警報與合作網絡 Alert and Cooperation Network, ACN
歐盟委員會發布了關於警報與合作網絡 (Alert and Cooperation Network, ACN) 的 2023 年報告，該網絡促進成員國之間關於農業食品鏈官方控制的合作和資訊交流。報告顯示，與 2022 年相比，通知數量顯著增加，顯示成員國之間在這一領域的合作有所增長。
ACN 由四個子網路組成，每個子網路都有各自的重點。
- 食品和飼料快速預警系統 Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
- 行政援助與合作部分 Administrative Assistance and Cooperation component (AAC)
- 農業食品詐欺網路 Agri-Food Fraud Network (FFN)
- 植物健康網絡Plant Health Network (PHN)
RASFF 危害類別通報
圖5顯示了食品中檢測到的所有危害類別（不包括飼料和食品接觸材料）。農藥殘留、病原微生物和真菌毒素是最常被通報的危害類別，這邊顯示的詐欺/偽造 (adulteration/fraud) 類別僅涵蓋某些危害（即不當或缺乏健康證書和分析報告、試圖非法進口等），並不包括所有識別出詐欺因素的通報。
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食品中的農藥殘留
農藥殘留仍是 RASFF 中通報的主要食品危害類別，主要通報的產品類別是水果和蔬菜（560件通報），其中372件是邊境檢查，188件則是市場抽驗。如圖6所示，最常見的農藥報告包括chlorpyrifos、Acetamiprid、環氧乙烷和2-氯乙醇等。與2022年相比，chlorpyrifos-methyl、環氧乙烷和2-氯乙醇的案件數量減少了約60%。但chlorpyrifos的案件數量卻增加了19.1%。
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病原性微生物
在2023年，病原性微生物是食品中第二常見的危害類別（856件通報）。最常報告的食品類別仍然是禽肉和禽肉產品（316件）以及堅果、堅果產品和種子（93件）。
與2022年相同的趨勢，沙門氏菌是最常見的病原微生物，其次是單核球增多性李斯特菌、大腸桿菌和諾羅病毒，這些主要檢測於動物來源的產品中。
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真菌毒素
與往年一致，真菌毒素是第三多通報的危害類別，共有401件通報，與2022年相比減少了17%。通報主要涉及黃麴毒素，而最常見的產品類別是堅果、堅果產品和種子（226件）。這些案件中最常見的來源是美國（85件）。
AAC 不合規類別
報告中最多的違規類別是組成不合規（36.3%），其中大多數案例涉及農藥殘留超過其最大殘留限量（MRL），但經評估認為對健康沒有風險。
第二多的報告類別是標示或聲明不當（32%），包括涉及標籤不完整或缺失的情況（例如，成分列表、營養聲明）或使用未經授權的健康聲明。
缺乏或不當的文件或控制（12.9%）涉及各種文件中不合規或缺乏的信息，包括貿易和運輸記錄、健康證書以及動物識別文件。這一類別主要涉及動物來源的產品或活體動物，這些產品在運輸和貿易中需要多種文件。
不當加工或儲存條件佔通報的7.5%，包括微生物污染、運輸過程中的不良溫度控制和運營商場所的衛生條件差。
歐盟委員會確保任何可能存在健康風險的AAC通報都會被正確評估，必要時上報至RASFF系統。
FFN食品詐欺通報
2023年報告的最多產品類別是肉類和肉類產品（不包括禽肉），佔食品欺詐通報總數的13.3%。常見的問題包括成分或物種替代和誤導性標示。
儘管歐盟對蜂蜜的協調行動在2022年結束，蜂蜜和蜂王漿仍然位列前三的通報產品類別，佔總請求的9%。報告的主要做法是用糖漿稀釋蜂蜜進行掺假。
與2022年相比，油脂和油類的案件數量（8.7%）有所增加。大多數案件涉及品質條款或標示錯誤，較低品質的橄欖油被當作特級初榨橄欖油出售。
有關膳食食品、食品補充劑和強化食品的欺詐懷疑（7.8%）持續增加。與2022年有關這些產品的通報類似，大多數案件涉及添加未經批准的物質和未經授權使用的健康聲明。
魚類及相關產品佔總通報的6.9%。與2022年相同，這些產品的主要欺詐懷疑是用低價物種替代或未申報的加水情況。類似的做法也在禽肉和禽肉產品（5.8%）中被報告。
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<2023 Annual Report Alert and Cooperation Network p14>
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