)，預計自2021年8月8日生效 (EU) 2021/1175。
  • 批准經過酵素步驟生產的Rebaudioside M 作為甜味劑，使用於目前批准甜菊糖苷 (E 960) 的食品類別中。(EU) 2021/1156
• 中國大陸食品消息：
  • 中國大陸茶葉流通協會針對固態速溶茶、抹茶、茶濃縮液、綠茶、紅茶等產品，訂定包裝、儲存條件(溫度、水分)和保質期的團體標準，預定自2021年12月30日實施。[T/CTMA]
• 韓國食品消息：
  • 修訂食品添加物使用標準：增修合成及天然香料的名稱及使用規定，以更符合國際標準；增訂食用色素綠色3號等16種色素在健康食品中的使用標準等。MFDS 2021-07-01 (2021-57)
  • 修改進口食品等檢查相關規定，包括將初次農藥檢查項目由65項調整至69項。MFDS 2021-07-15 (2021-62)
• 東南亞食品消息：
  • 菲律賓衛生部2021年6月18日發布第2021-0039號行政命令--旨在2023年前消除食品供應鏈中工業生產的反式脂肪酸(TFA)，於今年7月15日生效，內容包含禁止：單獨食用或用於加工食品的部分氫化油(PHO)、混合PHO的油品或脂肪、含有超過2g/100g TFA的油品或脂肪、使用PHO且含有高含量TFA的加工和預包裝食品等，另外有七項關於TFA規範的議案待決。[AO 2021-0039]
  • 新加坡食品安全局擬刪除《Food Regulations》中編號「39至260」的食品身份標準，涉及麵粉、烘焙和穀物產品、肉品及其製品、魚及其製品、食用脂肪和油、牛奶和奶製品等 (除了部分類別基於食品安全因素而保留)，相關產品可以參考現有的國際標準 (例如CODEX標準) 或新加坡標準，食品行業仍需確保進口、製造和銷售的所有食品都必須符合現行的食品安全規定。相關規定預計2022年4月開始生效。[7/16]
• 香港食品消息：
  • 食物安全中心7/13公布：原產地為菲律賓的預先包裝芒果乾樣本不符營養標籤規定(糖含量)。[7/13]
• 澳大利亞、紐西蘭食品消息：
  • 食品標準局 (FSANZ) 發布修正案：允許一種產自啤酒酵母的甜菊糖苷(Rebaudioside M)作為通用甜味劑 (A1207)。
  • 農殘法規修訂草案Gazette No 14, 2021/7/13
    Fluazaindolizine(0.1 ppm)、Benzyladenine(0.01 ppm)、Pyroxasulfone (0.01 ppm)：除各表列食品類別外，適用於除動物性食品外的所有其他食品；
    Metamitron：由原蘋果擴大至核果類水果0.01 ppm；
    派滅芬：哺乳動物的肉(含脂肪) 0.02 ppm。

 

全球食品安全(微生物)事件