食品是民生重要議題，邇來頻傳食品安全事件，高雄市長陳菊重視市民健康，也關心下游小本生意攤商所受衝擊，特別指示衛生局、經發局、環保局、勞工局、農業局、海洋局、教育局及消保官等11個局處組成食品安全專案小組，昨(16)日召開第1次會議。會中陳菊指示，市民無能力辨識食品是否安全，保障民眾食的安全，政府責無旁貸，成立專案小組跨局處強化橫向合作機制，集思廣益研提具體作為，捍衛市民飲食安全。 專案小組已規劃食品「流向管制」與「生產履歷」雙向管控銜接，由生產端至消費端，建構逐項食品原料追溯機制。生產端自源頭把關，加強檢驗，提供下游業者安心的原料；再由消費端可及的賣場、餐廳、夜市等下游業者，輔導其建立進貨紀錄與自主管理，期能有效打造食品安心環境。 專案小組成立初期將密集召開會議，以加強跨局處磨合與激盪可行管理策略。未來並將資訊互通與緊密合作，積極管理及持續稽查，澈底執行公權力，期發揮團隊最大量能，將高雄市建構為食品安全的健康城市。