隨著茶飲文化在全球愈來愈普及,雖然目前中國大陸、印度、斯里蘭卡、越南等佔據了全球主要的茶葉生產,臺灣茶也以生產精品的特色茶在國際市場上突破重圍,佔有一席之地,臺灣茶的價格更是居高不下。
在茶葉貿易上,產地往往是影響價格的重要因素之一。以往藉由感官品評區別境內與境外茶的方式,隨著各地區製茶技術的不斷交流與改進,在未來可能面臨更多挑戰與不確定性。因此亟需導入合適的科學方法,強化現有的產地鑑別模式。
茶產地鑑別服務
由於不同茶葉產區的土壤所含元素組成並不相同,茶樹生長過程中植物體內的元素組成也受到當地種植土壤的影響,藉由分析方法,利用統計模式可協助鑑別茶葉產品為臺灣茶或境外茶,作為產地鑑別的重要參考資料。
SGS已通過茶改場技術審核,即日起可接受廠商委託執行茶產地鑑別服務。若您想更進一步了解 SGS 茶產地鑑別服務,或有測試的需求。歡迎直接與我們聯繫!
- 注意事項:本方法目前僅適用於以青心烏龍、臺茶12號及四季春為主等小葉種品種製成半球形或球形之烏龍茶。
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