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食品/農產品
2013/06/10

基隆市衛生局端午節食材抽驗結果

資料來源 基隆市衛生局
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基隆市衛生局抽驗端午節包粽食材22件,均與規定相符。 本次抽驗蘿蔔乾4件、粽葉2件、蝦米4件、香菇5件、油蔥酥4件、魚脯1件、栗子1件、沾醬1件,檢驗防腐劑(己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸)、殺菌劑(過氧化氫)、漂白劑(二氧化硫),結果均未檢出與規定相符。 基隆市衛生局有鑒於去(101)年端午節鹼粽硼砂簡易檢查76件,檢出9件違規均依法規處以罰鍰,今(102)年於端午節前即對相關業者再次輔導後,自6月6日起至市場執行鹼粽硼砂簡易檢查,至6月10日計檢查35件,尚未發現違法添加案件,衛生局於端午節前將持續進行鹼粽硼砂簡易檢查。 基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲,民眾在選購粽子乾貨配料時,最好向信譽良好之廠商購買,不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品。並提醒民眾,粽子的主材料為糯米,對腸胃道不好的人較不易消化,最好搭配青菜或清湯,另台灣最近進入梅雨季,包好的粽子要注意貯存條件是否適當(如需長期貯存最好冷凍),避免放置室溫太久,導致食物腐敗。

關鍵字: #抽樣檢驗,食品添加物