| 紅區 |
| 真菌毒素 |
黃麴毒素、黃麴毒素M1、赭麴毒素、棒麴毒素、橘黴素、伏馬毒素B1及B2、玉米赤黴毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、多重毒素11項 |
| 重金屬 |
各種套裝、總砷、無機砷、鉛、鎘、汞、甲基汞、錫、銅、銻 |
| 植物毒素、海洋毒素 |
芥酸、游離棉籽酚、總配醣生物鹼、失憶性貝毒、麻痺性貝毒、下痢性貝毒 |
| 其他 |
苯騈芘、揮發性鹽基態氮、組織胺、單氯丙二醇 |
| 綠區 |
| 多重農藥殘留 |
373項、374項(含二硫代)、380項、381項、470項、473項 |
| 微生物 |
生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌腸毒素、李斯特菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、阪崎腸桿菌、病原性大腸桿菌 |
| 動物用藥/抗生素 |
孔雀綠與還原型孔雀綠、硝基呋喃代謝物、氯黴素類、多重殘留分析、四環黴素類、瘦肉精、β-內醯胺類抗生素、離子型抗球蟲、Avermectin類、抗生素及其代謝物多重殘留分析、胺基醣苷類 |
| 人工添加物 |
防腐劑類、食用色素、抗氧化劑 |
| 其他 |
基因改造鑑定、銅葉綠素、戴奧辛及呋喃、戴奧辛類-多氯聯苯 |
*優惠活動需使用 紅配綠優惠專用申請書
*食品中汙染物質及毒素衛生標準整理 請點我
*此優惠不得與優惠卷、其他優惠方案、合約價併用。
*優惠日期至即日起至2019.06.30。
「食品中汙染物質及毒素衛生標準」之重點整理：
第一大重點-重金屬：加強食用米監控，新增總砷和無機砷的限量，此外，調整重金屬限量讓許多產品規範與國際趨勢一致。
第二大重點-真菌毒素：將有更多食品規範黃麴毒素的限量，如：穀類、堅果、嬰幼兒食品、果乾、香辛料植物等；更多食品規範新增伏馬毒素、玉米赤黴毒素及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，如：穀物、嬰兒食品、餅乾或麵包類。
第三大重點-其他汙染物質：新增苯騈芘，新法針對燒烤或煙燻肉類、醃漬的水產品、乾燥水果、食用油脂、嬰兒食品及膳食補充品（如蜂王乳）等訂定不同限量；新增茄鹼、馬鈴薯產品都不能超過200ppm；新增海洋生物毒素，如：麻痺性貝毒及下痢性貝毒等。
貼心小提醒，新法上路後，衛生單位會加強市面產品的抽驗及邊境查驗， 不符規定者若限期內仍無法改善，將依食安法處三至三百萬元罰款，提醒業者盡早做好準備。