【台 灣 食 品 新 聞】
- 衛福部/食藥署法規異動消息：
- 衛福部草案預告：參考歐盟相關規範，擬增列抗氧化劑迷迭香萃取物，訂定其使用規範及規格，另參考聯合國食品標準委員會(Codex) 、歐盟、日本及紐澳所訂標準，修正銅葉綠素鈉使用範圍及限量標準，增列糖果之使用限量標準，用量以Cu (銅) 計為0.02 g/kg以下。
- 發布修正增訂增訂食品添加物甜味劑「羅漢果醣苷萃取物」使用範圍及限量標準 。
- 修正及更名為「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」，並自中華民國110年1月1日生效，本次修正新增六項指標性非戴奧辛類多氯聯苯含量 (ICES-6) 總和限值，並修正禽畜製品類-內臟及其製品的限值計算方式 (由脂肪基準改為總重基準)。
- 預告巧克力之品名及標示規定修正草案
- 預告修正「動物用藥殘留標準」第三條草案，增訂三亞蟎 (Amitraz) 、雙氯西林(Dicloxacillin)、斯路比林(Sulpyrine)及妥適諸力(Toltrazuril) 在禽畜產品中殘留限量。
- 第二次預告「食品中微生物衛生標準」草案，並同時預告廢止「乳品類衛生標準」等10項衛生標準。
- 公告修正「食品業者登錄辦法」第七條，為 使該申報契合業者之營運實況 ，爰將申報確認登錄之期間改為「每年」。
- 食藥署啟動109年「宴席餐廳稽查專案」、「前店後廠小型烘焙食品製造稽查專案」、「端午複合式專案」。
- 依據4月各地衛生局新聞稿公布食品抽檢不合格案件：
- 農藥殘留：菜豆(2)、蔥、進口洋蔥 (澎湖縣)；油菜、甘藍包心白菜 (彰化縣)；乾燥蝶豆花、鐵觀音(2)、粉紅玫瑰、粉玫瑰花朵 (臺北市)；辣椒 (連江縣)；韭菜、芥藍及玫瑰花(乾燥) (南投縣)。
- 防腐劑：酸菜 (苯甲酸、二氧化硫、筍乾 (二氧化硫)、酸菜 (二氧化硫) (屏東縣)。
- 臺南市政府衛生局4月29日下午接獲國立新化高級中學通報校內學生群聚腹瀉事件，共有128名學生陸續出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，衛生局進行調查中。
【台 灣 食 品 進 出 口 消 息】
台 灣 食 品 出 口 不 符 合
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因 |
| 2020.04 |
歐盟 |
草莓蛋糕 |
縮水甘油酯 |
| 2020.02 |
澳洲 |
胡椒粉 |
沙門氏桿菌 |
| 2020-04 |
日本 |
可可粉 |
大腸桿菌群 |
| 2020-04 |
美國 |
鬼頭刀 |
組織胺、腐敗 (輸入警報 16-05更新) |
| 2020-04 |
美國 |
油麵 |
使用未核准色素或未宣稱 (輸入警報45-02更新) |
| 2020-04 |
美國 |
捲心酥 |
使用未核准色素或未宣稱 (輸入警報45-02更新) |
根據TFDA公布4月進口食品檢驗資訊共43件不符合：本月農殘不符合共30件，其中有4件為來自智利的藍莓、5件茶類相關產品等；有2件產品重金屬不合格，分別為來自印度的活蟳 (鎘) 及萬度那的冷凍黑皮刀 (甲基汞)；有4件來自印尼的木薯製品氰酸不合格；5件餐具不符合衛生標準；1件來自德國的調味料及1件來自愛爾蘭的南非國寶茶皆因防腐劑不合格。(更詳細的資料請
點此)
【國 際 消 息】
- 日本厚生署農殘標準修訂：茶的氟尼胺殘留標準 (Flonicamid, フロニカミド) 由40 ppm下修為30 ppm (10/23起適用，台灣：茶殘留標準5.0 ppm)；毛豆的大利松 (Diazinon, ダイアジノン) 殘留標準由0.1 ppm下修為0.05 ppm (10/23起適用，台灣：豆菜類殘留標準0.2 ppm) [生食發0423第1號]。
- 新加坡食品管理局發布多項新農獸藥殘留標準，以與CODEX和其他已開發國家標準接軌，本次新增農藥殘留標準項目眾多，且針對過去多項不得檢出之動物用藥訂定殘留標準，將於2020年5月1日起開始施行，詳細項目請參閱www.sfa.gov.sg官網資訊。[SFA 4/20]
- 新加坡4月3日起實施即食食品 (Ready-to-eat food) 微生物的新規定 [S 237/2020]：
Enterobacteriaceae腸桿菌科
(含有新鮮蔬果或熟成起司者例外) |
<10,000 CFU/g or CFU/mL |
| Escherichia coli 大腸桿菌 |
<100 CFU/g or CFU/mL |
| Bacillus cereus 仙人掌桿菌 |
200 CFU/g or CFU/mL |
| Clostridium perfringens產氣莢膜桿菌 |
100 CFU/g or CFU/mL |
Coagulase-positive Staphylococcus aureus
凝固酶陽性金黃色葡萄球菌 |
100 CFU/g or CFU/mL |
Vibrio parahaemolyticu腸炎弧菌
(ready-to-eat raw seafood only) |
100 CFU/g or CFU/mL |
| Other pathogen 其他致病菌 |
Not detected (未檢出) |
備註：以上內容翻譯自新加坡《SALE OF FOOD ACT》，僅供參考，應依原文法規為準。
- 韓國修改《食品法典》部分內容：輻照食品定義、82項農藥殘留標準、食品中放射性銫標準、軟體動物的重金屬限量 [MFDS 2020-24]。
- 紐西蘭更新可人工養殖水產品列表，並已開始實施。 [Notice No. MPI 1134]
- 加拿大衛生部自2020年4月8日起擴大磷酸氫二鉀的使用範圍，與磷酸氫二鈉相同，可允許使用於各種標準化或非標準化食品中。 [NOM/ADM-0145] 針對食品調味劑 (food flavouring) 中允許使用的著色劑、防腐劑及乳化劑清單及使用限量徵求公眾意見。[2020-04-21]
- 歐盟批准部分脫脂奇亞籽粉 partially defatted chia (Salvia hispanica) seed powder [(EU) 2020/500] 及乳寡糖lacto-N-tetraose (微生物來源) [(EU) 2020/484] 作為新型食品使用。
- 沙烏地阿拉伯食品藥物安全局要求食品製造商及進口商，如果產品使用植物性油脂部分或全部取代乳脂的產品，例如cream-like、cheese-like、evaporated milk-like等產品，必須增加標示「相似」，以讓消費者了解產品的成分。[SFDA]
- 歐盟發布未來三年的 (2021-2023年) 食品中農藥殘留抽樣計畫。[(EU) 2020/585]
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