台 灣 食 品 新 聞
衛福部法規異動與相關消息：
- 衛生福利部為有效管理非傳統性食品原料並確保消費者之食用安全，於110年6月16日公告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」，規範「以基因改造大腸桿菌K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產的2′-岩藻糖基乳糖」作為食品原料使用時應符合之相關規定，包括加工製程、應符合的規格、使用範圍、使用限量以及原料的生產來源資訊標示。[TFDA 06.16]
- 食品藥物管理署近日將啟動「110年現場調製冰品稽查抽驗專案」，會同地方政府衛生局針對現場調製之冰品店進行作業環境稽查及產品抽驗，本專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者應保存產品原材料、半成品、成品來源文件之查核及防疫宣導等，並抽驗冰品衛生標準及其配料進行食品添加物相關檢驗，為消費者夏季冰品衛生安全把關。倘查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，將依法處辦。[TFDA 06.21]
- 衛生福利部於6月23日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，明定第(十)類香料備註欄成分之規範，以及未准用合成的香料物質苯乙烯(Styrene)、丁香油酚甲醚(Eugenyl methyl ether)及吡啶(Pyridine)。[TFDA 06.23]
- 衛生福利部於6月24日發布修正「動物用藥殘留標準」，本次增修訂之香豆磷及加米黴素，均為配合國內用藥需求訂定殘留容許量，期在保護國內消費者飲食安全之前提下，讓國內動物用藥之使用及管理更加合理化。[TFDA 06.24]
- 為加強揭露市面上現場調製飲料之標示訊息，衛生福利部110年6月28日預告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案，修正重點說明如下：
一、擴大應標示總咖啡因含量之產品範圍:由「咖啡飲料」修正為「含有咖啡因成分之現場調製飲料」，應標示該杯飲料之總咖啡因含量。
二、新增QR Code或其他電子化方式，可作為標示方法之一。
[TFDA 06.28]
- 食品藥物管理署近日將啟動「110年皮、鹹及酒蛋製造業稽查專案」，聯合地方政府衛生局針對皮蛋、鹹蛋及酒蛋製造業執行稽查及抽驗，以確保市售醃漬蛋產品之衛生與安全。[TFDA 06.29]
- 食品藥物管理署近日將啟動「110年度醬油製造業稽查專案計畫」，聯合地方政府衛生局針對醬油製造業者執行稽查及抽驗，以確保市售醬油產品之安全與衛生。[TFDA 06.30]
- 重要提醒: 衛生福利部於109年10月6日以衛授食字第1091302247號令發布訂定之「食品中微生物衛生標準」，即將自本(110)年7月1日起實施，屆時市售產品均應符合新的管理標準。該標準已重新將食品區分為七大類，並參採國際管理趨勢，優先將「乳及乳製品類」及「嬰兒食品類」之規定納入採樣計畫，並增訂部分指標性病原菌，以取代傳統之衛生指標菌，未來針對食品微生物之管理及監測結果，更具風險代表性。[TFDA 06.30]
食 品 進 出 口
台灣食品出口不合格
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因 |
| 2021.06.21 |
日本 |
魚漿製品 |
大腸桿菌群 |
| 2021.06.21 |
日本 |
芋頭球(冷凍) |
保存狀態不符(常溫) |
| 2021.06.21 |
日本 |
冷凍甘藷(冷凍) |
保存狀態不符(常溫) |
| 2021.06.24 |
日本 |
粉末清涼飲料(蔬菜汁) |
總生菌數不合格 |
輸入食品不符合
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布6月進口食品檢驗資訊共103件不符合：農殘不符合共55件，不符合的產品多為新鮮蔬果、茶類、香辛料；9件水產品及1件酪梨重金屬(鎘)不符合；1件花生產品黃麴毒素不符合；12件產品防腐劑不符合；1件草莓風味蛋糕檢出非法定色素不符合 (偶氮玉紅)；1件牛肉檢出動物用藥不符合 (萊克多巴胺)。(更詳細的資料列表請至
2021年06月輸入食品不符合資訊彙整)
國 際 消 息
- 加拿大相關法規異動
