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食品/農產品
2021/03/26

【雞蛋與蛋製品檢驗】了解芬普尼以及其法規標準

資料來源 SGS食品服務
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近年國內雞蛋檢驗出農用藥劑芬普尼引起各界關注,行政院責令衛福部、農委會儘速完成雞蛋芬普尼殘留量標準訂定的法定程序,使畜牧業者能有所遵循。

芬普尼相關法規

  近年國內雞蛋檢驗出農用藥劑芬普尼引起各界關注,行政院責令衛福部、農委會儘速完成雞蛋芬普尼殘留量標準訂定的法定程序,使畜牧業者能有所遵循。
  衛生福利部食品藥物管理署依據各國標準、國內外實驗、動植物殘留量,以及芬普尼的每人每日攝取量(ADI)等綜合評估訂定我國雞蛋芬普尼殘留標準為0.01ppm,並於107年6月29日生效。
 

各國芬普尼法規標準

  有鑑於黃豆、玉米、小麥等可製成飼料的穀物,在國外種植時可使用芬普尼,可能在製成飼料被雞隻吃下肚後形成殘留,因此,國際上均針對雞蛋訂出芬普尼殘留標準,各國雞蛋芬普尼殘留標準分別為美國0.03 ppm、食品法典委員會 (Codex) 0.02 ppm、日本0.02 ppm、澳洲0.02 ppm、歐盟 0.005 ppm。即使衛福部已訂定雞蛋芬普尼殘留標準,雞農仍不得使用芬普尼於產食動物,同時,芬普尼已列為養禽場例行檢驗項目之一。
 

認識芬普尼

  芬普尼為農藥的一種;對於螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨、浮游動物和蜜蜂等昆蟲有效,因此芬普尼多用於殺蟲劑使用,包括許多常見的螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨等殺蟲劑或是寵物的跳蚤產品。殺蟲劑產品形式多為顆粒、凝膠餌或液狀產品。
 

芬普尼的危險性及感染途徑

  芬普尼會產生以下症狀:頭痛、噁心、頭暈、乏力及眼睛的刺激和傷害。 芬普尼殺蟲劑也因為連鎖殺的原理造成蟑螂死於家中而孳生塵蟎與黴菌,影響居家環境;殘留在蟑螂 身上的芬普尼也會因為蟑螂在家中爬行途中,也殘留在家裡的鍋碗條盆、食物和衣物等家具上,形成 看不見的毒性物質而造成人類或寵物間接接觸毒素。
 

SGS提供芬普尼檢驗服務

  SGS除了提供芬普尼檢驗服務外,更提供全方位的解決方案。針對危害汙染控制措施進行採樣與測試執行食品廠環境監控計畫(EMP),噴印油墨的部分則有多重色素檢驗服務。透過SGS的專業協助使得蛋商執行更完善的品質管理。
延伸閱讀:SGS禽畜產品相關檢測服務介紹

關鍵字: #雞蛋檢驗 #芬普尼 #芬普尼法規標準