2020年05月食品新聞回顧

【台 灣 食 品 新 聞】

• 衛福部/食藥署法規異動消息：
  • 預告修正「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第九條草案，將每年七月申報確認登錄之期間限制，修正為每年完成申報確認即可。[5/12]
  • 發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，增修內容包含各類蔬果、米麥、雜糧、茶類及堅果等148項農藥殘留容許量，禽畜產品中56項農藥殘留容許量。修正項目涵蓋今年2月15日及1月17日衛福部食藥署所發布之修正草案內容。 [5/20]
  • 發布訂定「酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引」。[5/21]
  • 修正「食品及相關產品輸入查驗資訊欄位申報須知」，並自中華民國一百零九年六月一日生效。[5/26]
  • 預告訂定「健康食品之關節保健功效評估方法」草案。[5/27]
• 臺北市政府衛生局說明網路美食外送平台查核情形，部分業者查有衛生缺失，經複查衛生缺失皆已改善。北市衛為了讓外送員及配合餐廳的從業人員瞭解食品衛生法規，已規劃製作線上講習課程，預計於5月底前上線，供美食外送平台從業人員於網路學習，並呼籲業者做到「黃金1小時送達」、「冷熱餐食要區隔」、「運送保溫要注意」、「定期清潔運送箱」、「食品業者要登錄」外送食安5大重點。[5/4]
• 新北市7日正式啟動全國首創「食安智慧監控中心」，要求團膳業者及校園自立午餐烹調過程，以最嚴格標準監控起鍋溫度須達85℃確保食材澈底煮熟及9點仍可維持60℃以上，搭配物聯網技術，即時上傳溫度監控記錄，下一階段將再導入衛生稽查資訊及源頭農產品農藥殘留溯源資訊，強化從農場到餐桌智能化食安管理。[5/7]
• 依據5月各地衛生局新聞稿公布食品抽檢不合格案件：
  • 農藥殘留：甘藍包心白菜、青江菜、包心白菜、紅辣椒、 黑金剛蓮霧 (臺北市4月份抽驗)；菠菜 (連江縣4月份抽驗)。

【台 灣 食 品  進 出 口 消 息】
台 灣 食 品 出 口 不 符 合 

進 口 食 品 不 符 合

根據TFDA公布5月進口食品檢驗資訊共61件不符合：食品容器或器具不符合共14件，皆來自中國大陸；農殘不符合共28件，其中來自中國大陸的孜然茴香不符合農藥項目達21項、來自印度的小茴香子、茴香子及小茴香粉不符合農藥項目分別為7、4及15項；6件產品重金屬不合格，分別為鰻魚片、食用百合、花蟹、洋蔥、翻車魚腸 (鎘)； 2件來自印尼的木薯製品氫酸不符合；1件來自日本的蜂膠飲檢出咖啡因不符合；1件來自巴基斯坦的玫瑰花瓣檢出非法定色素 (蘇丹色素1號) 不符合；4件防腐劑不符合，分別為素起司絲、紅椒粉、營養補充液及瓜子。(更詳細的資料請點此)

【國 際 消 息】

• 美國農殘法規修訂：因得克限量—爆米花型玉米穀物0.02 ppm [2020-10483]；Chlormequat chloride限量—燕麥穀物40 ppm [2020-10331]；Fluridone限量—酪梨、核果類(12-12)、開心果、石榴、橘子0.1 ppm [2020-08963]；Isoxaben限量—蔓越莓 (13-07A)、乾啤酒花 0.01 ppm [2020-08962]；亞醌蟎限量—灌木類漿果 (13-07B) 3 ppm [2020-09451]。
• 美國 FDA提議修訂色素添加劑法規，擴大著色劑螺旋藻萃取物(Spirulina extract )的使用範圍至酒精性飲料、非酒精性飲料、調味品、醬料、植物性產品、沙拉醬，其使用限量應符合GMP原則。[2020-09311]
• 美國FDA更新疫情期間食品標示的臨時性政策，為食品標示增加部分彈性，當成分有小幅度變動時可以暫時免更新其食品標示，所謂小幅度成分變動必需符合下列原則：不涉及安全性相關的成分(例如已知的過敏原)、變動量小於2%、非主要成分、非特色成分、不影響宣稱、不顯著影響最終產品的營養和功能性，此次新增允許使用未漂白麵粉取代漂白麵粉。[5/22]
• 日本厚生署通報WTO，自6月1日起要求進口的畜肉和禽肉來自已獲認可的國家或地區採取HACCP管控的製造廠/加工廠，否則不得進口銷售。厚生勞動省根據修訂後的法案第11條第1款指定的國家、地區或加工廠。[G/SPS/N/JPN/757]
• 印度受疫情影響，延後原定6月1日起糖果強制標示Date of Manufacturing和Best before Date的規定至8月1日生效。[5/21]
• 歐盟修訂過氯酸鹽perchlorate在葫蘆科、羽衣甘藍(0.10 mg/kg)、綠葉蔬菜及草本植物(0.50 mg/kg)、茶葉、草本和果茶(0.75 mg/kg)、嬰兒配方奶粉(0.01 mg/kg)、嬰兒食品(0.02 mg/kg)、加工穀類食品(0.01 mg/kg)等中的限量，將自2020年7月1日前實施。[(EU) 2020/685]
• 加拿大食品檢驗局(CFIA) 公布食品安全檢測公告：2015-2019年間在1177份新鮮水果中發現87份含有亞硫酸鹽；2016-2017年間在300份代餐和營養品調查中發現2件含未宣稱的過敏原、400份冷藏沾醬和塗抹醬中發現14份未宣稱的過敏原。[5/13]
• 澳紐食品安全局(FSANZ) 近來因棒麴毒素(Patulin)汙染問題回收多款果汁(皆含蘋果)，蘋果及其加工製品容易受到棒麴毒素汙染，相關產品業者應做好自主管理以降低產品風險。[5/9]
• 紐西蘭初級產業部(MPI)發布Nydia Bay海灣貝類毒素汙染風險警告，該海域的麻痺性貝毒(PSP)含量高於0.8 mg/kg的安全限量，存在食用風險。[5/12]
• 澳洲要求所有進口供人食用的未煮熟大蝦都必須清理乾淨，去除殘留在每個蝦背脊上的消化道。此舉是為了降低微孢子蟲Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) 的風險。[69-2020]
• 泰國國家有害物質委員會 (NHSC) 投票決議將於2020年6月1日起禁用Paraquat 和 Chlorpyrifos，未來是否修訂此2項農藥於所有食品及食品原料的殘留容許量，值得持續關注。[4/30]

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