- 加拿大衛生部發佈PRVD2021-06號意見諮詢公告，有害生物管理局（PMRA）就待克利（Difenoconazole）及其最終用途產品將進行重新評估。。[ PRVD2021-06]
- 加拿大衛生部發佈通知，有害生物管理局（PMRA）研擬將修訂殺菌劑Picarbutrazox在部分食品中(乾豆、禽畜產品、飼料玉米與牛奶等)的最大殘留限量。[ PMRL2021-06-03]
- 加拿大衛生部發佈飲用水中滅草靈（metribuzin）的限量指南，規範飲用水中滅草靈的最大可接受濃度0.08 mg/L（MAC）。[ CA2021-06-04]
- 加拿大衛生部發佈通知，有害生物管理局（PMRA）研擬修訂殺菌劑fluazaindolizine在部分食品中(部分根莖類、葫蘆科、豆類與葉類蔬菜及部分禽畜產品)的最大殘留限量。[ PMRL2021-06-18]
- 加拿大衛生部發布飲用水相關訊息通知，研擬制定飲用水中殘留大滅松和歐滅松之相關規範，並制定飲用水中大滅松的最大可接受濃度 (MAC)。[ CA2021-06-19]
- 加拿大衛生部發佈通知，有害生物管理局（PMRA）研擬修訂Picoxystrobin和達滅芬（Dimethomorph）在部分食品中( 部分豆類蔬菜與蔓越莓 )的最大殘留限量。[ PMRL2021-06-24，24-1]
- 加拿大衛生部發佈 PMRL2021-20、和PMRL2021-21號通知，有害生物管理局（PMRA）研擬修訂Dicamba和滅脫定（Ametoctradin）在部分食品中(去殼棉籽與蔓越莓)的最大殘留限量。[ PMRL2021-06-29，29-1]
- 美國相關法規異動
- 美國環保署(EPA)發佈相關條例，修訂下列作物中的農藥殘留限值：待克利（Difenoconazole）--橄欖、黑胡椒與日本柿子等 [US2021-06-03]；脫芬瑞（Tolfenpyrad）--洋薊 [US2021-06-16]；凡遵守良好農業規範作為植物生長調節劑用在蘋果和核果中或表面上時，豁免1-氨基環丙烷-1-羧酸（1-Aminocyclopropane-1-Carboxylic Acid ）在食物中或食物表面的殘留限量。[US2021-06-28]；凡遵守良好農業規範用於作物使用上，豁免枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）菌株RTI477 [US2021-06-29]、貝萊斯芽孢桿菌（Bacillus velezensis）菌株RTI301 [US2021-06-29]在食物中或食物表面的殘留限量。
- 歐盟相關法規
- 歐盟委員會發佈法規（EU）2021/8820號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC） No 2015/2283，允許乾燥麵包蟲（dried Tenebrio molitor larva）作為新型食品添加，並修訂歐盟委員會實施條例（EU）2017/2470附件所涉及之新型食品使用要求。[EU 06/01]
- 歐盟食品安全局（EFSA）發佈消息稱，依據消費者健康風險評估，研擬修訂福化利（tau-fluvalinate）在番茄和西瓜中的最大殘留限量。[EFSA 06-02]
- 歐盟委員會發佈相關法規條例，批准L-絲氨酸（L-threonine）作為所有動物的飼料添加劑使用。[EU 06/16]
- 歐盟發布相關法規條例，批准Trichoderma reesei CBS 122001生產的6-植酸酶(6-phytase)製劑作為豬和家禽的飼料添加劑。[EU 06/16]
- 韓國相關法規
- 韓國食品藥品安全部(MFDS)發布相關資訊公告，根據《保健功能食品法》第15-2條規定，2020年對人參、紅參、小球藻、水飛薊提取物、金盞花提取物、難消化麥芽糊精、蘆薈凝膠、MSM(甲基硫醯基甲烷)等8種功能性成分進行了安全性和功能性再評估，依據評估結果訂定相關每日攝取量與重金屬等規範。[MFDS 06-10]
- 紐澳相關法規
- 紐澳食品標準局（FSANZ）發佈了關於澳新食品標準法典第200號修正案的官方公報，其修訂內容涵蓋了標籤資訊要求、營養資訊與食品中微生物限量等。[FSANZ 06-03]
- 紐澳食品標準局發佈相關公告，允許將來自基因改造釀酒酵母的麥芽糖α-澱粉酶（maltogenic alpha amylase）作為加工助劑之申請。[FSANZ 06-18]
- 澳洲農業、水質與環境部門發佈通知公告，自2021.07.19起將修改監控食品的檢驗標準，其中涵蓋了嬰幼兒食品(阪崎氏菌與沙門氏菌)與虱目魚(動物用藥殘留)等項目。[IFN 06-21]