新竹市衛生局為維護學生用餐安全自4月份起抽驗大學、高中、國中與國小學校營養午餐及學校自製午餐共計45件，檢驗項目為大腸桿菌與大腸桿菌群，檢驗結果45件皆符合規定，合格率達100%。「大腸桿菌」與「大腸桿菌群」常作為監測熟食食品是否遭受污染或製程有無衛生問題的重要指標，當食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不致於直接致病，卻足以顯示該食品衛生狀態不良，因此學校應注意餐飲業者製餐環境衛生狀況、食材、器具、包裝過程及從業人員的衛生狀況，為加強學校飲食衛生與預防食品中毒事件發生，新竹市衛生局也將持續不定期稽查與抽驗學校餐盒熟食等製品，以確保學生食的安全。