RASFF，全名為Rapid Alert System for Food and Feed，即食品和飼料快速預警系統，是由歐盟建立的一個專門用於食品和飼料安全預警的系統。RASFF系統不僅涵蓋了歐盟成員國，還包括其他歐洲經濟區域。當發生有潛在風險的食品或飼料安全問題時，可立即通過RASFF向所有成員國發出預警，以迅速採取行動，防止問題食品或飼料進入市場，或者從市場上撤回已經銷售的產品。
以下彙整2024年6月間，RASFF通報之食品預警案件數量與危害分類，包括油脂類、堅果種籽類、魚類及甲殼類、可可/茶/咖啡、穀物及烘焙製品類食品、草本及香辛料等產品。包括來自不同地區的食品中檢測到未經授權的添加物、過量的農藥殘留、重金屬超標及微生物污染等。例如，來自印度和巴基斯坦的稻米中發現未授權的殺蟲劑，來自美國的花生和來自伊朗的開心果中發現黃麴毒素超標，還有來自越南的冷凍魚中檢出孔雀綠。另外，來自多地區的產品存在標籤不合規或缺乏相關證明文件的問題，對消費者健康構成潛在威脅。
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油脂類：
瑞士的油品中檢出未經授權的新型食品成分大麻二酚（CBD）；椰子油中含有礦物油成分（MOSH & MOAH），保加利亞的酥油缺少歐盟植物識別標誌，日本的芝麻油中檢出殺蟲劑。
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堅果種籽類：黃麴毒素是主要風險
- 真菌毒素風險通報：花生 (美國、埃及、阿根廷、印度等)、開心果 (伊朗、土耳其等)、杏仁 (美國、西班牙)、核桃 (烏克蘭)、榛子 (喬治亞)等。
- 沙門氏菌風險通報：芝麻籽 (土耳其、尼日利亞、印度、烏干達、埃及等)、葵花仁、杏仁粉、榛果粉等。
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草本植物/香辛料：農藥殘留是主要風險
- 農藥殘留風險通報：主要為來自印度的香辛料，例如芫荽粉 (乾燥)、馬薩拉粉、孜然、辣椒等。
- 植物毒素風險通報：牛至、孜然等，大多來自土耳其。
- 病原菌風險通報：肉桂粉 (產氣莢膜梭菌)、薑黃粉 (沙門氏菌)、羅勒 (沙門氏菌)。
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茶/咖啡/可可：
- 草本/水果茶風險通報：鉛
- 茶類風險通報：農藥殘留、未授權新穎成分
- 咖啡風險通報：農藥殘留
- 可可或巧克力產品風險通報：李斯特菌、過敏原標示。
穀物及烘焙製品：農藥殘留、真菌毒素異物、過敏原標示、異物蟲體
- 麵粉和穀物產品：黃麴毒素、赭麴毒素A、伏馬毒素、過氧化苯甲醯、過敏原標示等。
- 米類產品：農藥殘留、黃麴毒素、赭麴毒素A、基因改造物質、蟲體等。
- 包裝及烘焙產品：過敏原標示、黴菌、植物毒素等。
- 零食類：未授權或標示的色素 (E110及E129)、未授權成分
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魚類及甲殼類：重金屬、藥物殘留、病原菌
- 鮭魚：單核球增多性李斯特菌、寄生蟲等。
- 鮪魚：異物、組織胺等。
- 其他魚類：苯(a)駢芘及其他PAHs、汞、鎘、砷、單核球增多性李斯特菌、寄生蟲、孔雀綠等。
- 蝦：未標示的亞硫酸鹽、腸炎弧菌、過敏原標示 (裹粉蝦) 等。
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引用資料來源
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