新北市政府衛生局101年８月８日至泰山公有市場第ｌ８ｌ號攤抽驗黃豆乾，ｌ４日檢出皂黃陽性﹐循線追查產品為「百年老店尤協豐烘豆千」（新莊區新莊路４ｌ６號）製造﹐除立即要求市場業者及尤協豐全面下架外﹐並於８月１５日抽！驗尤協豐使用之原料粉，ｌ７日檢驗報告驗出工業皂黃，來源為「臺北市益良食品行」所供應，立即於８月２０日移請臺北市衛生局查辦。 新北市政府衛生局表示，業者於８月ｌ７日出示退貨憑證，表示已將違規原 料於退回上游「益良食品行」（臺北市大同區西寧北路９８號﹚，自８月ｌ７日起已改用取得食品添加物許可證的食用色素。 衛生局指出﹐今天（１０２年６月７日﹚配合臺北地檢署前往尤協豐調查，業 者提出之證明是食品級的添加物，衛生局稽查員並帶回豆干成品回局檢驗。 衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，部份不肖業者為增力口豆干色澤、 讓產品賣相佳會違規添加工業色素皂黃，但皂黃依規定不得添加於食品中， 若長期大量食用﹐可能會引起肝職細胞損害及肝炎。 ﹡標準︰皂黃（工業級色素﹚︰不得檢出 資料詳洽︰衛生局食品藥物管理科林冠摹科長0955-967120；2257-7155分機1300